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[ワイン会] カテゴリの記事

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• s.l.o.でのワシントンワイン会

  今日は、Vin du 268 の店長、大西リキさんが、わざわざ神戸から来られて、s.l.o.でワシントンワイン会を開催された。以下は、出されたワインとリキさんの紹介文である。スパーク/2001 ドメーヌ・サン・ミッシェル/ラックス　ワシントン州のワインを語るときに忘れることが出来ないのが、艦船の空母のような存在のサンミッシェルを忘れるわけにはいかない。スパークリングワインためにドメーヌ・サンミッシェルを立ち上げたほど。ならそのトップキュべを飲まずには居られない。　スペックでは、シャンパーニュ地方でさえ02・03年のキュベが出回る中、この価格で、この手間の入れようは、相当期待する。　皆様とご一緒に初体験できることを嬉しく思います。白/2007 レコール　No. 41/エステート　ルミネス　セブンヒルズ　ヴィンヤード　ボルドー品種では圧倒的な酒質を我々に提供してくれるワシントン州。白もボルドー的な樽負けしない均衡の取れたワインが生まれる。同じ飲むなら優良畑のものを楽しみたい。カリスマなレオネッティとも共同所有し、葡萄園としては、とある専門誌でベスト10の仲間入りを果たした、ワラワラヴァレーの「七つの丘」というなのこだわりを共に楽しみたく思います。 白/2006 デリール・セラーズ/シャルール・エステート・ブラン　こちらの白は世界的な標準で公正に見ても、かなりのレベルであることをご実感して頂けるのでは無いでしょうか。各畑、各ボルドー白品種を見事なブレンドで、それをこれでもかと贅沢なコストをかけた熟成は、フランスはセガンモロー社の新樽を100％、それでも、果実は樽に負けずに均衡を保つ。　究極の世界的ハイレベル白ワインをシャルドネでは無く、このボルドーブレンドから皆様と共に楽しみたく思います。 赤/2006 ダンハム・セラーズ/スリー・レッグド・レッド　赤の一本目はワシントン独特のスタイルをお楽しみ頂きたいと思います。ボルドーブレンドに、シラーをアクセントとしてブレンドされたワインです。過日に放映された「神の雫」での「団欒」をテーマにしたワインが登場しました。銘柄こそ違えど、このワインには、その団欒に「優しさ」を加えたスタイルを皆様と共に楽しみたく思います。 赤/2005 アンドリュー・ウィル/ツゥ・ブロンズ　ワシントン州のワインを飲んだことが無くとも、この生産者は信頼できると確信を持っています。ツゥ・ブロンズは畑名です、それは樹齢がまだ5年と若いのです。若い間は品種の個性が出て、そのテロワールを表現し始めるのは通常樹齢が8年を迎えた頃と言われます。私が主になって行う東京初ワイン会は、この様な、まだ個性を表現しきれない所からの、もどかしい美味しさを共有したく選んで見ました。赤/2005 ロング・シャドウズ/ペデスタル・メルロ　ドメーヌ物とネゴシアン物とでは取引価格が異なって参ります。それは自分の所で育てた葡萄を使用するからドメーヌ物の方が高価に取り扱われるのです。　なら世界を股に駆けて飛び回るカリスマコンサルティングのミッシェル・ロランが自身でも出資したワイナリーのワインはどう造るのか？ミッシェル・ロラン色か、ワシントン色か、そしてそしてそれは今夜の〆のワインとして相応しいものとなるでしょうか。　いやいや、そのお気持ちは、皆様と一緒に楽しい検証をして参りましょう。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー引用ここまでこうして、ワシントンワインを並べて飲んでみると、やっぱりボルドーを向いているなあと、つくづく思う。

  2009.02.05

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• シャルドネ サムライ・ビューティー　2006 / シャトー・イガイ・タカハ　

  [2006]シャトー・イガイ・タカハ　シャルドネ　サムライ・ビューティー　サンタ・リタ・ヒルズ実は、このサムライ・ビューティーは、「今年のこの１本！」に選んだダイアトムを一樽分だけ（288本）樽熟させたもの。カリフォルニア・ワインのコミュニティー「ＣＷＦＣ」の主催者でもあり、麻布十番のレストラン「ＣＷＧ」、神楽坂のレストラン「ｓｌｏ」のオーナーでもあり、Vin du 268の親会社であるクラッシュ・パッド・ジャパンの代表でもある、杉本隆英氏の企画による。サムライ・ビューティーは、パーカーも、コメントでノン・オークと間違えているように、オークを感じさせず、非常に繊細なシャルドネに仕上がっている。しかし、ダイアトムと飲み比べると、フラットになっていて、味わいの立体感に欠ける。非常に大胆な味わいのダイアトムであるが、サムライ・ビューティーは、そこから、長所と短所を同時に削ぎ落とした感じがする。パーカーポイントは、ダイアトムが９４点、サムライ・ビューティーが９５点、どちらも素晴らしい点数をもらっているが、個人的には、ダイアトムを上にしたい。１年後、再度飲み比べをしたいと思っている。

  2008.12.28

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  久々のワイン会・・・人気１位は？？

  今回のワイン会は、村名中心に、柔らかい味わいのブルゴーニュを集めてみた。白は、２本。（１）シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ　2004 / クリスチャン・モローグラン・クリュだけあって、ミネラル一杯のなかに、コク・旨味もあり、最後に蜜のような味わいが舌の上に残る。クリスチャン・モロー　シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ　特級　2004（２）マコン・クレッセ・ルヴルーテ 1999 / ドメーヌ・ド・ラ・ボングラン１本目とは違って、濃厚さを楽しむワインだが、酸がしっかりしていて、さわやかな甘さとすっきりした味わい。その中に、貴腐香がたっぷりあるので、これは美味しい。デザートワインまで甘くないので、前菜にぴったり。ドメーヌ・ド・ラ・ボングラン　マコン・クレッセ・ルヴルーテ[1999]750ml（ブルゴーニュ・白ワ...（３）アロース・コルトン　プレミエ・クリュ　レ・フルニエール　2005　/　トロ・ボー赤ワインは全部で５本。そのうちの１番人気がこれ。リアルワインガイドでは、極めて評判が良かったワイン。濃厚さというより、深い味わいの中に、透明感とエレガントさがあり、非常に美味しい。酸が少し低めなので、赤果実でもなく、土っぽさもそれほどなく、黒果実でもなく。果実味がしっかりあって、しかし、決して単調ではなく、味わいの多層構造が感じられる。透明感が抜群なだけに、その多層構造の深さが、とても深遠な感じがする。ただ、もう少し寝かせても良いかも、という意見もあり、おそらく、酸が低いので、果実味を抑えた方が、バランスがよくなるということか。↓リンクは2006[2006] Aloxe Corton Fournieres - Tollot Beautアロース・コルトン フルニエール - トロ・ボー（４）コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 2006 / ジャン・マルク・ミヨ数日前に感動したワイン。これを飲んだ瞬間に、「これは美味しい」と何人か。やっぱり、美味しく感じるのは同じなのだと安心した次第。トロ・ボーよりも、味わいは薄めで、よりエレガント。味わいの重層さという意味で、こちらの方が層が少なく、後味も短い。香りは、こちらの方が上か。白い花の香りまでする。ただ、オーディフレッドが、グラスから溢れるような香りなのに対し、こちらは、もう少し、ワインの表面に漂うような香り。値段を考えると、トロ・ボーよりこちらかも、という意見も。ジャン・マルク・ミヨコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ2006　赤　[750ml]コメント欄、復活させました。

