＊2019＊凹の夏休み＊

本日２つ目の更新です(’-’*)


実は数日前、長女▲が珍しく
「ドーナツ食べたい」とおやつのレシピ本を見て言っていたので
昨日、張り切って作ってみました＼(*^ ^*)／



はっきり言って
私がこんなちゃんとしたおやつを作るのは珍しいです！
それに輪っかの形のドーナツを作るのは初めてでした♪
お陰で昨日は丸一日雨（＾▽＾笑）

一応レシピを書いておきますね___ψ(‥ ) カキカキ

＜材料＞
Ａ　小麦粉１８０ｇ、ベーキングパウダー大さじ１、塩小さじ1/4
Ｂ　マーガリン大さじ１、マッシュしたさつま芋２００ｇ、牛乳大さじ４、卵１個、砂糖５０ｇ
揚げ油適量、粉砂糖適宜、小麦粉適宜

＜作り方＞
１．さつま芋を皮のまま濡らしてラップに包んで電子レンジで６～８分加熱
２．さつま芋の皮をはがしてマッシュしておく
３．Ａの材料をボウルに入れて泡だて器でかき混ぜる
４．Ｂの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせて３．を加えてへらで混ぜる
５．まな板に小麦粉（分量外）を敷き４．の生地をおいてよくこねて伸ばして型で抜く
６．中温の揚げ油できつね色に揚げる
７．茶漉しで粉砂糖をかけて出来上がり♪

ドーナツの輪っかの型が無かったので
外側はコップ、内側はペットボトルのふたで抜きました（＾▽＾笑）
抜いた真ん中もそのまま揚げています

長女▲はもちろん長男■も次女●も大喜びで食べてくれました（*＾＾*)
ちなみに上の分量で生地を作りましたが
全部揚げると多すぎると思い、半分くらいしか揚げていません
残りはラップして冷蔵庫で保存
また今日でもおやつに作ってあげます♪


春休みだしおやつ作りを楽しんでもいいかも？
なんてちょっとヤル気モード（＾▽＾笑）
自分がダイエット中という点がちょっとひっかかるんだけどね(^_^;)

春休みのおやつに「さつま芋ドーナツ」はいかがですか？
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