４月４日（火）、4月9日（日） ←おかげさまで満員になりました。
ありがとうございます
各 13:00～17:00
会場 器とカフェひねもすのたり
東京都杉並区阿佐谷北1-3-6 2F
（阿佐ヶ谷駅北口から徒歩3分）
TEL03-3330-8807 http://ひねもすのたり.com/
「ミキ」とは？
「1ccに1億個、またはそれ以上の乳酸菌が生きている」
と言われる（腸内細菌の研究者・辨野義美先生）
腸内環境を整えてくれる奄美の伝統 植物性乳酸菌発酵飲料。
一般の方々から、回復食、離乳食、妊産婦、授乳中のお母さん、
アレルギー、アトピー、便秘、うつ、咀嚼がしづらい方々等々、
幅広く飲まれています。
植物性で、砂糖はまったく入っていないので、
大豆、乳アレルギーのお子様なども飲むことができます。
そのまま飲むだけでなく、
ヨーグルトのようにフルーツと合わせたり、
スムージーにしたり、塩を足して野菜を漬けたりなど、
さまざまに応用可能。
このミキを今回は、田宮さんの土鍋で作ります。
また、ミキを使った料理法使い方など独自のレシピを
お教えします。
終了後、ミキを使って作る蒸しケーキとミキを
頂きながら、もともとは神事祭事の際に作られていたミキの由来や
ミキにまつわる様々なお話しをさせて頂きます。
参加費 5,000円（500mlのお持ち帰りミキ、
ミキの米粉蒸しケーキ付）
持ち物、エプロン、ミキを入れる500mlの広口容器
（タッパ、広口瓶など）、筆記用具
申し込み問い合わせ
希望の日にち（4日or9日）参加人数、代表者氏名をお書き添えの上
iyashinoamami@song.ocn.ne.jpにメール頂くか
お店 03-3330-8807（3月27日~29日、木、日休み）まで
お電話下さい。
＊おかげさまで、参加希望者がいらっしゃいましたので
追加開催することになりました。
平日、日曜、開催します。（内容は同じです。）
ぜひ！ご参加ください。
お越しをお待ちしています。
とうとがなし（奄美の感謝と祈りの言葉）
（田宮さんの土鍋で発酵中のミキ）