  2008.09.14

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  送別会のワイン

  同僚が、ご主人の仕事でアメリカに行くというので、その送別会を兼ねたワイン会。某フレンチレストランに持ち込みさせて頂いた。今回は、一応、ブルゴーニュ中心ということで、１本目は、南ア（！？）のシャルドネ。ハミルトン・ラッセル　シャルドネ　2005。酸がかなり強いところは、新世界らしくない。南アフリカのワインは、かなりクセがあるものが多いが、これは、そんなことはなく、安心して飲める。しかし、如何せん、安っぽくローストした樽が強すぎる。インポーターの宣伝によると、ミディアムからライトのトーストらしいが、飲んでみるとそんなことはなく、かなり強いロースト香。これを何とかしないと、ムルソーには勝てない。[2005]ハミルトン・ラッセル　シャルドネHamilton Russell Chardonnay２本目は、お店で注文したワイン。最後がトルショー2004なので、対比させるために選んだのがこれ。ニュイ・サン・ジョルジュ・プラトー　2004 / モンジャール・ミュニュレ果実味が豊富で、赤果実系のしっかりした味わい。2004の青っぽさは全く無く、それでいて、エレガント。【モンジャール・ミュニュレ】ニュイ・サン・ジョルジュ・プラトー[2002](赤)↑リンクは、2002ヴィンテージ。2005が7,000円を超していることを考えると、2002が5,000円を切るのは、とても安い。３本目は、ブルゴーニュ好きな人がいたので、このワイン。モレ・サン・ドニ　１級　クロ・ソルベ　2004 / トルショー マルタン最初の１時間ばかり，還元香があったが、やがて無くなると、綺麗な香りが目立つようになった。お店の人は、先日クロ・サン・ドニを飲んで失望したと言われていたが、このクロ・ソルベは、良くできていると思う。2004とは思えない熟成感があるが、酸化したり老ねたりせず、非常に綺麗な熟成感なので、とても美味しくいただける。この辺りが、本当に年を経て熟成しているワインと違うところだろうと思う。花の香りが満開に開いているようだ。確かに、このレストランは、比較的力強い系の若いブルゴーニュが多く、その意味で、２本目のニュイのほうが、オーナーの好みなのかもしれない。ブルゴーニュ好きな人は、当然トルショーを選んでいたが、新世界のカベルネ好きの人は、若々しいミュニュレを選んでいた。自分は？と聞かれたが、どちらも美味しいと感じるが、還元香がなくなれば、トルショーのほうが好きかも。年を経た熟成感は好きではないが、このトルショーの熟成感は決して嫌いではない。

  2008.04.08

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• 試飲ワインの状態の悪さ

  先日、インポーター主催で某ワイナリー2005ヴィンテージを一斉に試飲する機会があった。（ちなみに、このワイナリー、2005も含めて、とても評価が高いところです）ＡＣブルゴーニュからグランクリュまで、こういう顔ぶれである。（ちなみに、同じワインをヴィノラムも輸入しているが、今回のインポーターはヴィノラムではない。）ブルゴーニュ 2005ジュヴレ シャンベルタン 2005シャンボール ミュジニー 2005モレ サン ドニ 2005ジュヴレ シャンベルタン (１級) 2005シャンボール ミュジニー (１級) 2005モレ サン ドニ (１級) 2005モレ サン ドニ (１級) 2005モレ サン ドニ (１級) 2005クロ ド ラ ロシュ(特級) 2005シャルム シャンベルタン(特級) 2005ところが、このワインたちの状態が非常に悪い。もっとも悪かったのがシャンボール ミュジニーとシャルム シャンベルタンで、最もマシだったのがジュヴレ シャンベルタンである。状態の悪さ、というのは、どれを飲んでも、後口に少しずつ「濡れぞうきん」とも「豚小屋」とも言えるような後味が微かに舌の上に残るのである。多かれ少なかれ、ほぼ全てのワインにその傾向があって、その嫌な味の量がワインによって少しずつ違っている。ただし、同じワインを飲む限り、その嫌な味の量は一定している。全く感じ取れなかったのがジュヴレ シャンベルタンであって、一番量が多かったのがシャンボール ミュジニーであった。試飲している者を非常に不安定にさせるような味わいなのである。これは、還元香のようなものではなく、ワインを飲みこんだ後、一番最後の味に付いてくるものだった。一緒に行った相手も、僕が指摘する前に指摘したので、僕の感覚のせいではない。シャルム シャンベルタンは、その上に、熱が入ったような熟成感と果実味の崩れがあった。こちらの件は、ボトル差で解決するものかもしれないが、全体に漂う状態の悪さは、如何ともしがたいものがある。実際の原因は、ワインの醸造過程にあるだろう。ただし、保存状態や輸送状況によっては、表に現れてこない類いのものなのかもしれないが、それは、他のインポーターのワインを飲まないと何とも言えない。試飲させる前に、インポーターは自ら試飲していないのか、試飲しても、わからないのか。ちょっと感覚を疑ってしまう出来事だった。

  2008.03.07

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• 自然派ワインの会　後半

  （６）シャンボル・ミュジニー　ＶＶ　2005　ユドロ・バイエ　（仏／ブルゴーニュ）ここからが、今回メインの新ブルゴーニュとなる。まず、ユドロ・バイエ。シャンボル・ミュジニーらしい香りと芯の通った味わい。果実味が強くて、本日の１番人気。シャンボル・ミュジニー V．V[2005] ジョエル・ユドロ・バイエ（７）ジュブレ・シャンベルタン　レ・マルシェ　2005　ドメーヌ・オーディフレッド　（仏／ブルゴーニュ）次がオーディフレッド。これが２番人気。ユドロ・バイエと比べると、土の味わいが強く、より脱力系。こっちのほうが、透明感があって、柔らかい。ドメーヌ・オーディフレッドジュブレ・シャンベルタン『レ・マルシェ』2005（８）ジュブレ・シャンベルタン　2003　フィリップ・パカレ　（仏／ブルゴーニュ）ここからが問題のパカレ。最近は「フィリップ・ヘタレ」とも呼ばれているが、実際はどうなんだろうか・・・今回のボトルは、「ぞうきんの腐った臭い」も「豆の腐った後味」も無かったので、状態は問題なかった。で、香り・味ともに、まさにパカレだった。果実味は少なく、キノコ臭、カツオ出汁の味わい。柴漬けという声もあったが、そこまで綺麗な酸も無かった。初めて聞いた表現だったが、「胃酸」の香り。言われてみると、まさにその通りの酸っぱい香りが嗅ぎ取れる。結局、酸味の混じった酵母の発酵臭なんだと思う。飲み頃が短いのではないかと言う意見もあったが、僕は、今回、ユドロバイエとかオーディフレッドの後に飲んだから、短所が強調されたのだと思っているのだけれど。二人で１本飲むにはちょっと辛い。自分では、こんなワイン、8000円も出して、買う気はしない。ジュブレ・シャンベルタン［2003］フィリップ・パカレ（９）ポマール　2004　ドメーヌ・サーブル　（仏／ブルゴーニュ）パカレの作るもう一つのワインである、ドメーヌ・サーブルと飲み比べ。これも状態は全く問題ない。しかし、ジュブレ・シャンベルタンよりさらに脱力系。というと、聞こえが良いが、さらにキノコ臭が強く、出汁味が強い。胃酸の香りがさらに強く、果実味が弱い。6000円の価値は全く無い。RWGも、こんなワインに８９／９０なんて、付けないで欲しい。ポマール・[2004]年・ドメーヌ・サーブル(フィリップ・パカレ)Dm.Sabre AOC Pommardフィリップ...

