kabukiのラーメン日記

​🍜ラー麺専門店こしがや 3代目

〒343-0813

​埼玉県越谷市越ヶ谷1-12-19

塩ネギワンタンメン

今回も1番人気の塩ネギワンタンメンを注文


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塩ネギワンタンメン

まずはこのフォルム、支那そばやの魂を継承する店⚡

名古屋コーチンの親丸鶏とガラを丁寧に炊き出したスープ
本枯節＋焼あま海老等の和の出汁に
栗国の塩、2年もろみ天然醸造醤油を使用の塩ダレ
喉越しの良い細麺が絡んで美味い😋

(らぁ麺すぎ本よりも麺はかために茹でられてるのが特長)

トッピングは
豚肩ロース叉焼、葱、小松菜、揚げ葱、メンマ、雲呑


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建物外観
私はいつも隣の『社長室』を目印にしています😋

越谷駅前は名門こしがやの他にも
ラーメン二郎、青木亭などが有😋

最近では新店で中華そば青竹、笑麺亭などもできた
(青竹は肉玉そば越智、笑麺亭はらぁ麺ゆとりの跡地)
ぎょうざの満州、餃子の王将が向かいあってて凄い😋

最後まで読んでいただき、
ありがとうございました。

 

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