ルーク写真館

　手作りニョッキ美味しい！！
　モッチモチです。

　作るのはカンタン。ジャガイモ200gと強力粉220g、塩小さじ1、卵黄1/2個。
　ゆでじゃがいもを潰して他の材料を入れてひたすらこねるだけ。
　耳たぶくらいの柔らかさになったら、棒状にしてバターあめくらいに切って、フォークの腹側で形を整えて茹でるだけ。浮いてきたら出来上がりです。

　カンタンだけど、疲れる。疲れるけど、美味しい。

　ソースまで気が回らなかったので、バターとワインとパルミジャーノとゴルゴンゾーラをフライパンで溶かして、出来上がったニョッキに絡めて出来上がり！　あ、バジルも入れたかな。

　すんごい美味しかったです。

　あ、途中で思い出してマルチミックス使ってみました。
　ホントはパンを練るために買ったので、パスタも練れるだろうと（笑）。
　多分ホームベーカリーでもこねてくれるんじゃないかなあと思ってみました。