  2008.03.01

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• 自然派ワインの会　前半

  いつもの仲間からの要望で、今回は「自然派ワインの会」。とはいえ、還元香、ビオ臭は無いものということで、自然派ワイン大好きの人と二人でワインを選定した。（１）プーロ･ロゼ　1999　モヴィア　（スロヴェニア）前にも紹介したが、このワイン、発酵し続けており、澱がすごくて、普通に開けると、ワインが吹いて、しかも、澱でワインが濁ってしまう。「これを抜栓するのは非常に骨の折れる作業。勢いが収まるまでひたすらコルクを押さえ続けなければなりません。」と書かれているHPもあるのだが、実は、このビデオのように、水中で逆さにして抜栓すると、澱が取れて、クリアなスパークリングになる。このスパークリングをおいているところもあるようだが、一体レストランでは、どうやって抜栓しているのだろう。それはともかく、この水中抜栓をやってみたら、意外と簡単で、澱の無いクリアなスパークリングになった。味わいの方は、果実味や膨らみといった要素は少なく、非常にドライでミネラル感一杯。フリウリ辺りの自然派の白にありがちなワインをスパークリングにした感じ。（２）ヴァン・ド・ペイ・エロー　2005　レオン・バラル　（仏／ラングドック）次は、レオン・バラルの白。少し濁っている。とてもドライで、方向性は（１）と同じ感じ。南のワインと思えないくらいに、透明感がある。ヴァン・ド・ペイ・ド・エロー［2005］ ブラン（３）タイバーネ　2000　ラ・ビアンカーラ　（伊／ヴェネト）白の２本目はイタリアから。かなり黄色くて、とても白ワインには思えないくらい。“タイバーネ”という畑で、貴腐がついたガルガーネガから造られる。一口目はとてもドライに感じるが、時間が経つに連れ、貴腐香が出てきて、甘みも増してくる。持ってきた本人は、数週間経ってから飲むのが美味しいと言ってたが、これは、ワイン会で飲むより、家で飲んだ方が楽しめるかもしれない。ラ・ビアンカーラタイバーネ　[2000] 500ml 白（４）バルベーラ・ダスティ　”ストリカ”　2004　アルフィエロ・ボッファ　（伊／ピエモンテ）これは、以前紹介済みのバルベーラ。有機栽培のブドウ造り、天然酵母の使用、SO2はビン詰め時のみ少量使用。RWGには、2002のコメントとして、「押し付けがましさの全くない、ジンワリと旨みが口一杯に広がるとても落ち着いた味わいの美味しいワイン。」と書かれているが、まさにその通りで、脱力系ベルベーラとしてとても美味しい。バルベーラ・ダスティ "ストリカ"[2004]　アルフィエロ・ボッファ（５）コート・デュ・ローヌ　2004　クードレ・ド・ボーカステル　（仏／ローヌ）ピノのようだ、というコメントが出たほど，とても柔らかなコート・デュ・ローヌ。（４）と比べると、少し芯があり、タンニンの量も多い。果実味も豊富で、やっぱり、綺麗なグルナッシュの香りが快い。[2004]　クードレ・ド・ボーカステル（コート・デュ・ローヌ）　750ml　（ドメーヌ・ペラン）赤...

  2008.03.01

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  久しぶりのワイン会は「補助品種の会」

  以前から親しくしてもらっていたレストランのフロアで働いていた方がお辞めになって、個人的にうちのワイン会に参加したいとのことで、その方をお招きする形で、先日、久しぶりにワイン会を開いた。で、テーマは補助品種（！？）。全体には個性的なワインが集まったが、いずれも状態が非常によく、透明感があり、好みは別にして、美味しいワインばかりだった。（１）ブリュット・レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニー NV エグリ・ウーリエこれは、ピノ・ムニエ１００％。香りにシェリー香が混じり、味はシードルを濃厚にした感じ。かなり、濃く感じられるが、熟成感というより、フルーティな濃さ。ブリュット・レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニー[NV]エグリ・ウーリエ（２）ルデボニータ・ブランコ 2005 ティエラ・デル・ギハラルアルビーリョ１００％で作られた白ワイン。スペイン固有の白ぶどう品種で、もともと、赤ワインに柔らかさを加えるため、２５％まで加えられることが許されていた補助品種。かなり焦げた樽の香りが強いが、味は薄いシャルドネのような印象。バルデボニータ・ブランコ [2005] ティエラ・デル・ギハラル（３）シャトー・ムット・ブラン・キュヴェ・モワザン 2004プティ・ベルドー１００％。ボルドーでスパイス的な要素として、通常は数％から、多くて１０％程度使用される補助品種。基本は辛口で、後口がかなりスパイシー。苦いというほどではないが、かなり収斂感があるのが印象的。シャトー・ムット・ブラン・キュヴェ・モワザン 2004（４）ドメーヌ・ラクロワ・ヴァネル　マ・ノン・トロッポ　2004ムールヴェードル１００％。晩熟型品種なので、栽培が難しいこともあり、南仏で補助的に使用されることが多く、これはルーションのワイン。最近は５０％位まで増やしたワインも数多い。ワインに、野生味を与えると言われるが、実はかなりフルーティ。このワインも、南仏特有の甘みがあるが、時間を置くと、次第に獣っぽい複雑な香りが混じるようになる。（５）ドメーヌ・ド・ラ・プアヌリー・トゥーレーヌ・レ・カイユ・ダンヌ　2003これは、コット１００％。ボルドーではマルベック、ロワールではコット、カオールではオーセロワと呼ばれている。かなり濃厚で、フランスでは補助品種として用いられているが、アルゼンチンでは、主要品種として大成功したブドウ品種。このワインも、ロワールにしては、かなり濃厚なワイン。さすがに甘みは抑えられているが、インクの香りなどイタリアワインを彷彿させる。ドメーヌ・ド・ラ・プアヌリー・トゥーレーヌ・レ・カイユ・ダンヌ　2003（６）ロミトーリオ・ディ・サンテダーメ 2001 ルフィーノトスカーナの土着品種で補助的に使用されるコロリーナ主体のワイン（残りはメルロー）。このワイン自体は、ワイン・スペクテイターで９４点、トスカーナのベストの１本と言われる。ヴィンテージが2001なのに、非常に若く、フルーティ。凝縮感があり、素直にバランスがよくて、美味しい。ロミトーリオ・ディ・サンテダーメ [2001] ルフィーノ（７）パレオ・ロッソ 2003 レ・マッキオーレカベルネ・フラン１００％。2003だけあってブドウがよく熟しているらしく、甘みが強いのに、その中にフラン特有のピーマン臭が混じる。その分、味わいは新世界ワインに近く、これは美味しい。WS９２点。[2003]パレオ・ロッソ／レ・マッキオーレ　PALEO Rosso Le Macchiole（８）カナイオーロ 2004トスカーナの土着品種でもある補助品種カナイオーロ１００％。青臭みがフランににているが、甘みが抑えられ、落ち着いた味わい。ドーム、オーゾンヌといった、サンテミリオンにありそうな感じ。年間１８００本の少量生産で、WS９２点。トスカーナの３本は、甲乙つけがたい。【ビービーグラーツ直筆サイン入り】カナイオーロ 2004（９）クアディ　エリジウム　2005これは特に補助品種ではないが、赤いマスカットでできたデザートワイン。まあ、当然のごとく、とても美味しい。クアディ・エリジウム・ブラック・マスカット　2005

