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kabukiのラーメン日記

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🚊西新井らーめんコーンラーメン

最近、駅の西新井らーめんが混んでます！今のうちにLET'S GO！今日は昼頃、12時台は券売機に行列ができてました！私が見る限り、閉店のお知らせ等は店内には貼ってないです🤔↑西新井らーめんコーンラーメン↑コーンラーメンは名前の通り、とうもろこしがたくさんのる🌽昔からあるメニュー、この「昔」というのはあくまでですが私が高校生の時代を指す、「昔」は人によって違うからね🫢今日、隣の方が、コーンチャーシューメンを食べてましたが絶対、かなり食ってる方だと思う😁隣の方は、着丼と同時に、こしょうを沢山かけていましたが少し薄味だから、こしょうかけて、丁度良い感じなんだよね！私も高校生の時は、こしょうはたくさんかけていましたね😋トッピングは、とうもろこし、チャーシュー、メンマ、ワカメ、ナルト、白葱 ↑券売機、カレーライス(ミニ含)とカレーラーメンはお休み中❗↑カレーライスはありませんが、単品のライスは有。250円ですはしっこチャーシューに漬物付、なんか家系みたいだね😋　↑建物看板 (こちらは急行が停まる方の撮影)最後まで読んでいただき、ありがとうございました。 🚊西新井らーめん東京都足立区西新井栄町2-1-1 東武線西新井駅構内

2026.01.30
⚡️八咫烏擬態ほたてとバジルの塩ラーメン＋のり弁みたいなやつ＋特製トッピング

擬態ほたてとバジルの塩ラーメン＋のり弁みたいなやつ＋特製トッピング＋ハートランド＋マスカットルイボスティー(🌠1/28(水)・1/29(木)・1/30(金) 夜限定🌠)居山店主の息子さんの初の完食ラーメンはほたて日和❔️😮しかも、大つけ麺博だったとは😯今回の限定はストーリー性があって良い😋ドラマチック😋昨日は、そのほたて日和の店主の及川さんが来ていたみたい一燈のT店長もおそらくきてたはず、八咫烏は客層が凄い🤭今日はつけ麺和-kazu-の宇佐美さんが助っ人、サインまで！↑擬態ほたてとバジルの塩ラーメン＋のり弁みたいなやつ＋特製トッピング(1/28・1/29・1/30🌠夜限定)↑🫖まずは、マスカット風味のルイボスティー by宇佐美↑店内に入ると、居山店主がアレッタを炒めている最中🥬🔥アレッタはブロッコリー×ケールの新しい野菜、アンテナ高🤯居山店主曰く酒のつまみにもオススメだとか、イエッサ🗣️🍺アレッタは、見た目よりも食べ応え有、主役になる野菜だね具材が主役だらけの八咫烏だから、あまり書く方いないかも😁　↑擬態ほたてとバジルの塩ラーメン鴨出汁(岩手鴨)＋貝出汁(帆立＋蛤)＋きのこ＋鰹節等のスープ白醤油＋ゲランド＋みりん＋日本酒＋蛤＋ホタテ＋昆布ブルゴーニュ白＋瀬戸内レモン等のカエシ　スチャトマリー＋オリーブオイル＋フォアグラ＋パセリ＋バジルのオイルほうれん草に発酵バターのオイルにバジルを加えて、オリーブオイル、フォアグラオイルを合わせた旨味たっぷりこれに菅野製麺所の国産小麦の特注細麺が絡んで美味い😋麺上のトッピングは、岩手鴨ハーブグリル(ローズマリー＋タイム＋レモンパーム＋ダージリン)ホタテのクリームペースト、タイラ貝の焦がしバターソテー北海こがねの素揚げ、アレッタ、瀬戸内レモン等↑のり弁みたいなやつ鱈のフライは身はふわふわ、少しシャレオツなソースも美味い漬物は大根のパリパリ焼きをイメージして九州醤油で合わせる↑特製トッピングの穂先メンマはつけ麺和-kazu-と同じ味付けと思いきや、アンチョビで和えてる！↑ほたて日和の及川店主のサイン✍️↑つけ麺和-kazu-の店主の隣に✍️宇佐美さんのサイン✍️がある！↑建物入口30分前で5番目、開店時行列不明、退店時は地上まで行列！最後まで読んでいただき、ありがとうございました。⚡️トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO東京都千代田区神田三崎町3-7-13 三大ビル B1

