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2008.04.02
テーマ：香港！！！！(942)
 香港２日目の夕食は、宿泊ホテル「アイランドシャングリ・ラ香港」のダイニング「夏宮(サマーパレス)」で。 昨夜のヨンキーと違って、６割方の客の入り。 お店の内装は豪華で、いたるところに木や花もあしらわれ、なかなかよい感じ  頼んだ寿眉茶も美味しい。 今日の前菜は大好きな「サックリング・ピッグ(化皮乳猪)」を。 ここのはどんな感じかしら～  メインは、lovecoffee夫が時価の海鮮の中から「活き車海老」をチョイス。 スタッフと料理方法を相談の上、「車海老の醤油ソース」に決定。 野菜は、アスパラ、チャイニーズレタス、豆苗、ブロッコリの中から昨夜に引き続き豆苗に。 今夜は私の大好きな蟹あんかけにしてもらうようお願いしました。 厨房に入ってすぐ、「今夜は活き車海老はもう終わってしまいました」とお詫びが  じゃあ「活きロブスター」にしようかと話していたら、活きていない(笑)車えびはあるって。 味の点でロブスターより、車海老の方が好きな私達夫婦。 活き車海老でないのなら、お料理方法を変更し、車海老を豆鼓炒めにしてもらうことに。 待つことしばし、なぜか３品すべて一緒に運ばれてきました。 せめて、サックリング・ピッグだけは先に出して欲しかったのに。  でも一口食べて、その不満は吹き飛びました。 だってどれも美味しいもの  豚皮ちゃんはパリパリ、豚皮ちゃんの下に敷いてある小麦粉の皮とネギと一緒に甜麺醤をつけてヤムヤム。 私、本当にこれが大好き  車海老もウマ～イ、火の通り方も絶妙で食感最高 味も申し分なし。 豆苗も昨日と同じ野菜  って言いたくなるくらい美味しい。満足してデザートをオーダー。 蓮の餡の入ったパイ、ココナッツミルクと小豆の蒸し菓子、そしてフレッシュマンゴ。  ごめんなさい、マンゴは既に残骸、食べている途中の写真です。 デザートはまぁまぁかなぁ。 マンゴー餅には勝てませんね  でも、とっても満足した夜でした  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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こんばんは～！
車えび私も大好きです。というか私はエビ全般大好きなのです。香港に行きたくなってきました～！ きゃー お写真拝見！ ダイエットの必要全くなっしんぐ～じゃないですか～ しかもお美しい。。。 最近の私はなんだかふてぶてしく・・・ 写真すら恥ずかしくて公開できない・・・ スリムで素敵！想像通りです！！ (2008.04.02 22:41:11)
キャーーーー！！！
懐かしいそのお顔～～(*^^)v お久しゅうございまするぅぅ～～ ....にしても変わらずお美しい！！ お料理の写真もブットンでしまったわ♪ ちなみに私も大の海老ずきでございます～～ (2008.04.02 22:49:20)
食べ物は勿論ですが、、
その前に素敵なマダムにぶっとびました～、、 （下品な言葉ですみません、、（＾＾； 美しい～、、、 美しすぎて言葉を失いました、、、 にゃんだっけ、、、（＾＾； そうそう、、香港のシャングリラは、 夏宮ですか、、 シンガポールのシャングリラは、香宮という 名前の中華レストランです。 名前が似ているな～、、、 ちなみに、この素敵なスーツはミスアシダですか？ (2008.04.02 23:41:28)
お写真、拝見。イメージ通りのお美しい方。ちょうどよいところに遭遇できました。
当方もちょうど１年前位に香港行きましたけど、おいしい中国料理と一瞬東京に来ているかと錯覚してしまうような都会の雑踏とヨーロッパ風なシックなところが混沌としていて、不思議な魅力をもった街ですね。また行きたいです。 (2008.04.03 00:29:35)
＞車えび私も大好きです。というか私はエビ全般大好きなのです。香港に行きたくなってきました～！ やっぱり海老、美味しいですよね～♪ ＞ダイエットの必要全くなっしんぐ～じゃないですか～ スリムなのは胸だけです(笑) もともと顔が丸いので、体重が増えるとすぐに顔に出ます～＞＜ (2008.04.03 00:34:04)
＞お久しゅうございまするぅぅ～～