  2007.08.11

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• ピノ・ノワール　セレブレーション

  神谷町の東京アメリカンクラブで開かれた第２回ピノ・ノワール　セレブレーションに参加した。試飲会で最も印象に残ったのはこれ↓。全てにバランスが取れていて、２００４とは思えない美味しさ。[2004]　リシュブール　特級畑　 750ml　（ティボー・リジェ・ベレール）赤【コク辛口】もう少し安いところでは、同じワイナリーのこれ↓。土っぽさと透明感のバランスが抜群。２００３からは想像できないエレガントさ。[2003]　ニュイ・サン・ジョルジュ　1級畑　レ・サン・ジョルジュ　 750ml　（ティボー・リジェ...次がこれの２００３年。これも、黒果実系の複雑さがあって、バランスがよく、パワフル。【ドメーヌ・ド・モンティーユ】ヴォルネイ・1er・ミタン[2002](赤)その次は、この２００５年と２００３年↓こちらは、赤系果実味主体で、綺麗な味わい。クロ・デ・ムーシュ・ルージュ　1999　ジョセフ・ドルーアンCPが良かったのは、この↓ワインの１級ル・クロ・ゴーティ。ヴィンテージは同じ２００３。モンティーユより、凝縮感が少し足りないけど、値段（上代）が半分だから。[2003] モンテリー・ルージュ　ポール・ガローデこのレベルのブルゴーニュと比べると、新世界ピノは、すべて討ち死に。かろうじて対抗できたのは、これ↓フロム・“ラ・ストラーダ”・ピノ・ノワール [2002]　Fromm "La Strada" Pinot Noirということは、これ↓だと、かなり良い線いくかも。今回は出ていなかったが、ストラーダと比べても、透明感、密度感、凝縮感、酸の綺麗さ、いずれも上をいくものである。フロム　“フロム・ヴィンヤード”　ピノ・ノワール [2003]　Fromm "Fromm vineyard" Pinot Noir

  2007.05.19

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• 職場のワイン会

  職場に新しく入って来られた女性がソムリエ資格を持っておられ、それがきっかけでワイン好きが集まって開かれた。（１）M3・ヴィンヤード・シャルドネ　２００４／ショー・アンド・スミスオーストラリアでこんなワインがあるのかと、びっくりしてもらった。確かに、これは意外な掘り出し物。WS９３点だったし、オーストラリアのシャルドネということで、もっと樽っぽい味を想像していたら、あにはからんや、非常にきれいなシャルドネ。もちろん、果実味、凝縮感、密度感は十二分にあって、余韻も非常に長い。ミネラル感で飲ませるタイプではなく、バニラっぽい香りやバターっぽい味わいもあるのだが、焼いたオークの香りがしないのだ。シャルドネは、下手に作るとオークの香りが非常に邪魔になって、バランスを崩すが、これは、全くそんなことはない。エレガントで、フランスのモンラッシェタイプのワインの多くに負けないだろう。恐れ入りました、という感じ。ショー・アンド・スミス・M3・ヴィンヤード・シャルドネ　2004（２）クロ・デ・アンデス　２００３／ドメーヌ・エレーヌ・ガルサン今回は、メルローが好きな方がいらっしゃったので、メインはメルロー。アルゼンチンのマルベックは、新世界のメルローと共通点が多い上に、値段が安く非常にCPが良いので、マルベックを最初に持ってきた。これはWS９１点のマルベック。一人に値段を当ててもらったが、予想は４０００円。本当の値段（上記予想の半額）を言うと、レストランのソムリエの方も驚いておられた。ただし、このワインを気に入ったのは、メルローが好きな方ではなく、チリのカベルネが好きな方だった。透明感があるが、熟成感や、ある意味、南仏的なごちゃっとした複雑さがあるので、それを雑味と感じられる方もいるのだろうと思う。酸味がしっかりして、味わいの要素は非常に多いのだが。[2003] クロ・デ・アンデス（３）ラフォルジュ　１９９９メルローとして、ボルドーの代表。慣れた味わいは、正統派ボルドーの味わい。色で言うと、（２）が茶色っぽいイメージなら、これは藍色か。酸味がしっかりして、甘さ控えめ。インクやスミレの香りが混じり、非常にストイックな印象。シャトー　ラフォルジュ[1999]（４）トロス　２００１イタリアはフリウリのメルロー。２０００年ヴィンテージは、メルローブラインドコンテストで 、ミアーニのメルロー、オルネライアのマセット、 トゥア･リータのレディガッフィ、 サン･ジュスト･ア･レンテンナーノのラ･リコルマ、レ･マッキーオーレのメッソリオ、 シャトー･ル･パンやシャトー･ペトリュースなど、 錚々たるワインの中で第1位を獲得したという、曰く付きのワイン。メルローの好きな方が、ミアーニが好きだと仰っていたので、これを選択した。なるほど、これはスケールが大きい上にバランスが良い。ボルドーと比べると、クリアで濃いオレンジ色のイメージ。甘みがあって、シルキーなタンニンと球体の印象。非常に滑らかなので、これを好きな方は多いと思う。コッリオ・メルロー・セレツィオーネ[2001]フランコ・トロスレストランのソムリエさんも含めて、印象に残ったワインを聞いたら、面白いことに、白の（１）をあげたのが男性３人。（２）と（４）と言ったのが１人、（３）と（４）が１人。

  2007.02.16

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  グルナッシュの会

  先週の「グルナッシュの会」の記録のため。今回は、すべてグルナッシュ１００％という極端な会。まあ、うちの会は、いつも極端なんだけど。１）セレクション・ブラン　２００５　ボンドヴィルこれは白だけど、グルナッシュ・ブラン１００％。安い割に、いろんな白い花の香りや味がして、結構美味しい。ボンドヴィル・セレクション・ブラン 2005２）シャソルネイ・デュ・シュッド　キュベＧ　ＮＶ　ドメーヌ・ド・シャソルネイこれは非売品。自然派ワインだけど、ソムリエさん曰く、これは教科書的なグルナッシュ。果実味の塊が最初に来て、余韻はそんなに長くなく、すっと落ちていく感じ。可愛い赤ワインの味わいがした。３）ヴァン・ド・ペイ　デ・コート・カタラン　カイユー　２００４　ドメーヌ・ド・ラ・セール　非常に気に入った南仏のワイン。タンニンが少し荒いところが、グルナッシュらしくない。値段を言ったら、ソムリエさんもびっくり。球体のワインだと言われていた。９本の中で、もっとも澱が多いのも、安いワインらしくない。翌日、このワインを探し出して、６本買った人がいるくらい，CPは抜群に良い。ヴァン・ド・ペイ　デ・コート・カタラン　カイユー　赤　[2004]　（ドメーヌ・ド・ラ・セール）　４）エゴ　２００２　マス・ド・ラヴァイユこれは、僕にとってグルナッシュ１００％の定番。アロマティックな香りと、スパイシーな味わいが非常に美味しい。これも人気があった。EGO　エゴ　2002年　マス・ラヴァイユ　[2002]５）オールド・ヴァイン・グルナッシュ　２００４　カレスケ　（オーストラリア）いかにも、ヴァロッサのワインらしく、ミントの香りやアロマティックな香りで一杯。濃厚で、スパイシー。とても人気があった。カレスケ・オールド・ヴァイン・グルナッシュ　2004６）シャトー・ヌフ・デュ・パプ　キュヴェ・ショパン　２００４　ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス普通のヌフパブと違って、スモーキーな香りや紅茶の葉の香り等はしない。もっと、果実味中心で、特に、赤い果実の味わいが強い。僕の好きなタイプのシャトー・ヌフ。シャトー・ヌフ・デュ・パプ キュヴェ・ショパン[2004]　ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス７）シャトーヌフ・デュ・パプ　ピニャン　２００３　シャトー・ラヤス還元香が強すぎて、評価がまっ二つ。還元香を豚小屋の香りと捉える人と、百合の香りと捉える人の違いだったが、どちらもS系の香りなので、気の持ちようか。【新入荷】[2003]　シャトーヌフ・デュ・パプ　ピニャン　ラヤスChateauneuf du Pape Pignan Rayas８）トゥデーリ　２００２　デットーリ（イタリア）グルナッシュにしては、とてもエレガント。薄い訳ではなく、とてもきれいな感じ。トゥデーリ　2001　テヌータ・デットーリ９）ラ・プティ・シベリ　２００１　クロ・デ・フェ甘くて、いわゆる球体のようなワイン。５）に似ているが、ミント等の余計な香りがせず、非常に素直な味わい。本日の１番人気。でも、値段が高過ぎかも。[2001] コート・ド・ルーション　ヴィラージュ　ラ・プティット・シベリーCotes du Roussillon ...

