Love LIFE 〜 easygoing

巷で話題の黄えんどう豆、健康志向の高い方はもうご存じかと思います。
その黄えんどう豆を丸ごと全部使って作られたのがZENBヌードル！

ほのかな豆の旨味に、くせになるもっちりとした食感、和洋中いろんなメニューに使える万能麺。植物繊維がたっぷり含まれた、低糖質・低カロリーでカラダにやさしい麺です。

ZENBヌードルのご紹介記事はコチラ
→ ​ZENB ヌードル 丸麺​



​そのZENBヌードル専用ソースに ベジクッキングソース が新登場！

ラインナップは、​パッタイ​・​ミーゴレン​・あんかけ焼きそば の3種類です。

低糖質・低カロリーなプラントベース、フライパンひとつで、豆100％麺のゆで汁まで余すことなく、手軽に美味しくいただけます。



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今回は、その中の ​”あんかけ焼きそば”​ を紹介いたしますね。


まずは、作り方から。とっても簡単ですよ！







①フライパンでお好みの野菜などを軽く炒めます。写真はもやし・たまねぎ・鶏むね・しめじ・まいたけです。







②フライパンに水300mlと半分に折ったヌードルをほぐしながら入れます。







③フタをして弱火で6分間加熱、途中で一度麺をほぐしましょう。







④フライパンにソースを加え、強火で全体を大きくかき混ぜながら余計な水分をとばします。とろみがついたら出来上がり！







お好みで 青のりをかけて、完成！


植物そのものの旨味と素材由来のとろみを活かした、香味野菜とスパイスの効いたソースです。



栄養成分（公式サイトより引用）

カロリー78kcal、たんぱく質0.57g、脂質7.9g、炭水化物1.3g、脂質1.1、食物繊維0.2g、食塩相当量2.3g

鉄0.1mg、カルシウム5mg、カリウム36mg、マグネシウム6mg、亜鉛0.1mg

ビタミンB 10.01mg、ビタミンB 20.01mg、ビタミンB 60.03mg、ビタミンE 0.3mg、ビタミンK 1μg、ポリフェノール29mg



具材にもよりますが、ヌードルと合わせてもカロリーは 400kcal以下！ダイエット中などカロリーコントロールしている方にもおススメですよ！


今回は、野菜をたくさんいれ過ぎてお味が少し薄くなってしまったので、減塩ソースと減塩マヨネーズを少し足しました。

いわゆるソース焼きそばを想像すると味のインパクトは多少劣りますが、まろやかな旨味がヌードルの味を引き立てています。なんと言っても低糖質で低カロリー、さらに無添加で、食物繊維もたっぷり摂取できるのが一番！

ヌードルと一緒に是非お試しいただきたいです。



​【公式】ZENB 楽天市場店​

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ご紹介記事はコチラ
→ Z​ENB ベジクッキングソース パッタイ​
→ ​ZENB ベジクッキングソース  ミーゴレン​



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