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山ヨガdeHAPPY★LIFE 石田美都の鎌倉散策&山ヨガ日記

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NYG☆石田美都

2021.02.25
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カテゴリ:お料理編
手作り味噌を食べたらスーパーで売ってるお味噌は無理〜!
って事で・・・
秋田のばあちゃんのお味噌も色々な方々から
頂いたお味噌も底をついたので
発酵料理の大先生!あーちゃんの麦味噌教室行って来ました〜。
去年、沖縄のエイミー宅での味噌作り教室に続いての2回目の
味噌作りです!
今回は7キロに挑戦です〜・

YouTubeにアップしました〜

これはね・・・一人でコツコツは出来ないね〜
なんて女子4名でお喋り炸裂でコネコネしてたのですが・・・
途中で塩に指をヤラレテめっちゃ〜痛くなってしまい
リタイア!



貴美ちゃんとわかなちゃんにお手伝いして貰いました〜
本当に、本当にありがとうございました〜
皆の菌がたくさん満載のお味噌が出来そうです。

最後はあーちゃんの
「発酵アンコのココナツ汁粉」
を頂きながらの女子トーク〜
あ〜楽しかった!




このお味噌は来月、信州の家に持って行って発酵させます・
リフォームして発酵棚でも作ろうかな〜







Last updated  2021.02.25 07:19:21
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Re:行って来ました〜麦味噌教室!!!(02/25)   gimogimo さん
おいしいお味噌誕生を祈ってます。 (2021.02.25 23:33:28)

Re[1]:行って来ました〜麦味噌教室!!!(02/25)   NYG☆石田美都 さん
gimogimoさんへ


嬉しいお言葉ありがとうございます〜。

来月、諏訪の家に持って行って風通しの良い
温度調整が平均的な発酵部屋で10ヶ月管理します〜♩
(2021.03.09 09:51:12)


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