Poem だなぁ…

母が昔、梅酒を作ってくれて美味しかったのを覚えています。

毎年スーパーにビンと梅が並んでいるのは気付いていたけれど、何故か買うまでに至りませんでした。

いつも読ませて頂いているブログの方が初めて梅ジュースを作ったとupされていたのを読んで、私も作ろうと思い立ち、クックパッドで作り方を検索しました。

早々にビンと青梅と氷砂糖を買ってきて、梅を冷凍しました。

翌日ビンを煮沸消毒し（ホワイトリカーが無かった）梅と氷砂糖を交互に入れて仕込み完了

今回はお酢は入れませんでしたけれど、殺菌や保存を考えると入れた方が良いのかも知れません。

一日強 放置…レシピをよく読むと1日1回よく振りましょうと書いてあります。ヤバいー

夕方必ず振るようにしました…。ちょっと溶けてきました…。

だいぶ溶けてきました…。

もうすぐ飲めます…。

冷たい水を注ぐとシュワシュワ～っとなります。写真用に梅をひとつ入れて

　　　　　　おーいしいぃー懐かしい味です…。

梅シロップを放っておくとカビると書いてあったから、大事をとって水差しに移して冷蔵庫へ

偏食なゆりは要らないと言います。

私は毎日お茶代わりに梅ジュースを日ごとに梅シロップはトロッとして、美味しさが増していくようです。

梅は冷凍すると美味しいと書いてあったからラップに包んで冷凍。皺々ですが甘すぎず美味しいです…。

約１か月間、楽しませてもらいました。他のブログの方に背中を押されて作って良かったー

また来年(^.^)/~~~

近々、中学の時の同級生男子から教えてもらった『大人のあんずのコンポート』を作りたいと思ってまーす。