kabukiのラーメン日記

​⬛️UNDERGROUND RAMEN 頑者 新三郷店

〒341-0009
埼玉県三郷市新三郷ららシティ3-1-1 2F

⬛️UNDERGROUND RAMEN 頑者 ららぽーと新三郷店
🚇新三郷

味玉つけめん(濃厚)

入口に紛らわしく立ってる方がいて、
行列の境目がわかりずらくて、
隣の「ひな野」の最高尾に並ぶミス😓

時間的には開店5分前に気がついて、
並び直し、だいたい15番目くらい。

結局頑者のメニュー看板前にいた方は
行列ではなく、ただの見物人だった😑

本当、タイミング悪い時に店前通過😶

店舗前の凹んでるとこで待つシステム
店舗前に椅子有、椅子の後は立って待ち、
Uターンする感じで二列で待つシステム

入口前の看板を見ている方は行列でない
看板前に集団がいると、わかりにくい。
行列か見物人かの状況判断は必要。

頑者(がんじゃ)というと誰もが知る有名店

今ではUNDERGROUNDRAMEN頑者も含めると
10店舗以上で営業。
つけめんブームの火付け役頑者が味わえる😋


↑
味玉つけめん

つけめんは麺量は、
【並盛】230g 【大盛】330g 【特盛】430g
大盛は 150円増し、特盛は250円増し。

豚骨＋鶏ガラ＋昆布＋煮干＋鯖節等を使用
限界まで旨味を抽出した濃厚な魚介豚骨スープに、
自家製平打ちストレート麺が絡んで美味い😋

つけめん、まぜまぜと
ラーメン(濃厚)、ラーメン(ライト)で
それぞれ麺を変えてる。

頑者本店(川越)とUNDERGROUNDRAMEN頑者の、　
『濃厚』の濃厚さは同じではない、
頑者本店(川越)の濃厚の方が、濃厚なので注意。

頑者本店(川越)の濃厚とライトの中間が、
UNDERGROUNDRAMEN頑者の濃厚になる。

紙エプロン、ヘアゴム、レンゲ、スープ割、
お荷物入れ、つけめんスープの温め直し等は
スタッフに言って持ってきてもらうシステム。


水はセルフ式(テーブル席に着席したが)
テーブル席には各席にピッチャーが有り🥛

食べている時にレジェンド大橋さん登場😲



↑
券売機

この形(1番上が正方形)の券売機ってわかりにくい。
背の高さなのかな、二段目が一番上と勘違い😮‍💨


↑
店舗入口

自分がこの撮影した後に祝花が搬入されてました。
祝花をこの手前に置いてました。


↑
店前の入口前がこんな感じです



↑
ひな野っていう店が開店前行列が凄い。
この行列は通路なので目立つ。
(頑者の行列は凹んでるとこ)

他にラーメン屋さんは、
つけ麺TETSU、景虎、ぴょんぴょん舎も有


↑
店舗前外観

最後まで読んでいただき、
ありがとうございました。



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