京都「やよい」さんの「おじゃこ」。
京都市東山区祇園にある、「やよい」さんをご紹介します。八坂神社の南楼門を南へ50mほどのところに「おじゃこ」を使ったパスタや和のスイーツを提供してくれるカフェがあるようです。ただ、不定休で、カフェの営業時間が、10:00~18:00でラストオーダーは、17:00ということなので、行かれる時には気をつけてくださいね。(Cafe直通電話番号は075-531-8317)今回頂いたのは、こちらのお店で有名な「おじゃこ(ちりめん山椒)」です。原材料のちりめんは宮崎や徳島の特選品を、そして、実山椒は、兵庫県丹波地方のものを選りすぐって作られているらしいです。小さなちりめんは、とっても柔らかく、そして、お醤油、お酒、みりんなどの味付けは、とても薄味で、ちりめんの旨みと山椒のさりげない辛味などをたっぷり伝えてくれますちなみに…ちりめん山椒「おじゃこ紙箱入」は100gで、1,050円 ちりめん山椒 「おじゃこ 木箱入」は160gで、2,100円です。 京都伊勢丹B1や、伊勢丹新宿店 本館B1や、幾つかの高島屋さんなどで買うことができますが、祇園に行ったときには、カフェのパスタとかを食べてみようと思います 「ななのBLOG」にお越しいただいて、有難うございます。 食べログさんの「ななのPAGE」はこちら↓です。 http://u.tabelog.com/luckynana/ななは、日本スイーツコンシェルジュ協会さんの認定ブロガーになりました