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2019.11.14
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カレンダーは、和菓子を描くことに決定!
そこで1月から12月までの和菓子を考えてみた。
よく知る桜餅、よもぎ餅、水羊羹などなど。

あれっ?でも月によって空白が出てくる。
実は意外に、その月の代表的な和菓子は限られていました。
中には桜餅は3月や4月というものも。
1月はかがみ餅?2月は?12月は?
うーん(−_−;)。
いきなり素材設定につまずく。

悩んで探して、最後に頼りにしたのは京都の上賀茂秋山さんの菓子。

毎月コース料理の最後に、季節に合わせた和菓子を出してくれる。
店主の秋山さんは、季節だけではなく菓子の由来や歴史などもしっかり学んでいる方。

今回のカレンダーで和菓子に迷った時、秋山さんの和菓子をいろいろ参考に調べました。
※キーワードで写真検索いっぱした。
秋山さん感謝!

つづく

カレンダー問い合わせがあったのでリンク貼りますね。ご案内、申し込みはこちら♬
誠翔園 https://seishoen.biz/






Last updated  2019.11.14 06:32:09
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