  2007.02.04

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  食事会

  ワイン会のメンバー５人で、渋谷のフレンチレストラン「アテスエ」に行った。サーモンの前菜と、魚のスープを頼んだが、どちらも生臭く、単に濃厚な料理は、かなり美味しくなかった。メインは仔牛のローストだったが、これもかなり重い味わいで、半分しか食べられなかった。メインのワインはボルドー２本。（１）ドメーヌ・グイヨ・クローゼル　2000ルパンのちょうど下に畑があり、年間わずか１０樽の貴重なボルドー。メルロー７０％カベルネ・フラン３０％のポムロール。少し青みがかった味わいは、フランから来るのであろう。大人しい感じがボルドーっぽいが、CPが悪いかも。CHグイヨ・クローゼル[2000](赤)（２）デフィ・ド・フォンテニール　ＮＶ　ヴァン・ド・ターブル・フランセーズ　シャトー・フォンテニール土地にビニールの覆いをかけて育てているので、AOCがもらえず、ヴィンテージの表示もできない。それなのに、通常のシャトー・フォンテニールより、値段が高いという変わりもの。味は、樽が強くて、プチ・ムートンという感じ。正直、ボルドー嫌いの僕には、飲めない味わいだった。料理の重さも手伝って、全員、ワインが進まないようで、珍しく、このワインとか、ボトル半分残ってしまった。デフィ・ド・フォンテニール　NV（Lot No.01)ヴァン・ド・ターブル・フランセーズbyシャトー・...ここのところ、ボルドーが多くなってしまっていて、新世界に戻さないと・・・（笑）

  2006.08.05

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  新井順子さんとワインを飲む会

  自然派ワインは非常に傷んでることが多いので、一体インポーターは何を考えているのかと思って、行ってみた。 以下、ワインリスト 。（１）クレマン・ダルザス　１９９２　クリスチャン・ビネール 最初から傷んだワイン。生ゴミ臭く、後口に線香の香りがする。ところが、周りは美味しく飲んでいる。隣のカップルは、男性（以下、Ｉさん）が先に来ていて、おなじスパークリングを飲んでいる。ちょっと聞いてみたら、確かに熟成香が強いから好き嫌いがあるのでは？と言う。いや、シェリー香ではなくて、腐敗臭なのですが。。。というと、確かに後口にざらつく感じがすると言う。で、そのすぐ後に、奥様が遅刻して現れた。さっきと違うボトルから注いでもらったらしいので、ご主人が試しに飲んだところ、全然味が違って、後から注がれた方はすごく美味しかったようだ。反対側の席のおばさんたちは、とても美味しかったようで、傷んでいると言っても、全く信じていなかった。 クレマン・ダルザス［1992］クリスチャン・ビネール（泡・白）（２）ソーヴィニヨン・ブラン　２００３　ボワ・ルカ 猫の◯◯◯◯の臭いはしなかったが、さほど印象もない。 ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ　owned by Junko Araiソーヴィニヨン・ブランAOCトゥレーヌ　2003（３）クロ・ド・ロング・ヴィーニュ　２００４　ブリソー ボトルから注がれた小さいグラスと、デキャンタした大きなグラスが出てきた。大きなグラスの方が、ブショネ。コルク臭いと文句を言ってると、隣のおばさんからは、また大きなグラスの方がワインが開いていて美味しいと言う声が。。。その後、主催者が、ブショネだったと謝りに来た。 ドメーヌ・ル・ブリソー『クロ・ド・ロング・ヴィーニュ(Clos des Longues Vignes)』AOCジャニ...（４）オークセイ・デュレス・ブラン・レ・クラ　２００４　シャルソネ 普通の力のないシャルドネ。ムルソーの方がよほど美味しい。 オークセイ・デュレス・ブラン・レ・クラ[2004](白)ドメーヌ・ド・シャソルネィ（５）SーG　２００５　シャルソネ・デュ・スッド ここからは赤。グルナッシュ８０％、シラー２０％。これが美味しい。最初、果実味がどっと来て、中間の味わいがちょっと薄く、後口にタンニンが長く残る。これが１０００円台だと、ケース買いしたいくらい。 シャソルネー・デュ・スッド　　キュヴェ・20／80　S-G（６）キュベ・オトーサン　２００４　ボワ・ルカ 醸造段階で、コルクの形状が悪く、除去されたワインと飲み比べした。はねられたワインは小さなグラスに注がれたので、大きなグラスに移して飲んでも、全く味わいは変わらない。新井さんは、変わらない可能性もあると言っているのだが、となりのおばさんは、はねられたワインの方が熟成感があるとか言ってる。それはそうだろう。違うグラスで飲んでいるんだから。 ワイン自体は、そもそも熟成感があり、その割りに青臭い香りと味が混じる。ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ　owned by Junko Araiガメイ「Cuvee　OTOSAN」トゥレーヌ・ルージュ2004（７）キュベ・クニコ　２００４　ボワ・ルカ オトーサンがMC法で、クニコはセミMC法。クニコのほうが、典型的なガメイかも。オトーサンもクニコも、茎の青臭い香りがして、どうも美味しくない。 ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ　owned by Junko Araiガメイ「Cuvee　KUNIKO」トゥレーヌ・ルージュ2004（８）カベルネ・フラン　２００４　ボワ・ルカ フランにしては甘いのである。和三盆系の甘さがして、大人しいジンファンデルを飲んでる感じ。でも、一番美味しかったかな。 ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ　owned by Junko Araiカベルネ・フラントゥレーヌ・ルージュ2004（９）ニュイ・サン・ジュルジュ・クロ・デ・ザルギリエール　２００４　シャルソネ 若くて、硬くて、ちょっとまだ飲めない。 ニュイ・サン・ジョルジュ　1ER　クロ・デ・ザルギリエール　[2004]　（シャソルネ）（１０）ペティアン　２００４　ボワ・ルカ これは美味しくない。果実味が全くなく、消石灰をただ舐めている感じ。Ｉさんが、以前飲んだのと比べて、遥かに美味しくないとのこと。新井さんに聞いてみると、畑が違うとのこと。それにしても美味しくない。主催者は、美味しいと言ってたが、そういう理屈はやめてもらいたい。 （１１）ブラン・ド・ノワール　２０００　クリスチャン・ビネールデザートワインにしては、あまりに中途半端。 アルザス　ブラン・ド・ノワール　キュヴェ・エクセレンス[2000]　＜ハーフ(375ml)＞ドメーヌ・...ということで、やっぱりワインは失望したが、新井さんが面白かったのと、Ｉさんも自然派好きなのに、はっきり不味いのは不味いと言わないといけないと言う方で、会自体は楽しかった。 それにしても、１２本中、３本ほどが傷んだワイン。やはり、自然派ワインは傷んだワインが多すぎる。