2026.01.29
🟥十四代目野中家のり九条ネギラーメン(並)(普普多)＋ライスセット

⬛️のり九条ネギラーメン(並)(普普多)＋ライスセット(食べ放題)↑豚骨＋鶏ガラ＋キレのある醤油＋鶏油の濃厚豚骨醤油スープに野中家麺が絡んで美味い😋開店の時より麺が変わってる感じ🤔↑国産米が美味い😋食べ放題だから🍚🍚🍚三杯食べましたよ😋お椀をもらって自分ですくう方式、店内は本店と配置似てる😋↑券売機↑建物外観最後まで読んでいただき、ありがとうございました。↑ラーメンショップ◯化はいつできるのかな、ずっとこのまま🤔🟥十四代目野中家埼玉県草加市氷川町2120-6 中山ビル 1F

2026.01.28
🚊西新井らーめんみそラーメン

私がブログする契機になったのは、理由がいくつかあるのだが1つは、実は西新井と関係がある！西口から徒歩で数分のとこに、インパクトある味の店があって数回行ったんだけど、いつの間にか店がなくなっていたのだが店がなくなっていたのを信じられない私は何回も探し続けた！数年して、検索から飛んだのだがその店を何回も行ってる方のブログを書いている方がいて、閉店と！やっぱり閉店かと😮このブログと巡り合わなければ、私は西新井駅西口に行く都度店を探していたかもしれない🤔お恥ずかしい話だが、西新井駅に行くたびに、探してたので結局、閉店を知るまで、10年近くかかってしまったのてある😓その時に自分が食事した記憶は誰がの為になるかもしれないとブログをスタートしたのが契機。但、補足すると、それ以外にも他にも理由があるんだけどね😅↑みそラーメン私が高校生の時はなかったメニューかも🤔みそあったかな❔️🤔私はラーメンとカレーラーメンをメインに食べてたからね😋時代背景を言うと、まだ東京マリンとかあった時！ローラースケートに行きまくりました、光GENJIなみにできる🛼店のどこにも書いてないのだが、三月に西新井らーめんが閉店との事で、全メニューは食べておきたいからね😋↑ねぎが大量、やっぱりラーメンよりも210円も高いからか、店員も張り切ってトッピングしちゃうよね😋いいぞ✊⚡️ ↑券売機一応、店内見渡す限り、三月に閉店とは書いてないのだが❔️🤔↑建物外観各駅停車の方から撮影最後まで読んでいただき、ありがとうございました。 🚉西新井らーめん東京都足立区西新井栄町2-1-1 西新井駅構内

2026.01.27
🚊西新井らーめんワンタンメン

三月閉店予定❔️🤔との書き込みを見て、西新井駅にLET'S GO🏃自分が1番食べたラーメンって何だろうって考えた時に❔️🤔仲が良かった麺友には高円寺の一蔵って話してたんだが、よく計算したら、西新井らーめんかもしれないと思った❗店に到着すると、閉店の貼り紙はない❔️🤔でも人が多いからおそらく、私のようにあの味をもう1度とかで来てるのかな🤔↑ワンタンメン↑スープ、少しこしょうをかけると良い感じになるんだよね❗↑チャーシュー、柔チャーシューが美味い😋変わらない味😋↑ワンタン、高校生の時はワンタンメンとか高嶺の花だったよ❗↑ナルト、全て記念撮影してるが、2号店は西口にあるんだよね笑↑ワカメ記念撮影まだ三月まで時間あるから全メニュー食う予定↑メンマ高校生の時〜30代手前くらいまで、よく食ったよ😮↑券売機↑建物看板最後まで読んでいただき、ありがとうございました。🚊西新井らーめん東京都足立区西新井栄町2-1-1 東武西新井駅構内

