2017/07/12(水)08:00
レシピ✿乗っけてフォカッチャ!!iいろんな具材を少しづつ♡
今日のおいしいモノ✿乗っけてフォカッチャ✿
✿乗っけてフォカッチャ✿強力粉 250g イースト 3g塩 7g砂糖 ひとつまみ水 330ccオリーブオイル 40cc生地に混ぜ込む乾燥バジル 好みでトッピング 好みで生地をHBで捏ね一次発酵40分生地が倍の大きさになったらガス抜きしてベンチタイム10分好みの大きさに分割してのばし二次発酵40分(室温)二次発酵の間にトッピングをカットしておきます オリーブ、トマト、チーズ、ソーセージなど発酵が終わったらオリーブオイル(分量外)を塗りトッピング
更にパルメザンチーズなど振りかけ・・
庭にローズマリーがあったのでそれも乗せることに
7 180度のオーブンで14分焼きます できあがり~
久々にフォカッチャを焼こう!!そう思ってから少しづつの素材を乗せて成形も細長くしたら朝ごパンに食べそう♡と、こんな感じに焼きあがました。が!!夕方の焼き上がりだったので我慢できず夕飯に少し食べることに・・・この日の夕飯はジンギスカン(笑)なんとも不思議なメニューだったのでした
最後にお弁当チーズ巻フライ揚げジャガイモの甘辛あんなど
お買い物マラソン期間まだまだ走ります!!
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