旅の人　うちのラム酒は最高だよ！

麻布十番のフレンチレストラン、エル ブランシュでの塩釜焼きディナー

白ワインの時に
「赤のグラス、凄いの用意してますから♪」
と、予告されていたのですが、出てきて驚きました。



このラベルの横顔を見て、すぐにお分かりかと思いますが
そう、オーパスワンなんです!!!
しかも1987年…。

本当に、これをグラスでいいんですか？とテンション↑です！

個人的なイメージとして、オーパスワンは上品に言えばセレブな方
下品な言い方をすると成金趣味の人が、好むワインというイメージがあって
縁が無いと思っていたのですが、まさかの初体験だったわけです。

こんな感じで、塩釜焼き-トリュフ-ワインを堪能した後はデザート。

冬の新作メニュー、柑橘のグラタンを選びました♪


寒い冬の季節に、熱々トロトロのグラタン。
しかも、甘いクリームと、その中にほのかな酸味の柑橘類…
最高の締めくくりでした(*´p｀*)

しかし、以前にシェフから
「塩釜を食べたら、また食べたくなっちゃうんですよ」
といわれたのは本当です。
普通にメニューにある、シャラン鴨のロティも美味しいですが
塩釜とは全くの別物…

今回のディナーは全部の完成度が高くて
本当に充実したディナーでした♪

【その1】
【その2】
【その3】

【エルブランシュ ホームページ】