レジャーサービス研究所（東京＆上海）

先ほどあるテレビ番組で、
「日本のサービス業の生産性が低い」という話しが取り上げられてました。
コメンテーターの中には、サービス業が日本のGDPの足を引っ張っている、、、
という人もいました。

最近そういう話が広がっているせいか、
私たちの所にも「生産性の向上」を目的とした研修やセミナーの依頼が増えています。
なので研修やセミナーでは生産性の考え方に関して注意して話します。

こういう統計数値を元にコメントすると、何となくもっともらしく聞こえますが、
常に別の見方もあるかも？と考えなければならないと思っています。

諸外国に比べて生産性が低い、、、ということですが、
特に小売、飲食、流通などの分野で生産性を上げるのは理論的には簡単で、
「儲かる時間帯だけ商売すればよい」となります。

欧州などに旅行した人ならわかるでしょうが、
あちらには観光地でも昼時に営業したら夜まで店が閉まっている、、、
というのは珍しくありません。
（それらの国では、サービス業が日本よりも生産性が高い、という評価でした）

つまり、小売店も飲食店も「儲かる時間帯だけしっかり働いて、後は休もう」というものです。
なので、当然労働生産性は高い。
（見た目の数字では）

しかし、観光客や周辺で暮らす住人は日本に比べれば「不便」です。

だから、日本に訪れる外国人観光客が日本滞在中に驚くのは、
朝から夜遅くまで、街の至る所でお店が営業していて便利だ、ということです。
チェーンストアでも、採算ギリギリのような店舗でも、
その地域に必要だから、という理由で営業を続けている店舗というのは意外に多いのです。

日本の多くのサービス業の基本的な考え方は、
適正な価格で「便利さ」を提供することにあります。

その便利さをどこまで提供できるか？
人件費と売上を睨みながら、ギリギリの努力をしているのが実態でしょう。

だから「生産効率」だけを見てしまえば、諸外国に負けるかもしれないが、
そこに住人（働く人たちや観光客も）の便利さという指数が無視されているから、
単なる生産性だけを話題にするのは日本には合わないな、と考えます。

もし、日本のサービス業の事業者が欧州並みに割りきって
徹底して「儲かる時間帯だけ」「儲かる地域だけ」の商売に切り替えたとしたら、
今よりも生産性はあがるかもしれないが、
その周辺の暮らしや企業活動に影響し、生活効率や企業の生産性が落ちてしまいます。

日本が比較的暮らしやすく便利なのは、行政の力ではなくて、
そのほとんどが民間のサービス業によって提供されています。

オフィスの近くにコンビニがある。
夜でも受け取れるクリーニング店がある。
宅配便は、曜日に加えて時間指定までできる。
朝７：００には近所のカフェで朝食ができる。
などなど、地域社会を効率化しています。
時間通りに電車が来る、、、などなど。

このようにサービス業の生産性の（ある意味での）ロスは、
他業種の企業やそこで働く人々の暮らしやしさや働きやすさに
プラスとして貢献しているのです。

…と、こういう見方もあると思っています。

これもディズニーランドから学んだことです。
パークの中はそうした思想で設計され、運営されているのに驚きました。

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