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水菜としいたけのパスタ


水菜としいたけのパスタ




水菜としいたけのパスタ】は、
食欲をそそる、にんにく醤油味です


ポイントは、にんにくを焦げ目がつくぐらい
よく炒めてから調理すること


香ばしいにんにくの風味が
しいたけに移っておいしいんです


今回、水菜としいたけを使いましたが
食材は何でも、お好きなものでかまいません





+  水菜としいたけのパスタ・レシピ   +


<材料>         2人分

・水菜          1/2~1束
・しいたけ           6個
・にんにく          3かけ
・パスタ           180g

・しょうゆ        大さじ2
・塩             少々
・昆布だし          少々

・ごま油           少々
・オリーブオイル       適量

・粗引きコショウ       少々
・白いりゴマ         適量



<作り方>

1)にんにくはみじん切りにする

しいたけは薄くスライスをする

水菜は根元を切り落としてから、4cm長さに切る


2)フライパンにごま油とオリーブオイルを入れ熱し、
にんにくを少し色づくまで炒める

1 で切った野菜を入れて炒め、続いて
茹で上がったパスタを入れ軽く炒める


3)しょうゆ、塩、昆布だしで調味し、味を調える


4)お皿に盛って上から粗引きコショウとゴマをふる




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