  2006.07.23

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  日本一ワインの状態の良い（という触れ込みの）ワインバーは禁煙じゃなかった

  同僚と新宿で食事をする機会があったので、久しぶりに「日本一状態の良いワインを提供する」という触れ込みのワインバーに行った。僕が飲んだのは、グラスで３種類。（１）ブリュ・トラディション・グランクリュ ＮＶ／エグリ・ウーリエとても派手な香りと複雑な味わいで、酸味は高め。個人的にはもう少し落ち着いたシャンパーニュの方が好み。サーブされた温度が高めで、もう少し冷やした方が美味しいのにと思った。エグリ・ウーリエ・ブリュット・トラディション・グランクリュNV（２）ヴァン・ド・ペイ　ブラン　２００３／レオン・バラル　レオン・バラルの白は、ずっと飲んでみたかったもの。南仏の白として、期待以上でも以下でもない感じ。レオン・バラルは、赤の方がずっと優秀。レオン・バラルヴァン・ド・ペイ・ド・エロー　ブラン2003（３）コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ・メルロ　２００１／レ・ドゥエ・テッレこれは好みの味わい。メルローにしては、甘みも強すぎず、フルーティすぎず、透明感があり、タンニンがしっかりしている。もっと酸味が強いのを予想していたが、期待よりバランスが良かった。　cool便/コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ・メルロ [2001] レ・ドゥエ・テッレで、肝心の状態の方であるが、家で飲んで普通に美味しいと感じるワインと同じくらいの状態の良さである。家で飲んで、状態の良さに感動するワインほどに、状態が良い訳ではない。問題は、そこまでのふれこみをしているのに、レストランが禁煙でないことである。値段が予想以上に高いのは、まあ許せるとしても、これはワインバーとして致命的。今回、久しぶりに行ったが、たぶん二度と行かないと思う。このワインの状態と値段なら、持ち込み料２５００円払っても、禁煙のフレンチレストランに行った方が、ワインも美味しいし、料理もおいしいし、何より嫌な思いをせずに済む。

  2006.06.14

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  シラー飲み比べ

  ワイン会の数名と少人数で神田 villa due に行った。料理は、エクレクティック・イタリアンだが、今日の目当てはラムチョップ。通常は、骨１本ずつで焼くのが基本だが、このレストランでは、３、４名以上で、骨が繋がったまま、焼き上げてくれる。これを目当てに、シラーを持ち込んで、プチ・ワイン会をした。ワインの１本目はブラハム・シラーズ　２０００。南アのシラーズは、色々試飲したことがあるが、特有の癖があり、なかなか美味しいものに当たらない。その中で、以前から評価をしているのがブラハム。２０００は、以前も飲んだことのあるヴィンテージで、ボディはそんなに強くないが、白コショウのような非常にスパーシーで余韻の長いところがいかにもシラーを飲んでいます、という思いをおこさせる。２５００円なら、とてもCPが高い。２本目は、トスカーナから、ファビウス　２０００。ブルネッロで有名なチャッチの作るシラーで、advocateは９８年９４点、９９年９４点、００年９２点、０１年９２点と、毎年高得点を付けている。パーカーの高得点シラーは、甘みが強く、全体に豊満で味に緩みのあるものが多いが、これは全然違う。（だから、２点下がっているのかもしれないが。）フルーティで、適度な甘みがあり、ゆるみが無く、凝縮感、密度感が強烈。イタリアワインらしく、インクとスミレの香りが混じる。スパイシーな味わいは、最初果実味の中に埋もれているが、次第にシラーらしいスパイスが現れて来る。シラーとしては、「傑作！」だと思う。ブラハム・シラーズ [2000]Brahms Shirazチャッチ・ピッコロミーニ・ダラゴーナDOCサンタンティモ・ロッソ　『ファビウス』2000

  2006.05.12

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  ３月は持込み会

  ３月ワイン会は各参加者の持込みだったが、目立ったワインはシラー２本。１本は、シャプティエがオーストラリアで作った『リィユ・ディ・マラコフ』。パーカーポイント９０～９２点。テルラート＆シャプティエシラーズ『リィユ・ディ・マルコフ』2004ピレネーズ　ビクトリア州もう１本は、ベックメンのビオディナミの畑から生産されたシラー・ブロック6。パーカーポイント９４点。プリシマ・マウンテン・ヴィンヤード・シラー・ブロック6[2003]ベックメンどちらも、初ヴィンテージで、無ろ過・無清澄。非常に興味深かった。さて、味の方は、まず、リィユ・ディ・マラコフを飲んだら、これがかなり甘い。ドメーヌ・ド・フォンドレシェ　ペルシア　２００３を思い出した。こういうワインは、パーカーポイントが高いのだ。で、ベックメンのほうに移ったが。。。。これも甘い。リィユ・ディ・マラコフより透明感があるが、こちらの方が、さらに酸は低い感じ。もう一度、リィユ・ディ・マラコフにもどると、リィユ・ディ・マラコフの雑味が強調される。これが、複雑味につながらない雑味で、ちょっと嫌な感じ。２０００円の差はここにあるのか、という意見もあった。で、ベックメンにもどると、いかにもカリフォルニアのシラー。しかし、もう少し、甘みを抑えたバランスにしたいところ。個人的には、パックス（Pax）あたりの方が好み。こちらは、パーカーポイント９２点。パックスシラー　カステリ＝ナイツ・ランチ2001ロシアン・リヴァー・ヴァレー

