kabukiのラーメン日記

​◼️つけ麺和 -kazu- 東京本店

東京都足立区西竹の塚1-12-9 共栄ビル 1階

大つけ麺博(新宿)の高級のどぐろ昆布水つけ麺が
10/28に限り、店舗(竹の塚)でも食べられる◼️🏃

高級のどぐろ昆布水つけ麺(限定)


↑
高級のどぐろ昆布水つけ麺(限定)

まずは大つけ麺博で店主にオススメされたスープを先に一口
今回は大つけ麺博のスープに鶏を加え、余韻が残る旨味に😋

冷たく〆られた昆布水に浸る麺をそのまま藻塩で堪能😋
続いて、のどぐろ汁＋鶏出汁のつけ汁につけて美味い😋


↑
高級のどぐろ昆布水つけ麺(限定)

トッピングは
鴨チャーシュー2枚 (鴨チャーは300円で追加可能)、メンマ


↑
鶏出汁を加えて、後に残る旨味のつけ汁が美味い😋


↑
藻塩、ジェノベーゼ
ジェノベーゼは居山大将(八咫烏)との自家製で良い味変😋


↑
店舗入口


↑
今日(10/28)は限定営業、昆布水つけ麺のみの販売です。
(気まぐれ丼とかは頼んでる方いましたので丼は大丈夫かと)　


↑
建物外観(30分前PP)開店時には10人超行列。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。