2026.01.26
🕋ラーメン鷹の目獨協大学前本店まぜそば(ミニ)＋生卵

SUSURU TVのYouTubeを見て『まぜそば食いて〜🤤』と！なんか、むしょうに食べたい時がある鷹の目のまぜそば！まぜそば(ミニ)＋生卵＋🤳フォロワーサービス(柚子胡椒マヨ)↑まぜそば(ミニ)＋生たまご＋🤳フォロワーサービス柚子胡椒マヨデフォルトトッピングねぎ、魚粉無料トッピングニンニク、アブラ、辛揚げ有料トッピング生たまごフォロワーサービス柚子胡椒マヨお心遣いうずら味玉今日は混んでた、店員さん大変そう、それにしても寒いね🥶↑フォロワーサービスに柚子胡椒マヨが追加！選択肢増え良い！柑橘系の酸味を感じるマヨで、まぜそばにぴったり美味い😋(⚠️獨協大学前本店のフォロワーサービス⚠️) 各店舗違います↑週末限定、「塩ダレ牛スタミナ」なんかゲリラに近いね😮しかも今日からフォロワーサービスで柚子胡椒マヨが追加❗↑建物外観最後まで読んでいただき、ありがとうございました。🕋ラーメン鷹の目獨協大学前本店埼玉県草加市栄町2-9-12

2026.01.23
⬛️東京油堂総本店アリオ西新井組油そば (Ｗ盛)

東京油組総本店西新井組本日オープン🎉 1/21🎉1/22は500円今日は、元祖肉玉そば越智足立西新井店もオープン日でも！西新井で近距離で開店！越智は越谷で食べた事あるので東京油組総本店アリオ西新井組→元祖肉玉そば越智西新井予定油そば W盛↑油そば (W盛) W盛まで同一価格の為、同じ値段ならW盛で❗フードコートなので呼び出しブザー🎚️が鳴ったら取りに行く渡し口のとこに味変アイテムあるのだが、先に入れる感じこれじゃあ味変ではないね🤔先に自分で味を決める感じ😅結局、柚子胡椒、辛味みたいなのを、器の端に少しつけてお酢と辣油を3周くらい回して、席に戻って食ったのだが❗W盛だと、タレが少ないからか、麺がタレに絡まない🤔麺に味が付かないから、タレが麺に絡まないところは麺をそのままで食ってる感じになる😂油そばじゃない😮‍💨返却口はわかりにくい、店舗を1周する感じで探すとある！後、目で測って後で調べたが、薬味は他店より二つ少ないかも結局、W盛で半分味なし腹一杯になってしまい越智に行かず😔↑大行列、スタッフの方がパンフレットを持ってるのだが、並んでる方(これから食べる方に)に配布しない理由がわからずご自由にお取り下さいで良いんじゃないかと思うんだよね❔️🤔最後まで読んでいただき、ありがとうございました。⬛️東京油組総本店アリオ西新井組東京都足立区西新井栄町1-20-1 アリオ西新井1F