  2006.03.24

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  シラー／シラーズの会

  ２００６年最初のワイン会は「シラー」がテーマ。世界各地からシラー／シラーズを集めた。このクラスのシラー／シラーズは、濃厚なだけではなく、透明感が非常に高く、「あっさりしている」という意見まである位、とても状態が良かったのが印象的。ただ、概して、アメリカのシラーが、値段からすると、イマイチだった。１）（仏・ロゼ）イヴ・ガングロフ　ロゼ・ド・シラー　ＶｄＰ　　２００４　シラーでできた大変珍しいロゼ。生産量はわずか１０００本。コート・ロティを作る際に果汁を抜きとるセニエという作業がされ、その果汁から作られる。　すっきりした味わいのロゼ。飲みやすいので、あっという間にグラスが空いた。ガングロフ　ロゼ・ド・シラー VDP [2004]Gangloff Rose Syrah２）（仏・南仏）シャプティエ　クローズ・エルミタージュ　レ・バロニエール　２００１　フランス・北ローヌ地方のシラーで、生産量は５００ケース。ビオディナミで生産される自然派ワイン。ＷＳ誌８９ポイント、ＷＡ誌９１―９３ポイント。　一発目にこれを飲むと、今日のワイン会の期待が大きくなる。第一印象で非常に美味しいと感じる。ただ、一巡した後でもう一度飲むと、新世界のワインを飲んだせいで、ブドウの未熟さから来る青っぽい味わいが強調されてしまう。しかし、香りの高さとスパイシーな感じはとても好印象。クローズ・エルミタージュ レ・バロニエール[2001]　シャプティエ３）（ＮＺ）楠田ワイン　シラーズ　２００２　ニュージーランドで日本人が作る自然派ワイン。ピノノワールが有名だが、シラーズも評価が高い。　自然派ワインをシラーで作ると、こういう感じになるのだろうと思えるほどに、シラーっぽくない。どことなく特徴が掴みづらいのは、自然派ならでは。評価は二つに分かれたが、僕は評価しない。[2002] Syrah - Kusuda Winesシラー - クスダ・ワインズ４）（西豪）プランタジェネット　マウント・バーカー　シラーズ　２００２　プランタジェネットは西オーストラリアの最南端、マウント・バーカー地区にあるワイナリー。ＷＳ誌９１ポイント。　ちょっと酸味が低い分、べたっとした味わいになり、立体感に欠ける。美味しいシラーズだと感じるが、今日のラインアップでは、ちょっと分が悪い。プランタジェネット・マウント・バーカー・シラーズ　2002５）（南ア）ド・トラフォールド　シラーズ　ステレンボッシュ　２００３　南アフリカのシラーズは定評がある。その中でも最高位に評価されているワインの一つ。アルコール１５％。ＷＳ誌９２ポイント。　非常に個性的な香りが混じるが、嫌な香りではない。非常に強い印象を与えるのはアルコール度のせいか。ドトラフォードシラーズ03６）（米・カリフォルニア）シェーファー・リレントレス・シラー　２００１　このナパのシラーは、1999年ヴィンテージがファースト・リリース。早くから高い評価を得ており、今回の2001年はＷＡ誌９３ポイント。　濃厚であるが、ちょっと単調な嫌いがある。スパイシーさも感じず、値段から想像するパフォーマンスではない。●[38%OFF]　シェーファー　シラー　リレントレス　2001７）（米・ワシントン）カユース　シラー　ワラ・ワラ・ウ゛ァレー　コッチネリ・ウ゛ィンヤード　２０００　生産量わずか２００ケース。ワシントンは、オーストラリア、南フランスと並ぶシラー生産地として名をあげつつある。ＷＳ誌９１ポイント。　期待して飲んだが、ちょっと期待はずれの感もある。香りが低く、薄い。かといって、特徴的なものもなく、エレガントさに繋がっていない。バランスがイマイチ。８）（イタリア）プラネタ・シラー　２００２　イタリアは、最南のシシリアのシラーズ。ＷＳ誌９１ポイント。　２００１と遜色のない出来で、シラーらしいアロマを感じる。余韻も長く、値段からすると、CPが非常に高い。プラネタ　シラー [2002]　Planeta Syrah９）（南豪）トルブレック　ザ・ファクター　２００１　生産量８００ケース。トルブレックの中でもザ・ファクターは特に有名な銘柄で、各ワイン雑誌で高得点を連発している。ＷＳ誌９７ポイント、ＷＡ誌９８ポイント。　今日のメイン。香りも味わいも非常にワインの大きさを感じる。巨大な球体の飲み物のようで、格が違う感じがする。ザ ファクター[2001]　トルブレック１０）（豪・泡）ピーターレーマン　ブラック・クイーン・スパークリング・シラーズ　１９９７　シラーズでできたスパークリング。このワインは、バロッサ・ヴァレーの単一年度のシラーズを用いて、瓶内二次発酵で醸造された本格的なもの。　これまで飲んだシラーのスパークリングの中で、最も美味しい。シラーの甘さとスパイシーさを良く表現していて、バランスが非常に良い。[1997]ブラック・クイーン・スパークリング・シラーズピーター・レーマン

  2006.01.07

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  忘年会でのブラインド・テイスティング

  引っ越し祝いを兼ねた日本酒忘年会によんでもらった。そうそうたる日本酒が並ぶのであるが、それはまた今度まとめることにして、一人の方がワイン５本、ブラインドで提供されたので、その記録を。１）レ・セッレ・ヌオーヴェ　２００１／オルネライアこれはオルネライアのセカンド。「イタリアのスーパータスカンの一つ」というところまでは当たった。結果的に、この日の一番人気かな。[2001]オルネライア　レ・セッレ・ヌオーヴェ２）モロッコの３００円のワイン。３００円のワインが１本入っているというヒントがあったので、これも当たった。ホコリっぽくて、果実味など全くなかった。３）シャトー・ラフィット・ロートシルト 　１９９４高級ボルドーが入っているというヒントで、これも当たり。典型的な味わいだったので、「９０年代中盤の高級ボルドー」と答えたが、まさかラフィット９４とは思わなかった。先日飲んだシャトー　マルキ・ド・テルム　１９９７にとてもよく似ていたので、なるほど、マルキ・ド・テルムの評価が高いのが納得できた。しかし、我々の間ではとても不評で、３００円のワインの次に残ってしまった。残ったワインはワイン煮込みとかにすると、主催者は言っていたが・・・[1994] Ch. Lafit Rothschildシャトー・ラフィット・ロートシルト 750ml４）コントラーダ・ディ・コンチェニゴ　２０００／ベッレンダこのワインはよくわからなかった。薄めのメルローに酸味を加えた感じで、バランスが悪く、安っぽい印象。２０００円前後の出来の悪いワインかなと思っていたら、それは当たり。ところが、またまた「神の雫」で5,000円台の高品質フランスワインに勝ったらしい。正直、有り得ない話である。コントラーダ・ディ・コンチェニゴ2000　ベッレンダ５）オー・カルル　２００３これは、絶対ローヌワインだと思ったら、フロンサックだった。というのは、酸味が低く、甘さとコクがあり、こういう味はボルドーでできないからである。ところが、思い起こすと、２００３ヴィンテージのワインには、甘いワインが多くて、ブルゴーニュでもボルドーでも甘いワインができたようだ。ラベルを見ながら飲んでも、やはりローヌワインとしか思えない甘さがあるが、かなり美味しく、ブドウの種類が違うので、（１）レ・セッレ・ヌオーヴェと甲乙つけがたかった。[2001]　オー・カルル　　750ml　（フロンサック）赤【コク辛口】（飲んだのは２００３ヴィンテージ）ということで、楽しいブラインド・テイスティングだった。たまには、こういうのも良いかも。

