hoppe -ﾎｯﾍﾟ-

日記に書いてしまったのが良かったのか？有言実行できましたー。

とにかく初めてなもんで、「何かこんな感じかな？」的な具チョイス。まさに野性の感！

豚挽き肉・白菜・ネギ・干ししいたけ・ショウガ・ニンニクを入れ、
味付けは、ウェイパー・塩・こしょう・ゴマ油・干ししいたけの戻し汁

みたいな感じ。他何か入れたっけ？あー、忘れた。
奥園せんせのやり方で、ビニール袋に材料ぶち込み、もみもみ。
で、生クリームを出すような感じで。
白菜の水切りで、ボウル一杯が、手で握れるボールサイズになった時は超ヘコんだ。
「白菜！テメェ、あんだけ切ったのに、水分ばっかりかよ！」

とりあえず、主婦の皆様には普通の事だろうけど、あたしにしたら初の試みなので、
作った事がすでに冒険。チャレンジ。みたいな。
だもんで、記念撮影なんかしちゃったりして。（アホ丸出し）
ここからの作業がおもしろくってさ～♪

　　　

搾り出した所。
奥にすんごい形で何だかわかんない物は、ビニールに入ったギョウザの中身ちゃん。
さっきまでのみじん切り作業のめんどっちさ吹っ飛ぶくらい、るんるんで絞り出し。
中には、とぐろなんか巻いちゃってるモンもありマス。
そしてこの画像流出により、あたしのみじん切りが世間様よりかなり粗いのもバレバレ。
えへへ(*´∀｀*)ゞ
「干ししいたけ、丸見えやんけー！」

　　　

包んだギョウザちゃん。
奥園せんせは、「１ヶ所しか留めんくて良い」って言ってたので、その通りに。
たまに２ヶ所留めとかしたけど。（ちょっとやりたかったのヨ）

でももうちょっとカッコイイ包み方だよね、ギョウザって。
平べったいけど、まー初心者だし大目に見てよ。
50個作りましたーー。

15分とかテレビで言ってたけど、ま～いつももたついているあたし。
夕飯出来上がるまで3時間（笑）かかった。時間かかり過ぎ。
記念撮影とか休憩とかしてたのもあるけど、ちょっとヘコんだぞー。

焼き方は、みなさんのコメントが間に合わず（ってかもっと前に聞いておけよ）
ネットで検索してみました。
今回は、サラダ油＋ゴマ油・水のみの戦法です。
　
　　　

慎重に手順を踏んだ成果か？今回はなかなかの焼き上がり♪
色もキレイだし、外はカリッ、中はふっくら～(o^∇^o)
過去最高の出来でしたー。満足、満足。

そしてまたしてもヤーコンサラダも。
『ギョウザ祭り』にふさわしく、大量に食うであろうから、
「全部、翌日排出してくれ！」との期待を込めて、ヤーコン選手導入です。

ヤーコンの食感もわかったし、味も大丈夫だったので、これで心置きなく食卓に出せます。
今日はヤーコン・かいわれ・キュウリ・ハムにしてみた。
やっぱサラダには、ちょっとでもたんぱく質入れるとウマー♪

帰宅したもつたむんちょに、早速自慢！

「今日のギョウザは自分で作った！！『ギョウザ祭り』だぞー！いっぱい食おうぜィ！」
「おおっ！ちかぴゅうちゃんスゴイやん！！
じゃあ今日はただの『ギョウザ祭り』じゃないね。『大・ギョウザ祭り』やね！！」
（・・・アホ会話やな・・）

と言うワケで、少々規模が大きくなった『ギョウザ祭り』でしたーﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

味もすんごくおいしかった！！
多分、自分が作ったという欲目だろうけど。かなり満足！
2人で3分の2はペロリと食っちゃいました。
残りは冷凍して、また今度、オカズに困った時にでも使うかな。

初めてのチャレンジは成功と言っていいのでは？ハイ、自己満デスガ。
今度は中身もっと野菜増やしたいな～。でもみじん切りは正直だるい。あ、水切りも。
辛い工程と楽しい工程の入り混じった『ギョウザ祭り』
果たして次回はいつ訪れるやら？？？

そうそう！
みなさんから教えてもらった焼き方、次回やってみまーす！
羽根付きギョウザもおいしそうだもんね～♪
教えてくれた方々、どうもアリガトウ！　人´Д｀*）