2026.01.21
⬛️つけ麺和 -kazu- 東京本店×八咫烏㊗️8周年コラボつけ麺和周年祭feat.八咫烏鰻スペシャルセット

⬛️つけ麺和東京本店×⚡️八咫烏 8周年特別コラボラーメンWalker東京2026の現代のラーメンの最高峰の居山氏と魚介豚骨つけ麺の最高峰の金井氏のRW🥈＋🥉の最強コラボがつけ麺和 -kazu- 東京本店の8周年特別コラボで再び実現する！〜金井は居山をEveryday everynight 離したくないSP〜まず入店すると超ハイテンション💥これは確実に周年『🏮祭』鰻があるので、私は瓶ビールも購入。宴を楽しむとしますか😋他のカウンター席はハイボールだらけ！空が何本もある凄い！↑鰻スペシャルセット、鰻の豚骨魚介濃厚つけ麺(最高峰)スープは、鰻と辛み大根とフルーツ玉ねぎのすり流しfeatつけ麺和のスープ(濃厚)＋鰻の肝と3種の節と煮干(清湯)の2種冷水に〆られた菅野製麺所の特注の極太麺が絡んで美味い😋↑麺上の石巻の塩を使用の豚チャーシューが酒のつまみにも😋↑塩こうじ漬けの鶏チャーシューも美味い、酒のつまみになる😋↑トッピング別皿、(上)→鰻の蒲焼磯辺天　(下)→山椒穂先めんま鰻は居山さんが骨を1本1本とって下準備。これは八咫烏だね！↑周年祭特別メニューは二種類、鰻スペシャルセット、鰻つけ麺正直、金井さんのトークが面白くて人間力って凄いなと思ったまた地元の方に愛されてるなと思いました。楽しかったです😋⬛️つけ麺和東京本店東京都足立区西竹の塚1-12-9 共栄ビル 1F⚡️トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏東京都千代田区神田三崎町3-7-13 三大ビル B1F 　

2026.01.18
⬛️麺屋なにがし㊗️2周年イベント味玉周年煮干らーめん

今日は、⬛️麺屋なにがし2周年×⬛️つけ麺和8周年が重複😮先、麺屋なにがし2周年🏃→後、つけ麺和の8周年コラボ🏃麺屋なにがしの1周年はワンオペでしたが、今回は助っ人いるだから、1周年の時より回転が早い、到着時に22人行列(店内含む)、61分で店内へ、85分で着丼！私がいた時間帯には、麺屋なにがし店主の出身店舗の煮干しつけ麺宮元の店員が数人程、行列に並んでましたね🫢㊗️2周年イベント限定メニュー🥚味玉周年煮干らーめん↑🥚味玉周年煮干らーめんスープは、大山鶏＋岩中豚＋乾物(京都舞鶴港産の太刀魚煮干し6割＋焼きあご＋ウルメ＋スルメ)十六代真っ赤卵使用の熟成玉子麺＋もちきらり配合麺美味い😋大判チャーシューで蓋したような感じで最後まで熱々スープ😋トッピングは、大判叉焼の岩中豚の麹漬け、長葱、柚子少々、三つ葉、海苔↑味玉パッカーン↑2周年イベントメニュー、(本日通常メニューはありません)↑建物外観最後まで読んでいただき、ありがとうございました。⬛️麺屋なにがし東京都北区中里1-16-2 地ビル3 1F

