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2021.02.25
カテゴリ：お料理編
手作り味噌を食べたらスーパーで売ってるお味噌は無理〜！
って事で・・・ 秋田のばあちゃんのお味噌も色々な方々から 頂いたお味噌も底をついたので 発酵料理の大先生！あーちゃんの麦味噌教室行って来ました〜。 去年、沖縄のエイミー宅での味噌作り教室に続いての2回目の 味噌作りです！ 今回は７キロに挑戦です〜・ YouTubeにアップしました〜 これはね・・・一人でコツコツは出来ないね〜 なんて女子４名でお喋り炸裂でコネコネしてたのですが・・・ 途中で塩に指をヤラレテめっちゃ〜痛くなってしまい リタイア！  貴美ちゃんとわかなちゃんにお手伝いして貰いました〜 本当に、本当にありがとうございました〜 皆の菌がたくさん満載のお味噌が出来そうです。 最後はあーちゃんの 「発酵アンコのココナツ汁粉」 を頂きながらの女子トーク〜 あ〜楽しかった！  このお味噌は来月、信州の家に持って行って発酵させます・ リフォームして発酵棚でも作ろうかな〜 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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おいしいお味噌誕生を祈ってます。
(2021.02.25 23:33:28)
gimogimoさんへ
嬉しいお言葉ありがとうございます〜。 来月、諏訪の家に持って行って風通しの良い 温度調整が平均的な発酵部屋で10ヶ月管理します〜♩ (2021.03.09 09:51:12) |
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