お会いしたのはついこの前のようですが、ホント、月日がたつのは速いですよね～！ ＞ちなみに私も大の海老ずきでございます～～ 海老って、どうして生でも、焼いても、茹でても、揚げても、美味しいんザンショ？(爆) (2008.04.03 00:36:48)
＞にゃんだっけ、、、（＾＾；
＞そうそう、、香港のシャングリラは、 ＞夏宮ですか、、 ＞シンガポールのシャングリラは、香宮という ＞名前の中華レストランです。 九龍サイドのカオルーン・シャングリ・ラは「香宮」です。 シンガポールも行ってみた～い♪ ＞ちなみに、この素敵なスーツはミスアシダですか？ この写真では見づらいのですが、この時はカーディガンだけがミス・アシダ。 上のＶネックのニットとスカートはヴィヴィアン・タムです。 ヴィヴィアン・タムはアメリカ在住の香港人のデザイナーなので、香港では彼女の服を着ていることが多いです～♪ ちなみにマイフォトは容量を落としているので、シワもシミもたるみも見えづらくて、ラッキーかも～？(爆) (2008.04.03 00:44:08)
方もちょうど１年前位に香港行きましたけど、おいしい中国料理と一瞬東京に来ているかと錯覚してしまうような都会の雑踏とヨーロッパ風なシックなところが混沌としていて、不思議な魅力をもった街ですね。また行きたいです。
活気があふれて、雑然とした香港。 大好きです！ かさねさんは、これから益々ヨーロッパとも縁が深くなられますよね。 うらやましいです～♪ (2008.04.03 00:49:21)
＞マンゴー餅、そんなに良いですか。
＞次回、絶対食べます。食べずに死ねるかです。 いえ、あの、単に私がお餅好きだからかも(^^;) でも、私は大大大大好きです～！ ＞写真３枚目の料理、「珈琲美人」が一番良かったです。 お約束の一言ながら(笑)、ありがとうございます。 言われ慣れない言葉なので、こそばゆ～い(爆) (2008.04.03 00:51:56)
あ、バリ島日記に書いてくれた
豚ちゃんが登場！！ 写真ではよくわからないのですが 北京ダックのように包む皮がひいてあるのですね！ お出入り禁止令が出る前に 女主人さまのかんばせ、拝謁させていただけて ありがたきしあわせ～！ (2008.04.03 01:53:11)
やっぱりマンゴー餅がチャンプかぁ～～(^o^)/
と嬉しそうに読み進んでいくと。。。!!!! !!!!!!!! ほらぁ～～～!!! やっぱり、まんまとワタシだけlovecoffeeさんのプチ罠にひっかかってるぅ～～(笑 以前のスタイルとなぁ～～んにも、１ミクロンほども変わっていらっしゃらないじゃないですか～～!! いや、むしろ、美貌に磨きがかかってるぅ～～!!! これだけ、ムシャムシャと香港ごはんを、いやその前から毎度いろんなところでスイーツだなんだってヤムヤムされていたのに～～どこにもなんにも、影響ないじゃーーーーーーーん(>.<) あ～、このタオルの端っこをキリキリと噛む音が聞こえるかしら～～(爆 (2008.04.03 09:26:15)
＞あ、バリ島日記に書いてくれた
＞豚ちゃんが登場！！ ＞写真ではよくわからないのですが ＞北京ダックのように包む皮がひいてあるのですね！ そう、仔豚ちゃんの薄～い身、皮、仔豚ちゃんの皮の３層です。 なぜかどのお店も甜麺醤とお砂糖がついてきます。 以前ヤントウヒンで試しましたが、お砂糖はブブ～ッ！ 今までのレストランでは、はずれたことはないですね～♪ ＞お出入り禁止令が出る前に ＞女主人さまのかんばせ、拝謁させていただけて ＞ありがたきしあわせ～！ 今日あたり、目の調子が悪くなってませんか～？(爆) (2008.04.03 11:59:04)
＞やっぱりマンゴー餅がチャンプかぁ～～(^o^)/
そうそう今のところはね～♪ ＞以前のスタイルとなぁ～～んにも、１ミクロンほども変わっていらっしゃらないじゃないですか～～!! いえいえ、１．５ｋｇほど増えてまして・・＞＜ 今週から夜１２時以降は、ビフィーネＳ以外は口にしないようにしています～(^^;) ＞あ～、このタオルの端っこをキリキリと噛む音が聞こえるかしら～～(爆 そのタオル綺麗～？(笑) (2008.04.03 12:04:24) |
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