黄金旅程

冷製ﾄﾏﾄとｱﾎﾞｶﾄﾞのﾊﾟｽﾀ

わたしの夏定番レシピは、
【冷製☆トマトとアボカドのパスタ】です


何しろこのパスタ、大好きなアボカド、
トマト、バジルの組み合わせ＋作るのがとても簡単☆


活性酸素をやっつけてアンチエイジングに効く、
リコピンを多く含むトマトと、

これまた、アンチエイジングに効くビタミンＥを
豊富に含むアボカドの力で
しっかり食べてキレイになるパスタですよ





＋　　冷製☆トマトとアボカドのパスタ・レシピ　　＋


＜材料＞　　　　　　　　　　　　　2人分

・ミニトマト　　　　　10～15個（半分切る）
・アボカド　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
（皮をむき種を取り、一口サイズに切る）
・バジル　　　　　　2枝（葉のみをちぎる）

Ａ・野菜ジュース　　　　　　　　大さじ2
・レモンジュース　　　　　　　　　　少々
・塩　　　　　　　　小さじ1～小さじ1強
・粒マスタード　　　　　　　　　小さじ1
・オリーブオイル　　　　　　　　大さじ1

・パスタ　　　　　　　　　　　　　　180g
・粗引きコショウ　　　　　　　　　　少々



＜作り方＞

１）ボウルにミニトマト、アボカド、バジルを入れ、
Ａの調味料を加え、混ぜておく

２）パスタをゆで、水にさらし、よく水気を切って、
　　１）のボウルに入れ、よくからめる

３）お皿にパスタをもりつけ、粗引きコショウをかける



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