2026.01.18
🕋ラーメン鷹の目獨協大学前本店 🇹🇼スタミナ台湾まぜそば＋味玉

🇹🇼スタミナ台湾まぜそば(獨協大学前本店1月限定)(2)＋🥚味玉1月の本店の限定は、🇹🇼スタミナ台湾 (ラーメン or まぜそば)食券は『限定②』購入、麺量は通常300ｇ、50ｇずつ減らせる↓麺増しは400ｇ〜50ｇずつ増やせる↑追加で『100円券』購入↑🇹🇼スタミナ台湾まぜそば(獨協大学前本店 1月限定)＋🥚味玉🗣️全マシ (ニンニクorショウガの選択肢有)(ニンニクを選択)🇹🇼台湾まぜそばと🇹🇼スタミナ台湾まぜそばの違いはカエシタレは濃厚、少し混ぜると、すぐ鷹麺に沁みます😋これにトッピングの具材などが絡むと台湾まぜそばで美味い😋特に花椒や辛揚げがあるから食感が鷹の目らしい😋ガリマヨがあるので味が一辺倒にならないので後半飽きない🙂↑1月の獨協大学前本店のフォロワーサービスはうずらor追い飯フォロワーサービスはX又はインスタの画面を提示🤳有料トッピングは、200円、150円、100円、50円と枠に有(購入の仕方は、150円は味玉代用、200円は100円券×2)追い飯は二種類。50円券はしゃもじ1杯、100円券は茶碗1杯今はフォロワーサービスというのが大変お得です同時に有料トッピングの多角化で選択肢が無限♾️になっている例えば、生卵1つとっても、すき焼きのたれ、焼肉のタレとか過去に明大前店のみでやってた事が各店に広まった感じだね鷹の目訪問の間隔が空いてる方は、上記の画像を参考にね🙂↑デフォルトトッピング台湾ミンチ、ほぐし豚、ヤサイ、ニラ、韓国唐辛子、無料トッピングニンニクorショウガ、アブラ、辛揚げ、花椒(シビレ)、ガリマヨ有料トッピング味玉↑花椒(ホアジャオ)、アジアンな感じがしますね😋↑獨協大学前本店はフォロワーサービスで追い飯(しゃもじ)無料【50円券】でも、しゃもじ1杯可能【50円券】の場合、追い飯が欲しい段階で【50円券】と丼を一緒にカウンターにあげる、又は別皿でほしい場合は🗣️別皿※追い飯の場合、食券回収の時に【50円券】又は【100円券】は店員に渡さない↑混ぜる。タレを残してるので追い飯🍚にタレが絡んでます😋私の場合、麺量を通常300ｇ→200ｇにしてます。追い飯をする場合、大食いじゃない方は、麺量を減らして、美味しく食べるのを推奨、満腹後追い飯しても苦しいだけ🤪↑建物外観最後まで読んでいただき、ありがとうございました。🕋ラーメン鷹の目獨協大学前本店埼玉県草加市栄町2-9-12

2026.01.14
🟥横浜家系ラーメン十四代目野中家やみつき塩ラーメン(普普普)＋目玉丼

やみつき塩ラーメン(普普普)＋🍳目玉丼今日は夜に訪問！行列ができていたので、わかったのですが、行列時、先に食券購入でなく、店員に言われてから購入食券購入後は→店内で待つシステム、こんな流れになってる🤔今日はやみつき塩ラーメン。九代目野中家で食べた事あるが、濃厚、特濃な感じのラーメンのスープよりライト、旨味がある九代目野中家の時は(🗣️硬濃多)で注文。今日は(🗣️普普普)で😋↑やみつき塩ラーメン(普普普)＋目玉丼豚骨と鶏ガラの旨味＋海鮮出汁のオリジナルのかえし＋鶏油に、これに中太麺が絡んで美味い😋若干、麺が太い感じもする🤔トッピングは、ホロホロの煮豚チャーシュー、ほうれん草、海苔×3枚目玉丼は目玉焼に九条ネギ、醤油、目玉焼丼でも良いね🍳😋目玉丼(炙りチャーシュー丼、ライスセット)はライス食べ放題🍚　↑やみつき塩ラーメンのスープ↑卓上は左〜ブラックペッパー、ふりかけ(のりたま)、マヨネーズ、煮干酢、極ショウガ、極にんにく、すりおろしのニンニク、豆板醤。昨日の席には、マヨネーズ、ふりかけ(のりたま)、はなかった😮↑券売機↑建物外観最後まで読んでいただき、ありがとうございました。🟥横浜家系ラーメン十四代目野中家埼玉県草加市氷川町2120-6 中山ビル 1F

2026.01.10
🟥横浜家系ラーメン十四代目野中家開店ラーメン並 (硬濃多)＋ライス食べ放題

📣十四代目野中家、草加駅西口すぐ！本格店炊き家系OPEN💥🎉1/9(金)🎉1/10 (土) ラーメン500円 (麺がなくなり次第終了)🟥ラーメン並 (🗣️硬濃多)＋🍚ライス食べ放題＋🥚味玉草加駅前は2025年4月以降『ます家』『赤家』と続けて開店！😋又、ラーメンショップ◯化の開店も控え、ラーメン激戦区に😮東武線が止まってるの影響したか、開店時10人と少ない船出🤔↑豚骨と鶏の濃厚な旨み、そして醤油のキレの特濃スープにこれに野中家麺が絡んで美味い😋日本一ご飯に合う家系🍚🥩トッピングは燻製チャーシュー1枚、ほうれん草、海苔3枚、(味玉は有料分)🍚ライス食べ放題、他もセルフ式ライス、水、ボックスティッシュは、入口入って右にあるライスはお椀を貰う→自分で炊飯器でよそう(おかわり自由)大塚本店、三代目野中家、十代目野中家など同じ方式です店内のレイアウトは少し広くて、通路広く移動がしやすい、券売機の位置以外は、大塚本店とそっくりな構造になってる。↑味玉パッカーン ↑卓上は左奥〜すりおろしニンニク、豆板醤、極にんにく、極ショウガ、お酢↑券売機『500円』のボタンの位置は少しわかりにくいかも🤔ラーメン並のボタンは下から2番目、左から2番目の列です😋やみつき塩ラーメンは左から4番目の列にあります😋見える❓️↑建物外観最後まで読んでいただき、ありがとうございました。　野中家(大塚)→裏野中家(西川口)→二代目野中家(蕨)→三代目野中家(十条)→四代目野中家(池袋西口)→五代目野中家(池袋サンシャイン)→六代目野中家(代々木)→七代目野中家(町田)→八代目野中家(練馬)→九代目野中家(浦和)→十代目野中家(門前仲町)→十一代目野中家(北浦和)→十二代目野中家(大船)→十三代目野中家(鶴見)→🆕十四代目野中家(草加)🟥横浜家系ラーメン十四代目野中家埼玉県草加市氷川町2120-6 中山ビル 1F

2026.01.09
2026年1月開店情報

1/5(月)・1/6(火) ※プレオープンむーちゃんラーメン鹿沼店 (鹿沼)1/5(月)ラーメンショップ◯化本千葉店 (本千葉)1/7(水)むーちゃんラーメン鹿沼店 (鹿沼)1/7(水)横浜家系ラーメン赤家北浦和店 (北浦和)1/7(水)キング軒横浜関内南口店 (関内)1/7(水)横浜らーめん源泉 (戸塚)1/7(水)油そば・中華そばハマコー (京急久里浜)1/8(木)元祖油堂新宿西口店 (新宿)1/9(金)麻辣日和高円寺北口店 (高円寺)1/9(金)十四代目野中家 (草加)1/10(土)※プレオープン新潟雪国ラーメンなおじ (幡ヶ谷)1/14(水)日比谷とんこつ座 (日比谷)1/15(木)なぎちゃんラーメン青物横丁店 (青物横丁)1/15(木)中華そばみずち (新座)1/15(木)久麺や八幡店 (本八幡)1/15(木)龍ヶ崎製麺堂てつ (竜ヶ崎)1/16(金)荻窪中華そば春木屋八重洲店 (日本橋)1/16(金)新潟雪国ラーメンなおじ幡ヶ谷店 (幡ヶ谷)1/17(土)阿佐ヶ谷わんたん亭 (阿佐ヶ谷)1/19(月)自家製麺はし本 (門沢橋)1/20(火) 1/21(水) プレオープン釜玉中華そばナポレオン軒 (戸塚)1/21(水)元祖肉玉そば越智足立西新井店 (大師前)1/21(水)東京油組総本店アリオ西新井組 (西新井)1/24(土)なぎちゃんラーメン錦糸町店 (錦糸町)1/24(土)博多らーめん一心堂三ノ輪店 (三ノ輪)1/26(月)僕の、薬膳麺。日暮里店 (日暮里)1/26(月)麺屋和章 (阿佐ヶ谷)1/27(火)喜多方ラーメン坂内富里店 (公津の杜)1/28(水)丸源ラーメン海老名上郷店 (海老名)

2026.01.01

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