  2005.12.30

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  持込みワイン会

  ちょっと前にやった持込みのワイン会の記録。本当は、明日の仕事納めまでにやらないといけない仕事があるのだけれど、かなり、逃避してるかも（苦笑）。まず、１本目はレストランで注文。アラン・コシュ・ビズアール　シャルドネ　２０００以前飲んだ時より、樽っぽさが目立っている。ヴィンテージの問題かなあ・・・[2000] Bourgogne Chardonnay - Alain Coche Bizouardブルゴーニュ・シャルドネー - アラン・コ...そのあと、ピノの飲み比べ。まず、ジャック・カシューのエシェゾー２００２。これは、レストランで予約注文した。やっぱり立派なブルゴーニュ。リンク先のHPのコメントには、「紫がかった濃いガーネット色、赤い花、ザクロ、ブラックチェリー、赤身肉、レザー、白胡椒、ナツメグ、カルダモン、メース、ベルガモット、黒い土のニュアンス、ミネラル、たっぷりのフルーツ」とか書いてあって、こんな訳のわからないこと書かれても、全く、味わいが想像できないと思うが、（はっきり言って、赤身肉の味なんてしない）ピノの中では、果実味が強く、酸が立つタイプで、赤系果実の味わい。HPでDRCと比較されているが、全然方向性の違う味わいで、比較の対象外だと思う。リアルワインガイドでは、「暴走果実のアッパーカットが炸裂」とか書いてあるが、それでも、９３点というハイスコア。エシェゾー 　ドメーヌ・ジャーク・カシュー[2002]750mlこれに対抗するのは、NZの中でも、酸がしっかりしているタイプのフロム。２００３は、２００２より中間の味わいが濃いような気がする。２００２の方が、透明感があった。カシューとは、方向性がとても似ているので、対抗としてこれを選択。それに、フロムは、NZピノのなかで、一番好きなワイン。レストランのオーナーは、こちらの方が過熟感があるが、新世界のワインにすると、酸がしっかりしているという感想だった。ブルゴーニュしか飲んだことの無い人からすると、こんなものでしょう。フロムをセンターに持ってくると、カシューは未熟感があるのだけど。でも、やっぱり変なのは、カシューはブルゴーニュの中では、リアルワインガイドが「果実の熟している印象と相当に焼けた風味」と指摘しているように、非常にブドウが熟してるタイプのピノであって、一体、あんたはどっちが好きなの？と聞きたくなってしまう。メンバーの人気は、１人（カシュー）　４人（フロム）　２人（変わらない）　１人（無言）であったが、実際には、非常に良く似ているのである。ブラインドにしたら面白いペアかも。フロムの方が、中間の味わいに太さがある感じ。カシューは最後に、ちょっと青くささが残る。でもね、両方とも、とっても美味しいのだ。フロム　“フロム・ヴィンヤード”　ピノ・ノワール [2003]　Fromm Fromm vineyard Pinot Noir次は、NZのシラー。NZのシラーは初めて飲むが、これはまるでジンファンデルのよう。甘くて、スパイシーさが無く、酸も抜けている。状態が悪いのかも。[2002] Schubert Syrah - Schubertシューベルト シラー - シューベルト（飲んだのは２０００年）つぎは、アメリカ土産の「オヴァチュア」。オーパス１のセカンドと呼ばれているワインである。本当に、ワイナリーで買ってきたらしい。飲んでみると、カリカベと揶揄されているころの味わいに近い。果実味の一杯詰まった単調なカベルネである。オーパス１も、その傾向だが、もうちょっとエレガントさが欲しい。◆一万円を切って限定入荷！◆【オーパス・ワン】 オヴァチュア ナパ・ヴァレー [N.V.]次が今日のメイン。サッシカイア２０００。サッシカイア [2000] 年 生産者: テヌータ・サン・グィード750ml 赤 辛口以前飲んだものは、もうちょっとベルベットのようなシルキーな味わいが強調されていて、今回のは、ちょっと太い味わいだった。もしかすると、グラスのせいかもしれないが。でも、これは、やっぱり美味しい。ボルゲリ大好き。ここまで来たところで、皆の前を見ると、ワインが無くなっていて、メインディッシュを少し残して、手持ち無沙汰にしている。なんとも、滑稽な情景（苦笑）。どうやら、次のワインの注文を待ってる感じだが、今日は、ここまでしか用意していなかった。それで、急にワインを１本追加することに。実際には、サッシカイアの後のフランスワインは難しい。予算もあるし、まあ素直に美味しいと感じるワインを選択した。シャトー・ジスクール 2001年　Ch.Giscours [2001]マルゴーのジスクール２００１。最近、マンガにこのセカンドワインの２０００ヴィンテージが載ったとかで、大流行りのようだが、セカンドは、これとは全然別物。はっきり言って、値段なりのワインである。まあ、セカンドワインは、大体そんなもので、名前だけで、CPが悪い。同じ値段を出すなら、もっと美味しいものがありそうなものである。このジスクール２００１だが、やっぱり素直に美味しい。サッシカイアの後でも、極端にレベルが落ちた気がしない。「王道の美味しさ」という意見もあった。で、やっと、全員のメインディッシュが無くなったのでありました。

  2005.12.27

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  ピノ・ノワール　ワイン会

  今日のワイン会は、うちの会にしては、結構ゴージャス。誰かが、ＤＲＣを飲みたいと言いだし、じゃあ、全員で少しずつお金を出しあって飲もう、という話になった。しかし、それでも飲めそうなのは、エシェゾーくらい。まあ、一度飲んでみたいという気持ちもわかるので、ブルゴーニュ特集を組んでみた。（１）クレマン・ド・ブルゴーニュ　ＮＶ　フランソワ・ミクルスキこのクレマンは、ミクルスキが自家消費用に造っているものだそうだ。通常のシャンパーニュには負けないくらいの芳醇さと複雑味をもっている。コクがあり、クレマンという名前から想像されるほど単純な味わいではない。ヴォルネイ1erサントノ・デュ・ミリュー[1999]　フランソワミクルスキ（２）ブルゴーニュ・ブラン　レ・ペリエール　２００２　シモン・ビーズ比較的酸味がしっかりしているが、温度が上がるにつれ、コクが出てくる。個性的な香りであるが、シャルドネとして標準的。値段を考えると、ＣＰは非常に高い。ブルゴーニュ・ブラン・レ・ペリエール［2001］（リンクは２００１）（３）サン・トーバン 1er cru アン・ルミリー　２００３　マルク・コランさすがに、このクラスになると、樽からくるのであろう、バターっぽい味わいや複雑な味わいを、十分楽しむことができる。ただ、酸の低さから来る、中間の味わいの薄さが少し気になるところではある。サン・トーバン アン・ルミリー [2003] マルク・コラン（４）オークセイ・デュレス・ルージュ　２００３　アラン・コシュ－ビズアール個人的には２回目のワイン。コート・ド・ボーヌ地区で、ムルソー村の西側にあるオークセイ・デュレス村で産する。ここのワインは、貧乏人のヴォルネィといわれており、ヴォルネィに近い味わいながら、マイナーな場所のため、比較的安く手に入る。コシュ－ビズアールのワインの中では、最も評判の良いのがこのオークセイ・デュレス。最近飲んだ２００２と比べると、果実味が少ない分、全体に薄めだが、腰は十分しっかりしていて、バランスが良い。この中に混じっても、薄いとかは全く感じず、ちょっと味わいの弱さが気になる程度。[2003]　オークセイ・デュレス　ルージュ　　750ml　（アラン・コシュ・ビズアール）赤【コク辛...（５）モレ・サン・ドニ　レ・ルショ　1er cru　２００１　ドメーヌ・アルローモレ・サン・ドニは、コート･ド･ニュイ地区にあり、華やかさと力強さを兼ね備えたワインを生産する。中でも、レ・ルショはクロ・ド・タール、ボンヌ・マールといった特級畑のすぐ東に隣接する１級畑で、モレ・サン・ドニの中でも最も素晴らしいワインを産すると言われる。今日の中で、もっともＣＰが高い。かなり濃厚で、アタ・ランギとにているという意見もあったが、比べてみると、アタ・ランギの方が、土っぽさが強く、アルローの方が、甘さが混じる。アルローのほうが、むしろ新世界的な印象があって、このワインを誉めるブルゴーニュ好きは、実は新世界好き？モレ・サン・ドニ・レ・リュショ・B.S. [2001] アルロー（６）エシェゾー　grand cru　２００２　フレデリック・マニヤンエシェゾーは、コート･ド･ニュイ地区ヴォーヌ・ロマネの特級畑で、濃密で果実味豊かであり、少し土っぽさを感じさせながら繊細というバランスのよいワインを産するとされる。エシェゾーは比較的若くから飲めると言われる。このワイン、値段はＤＲＣエシェゾーの３分の１。しかし、本日の一番人気をアタ・ランギと分け合う形。かなり力強く、濃厚な上に、タンニンが豊富。少し若かったけど、飲んでいる内に、バランスが良くなってきた。（７）エシェゾー　grand cru　２００１　ＤＲＣうーん、、、、この中になっては、薄いとは言わないけど、はっきり言って、青臭い味わいがつきまとう。とても、３００００円出して飲むワインではない。ヴィンテージのせいもあるのかもしれないが、ジラルダンが、この年からＤＲＣのブドウを使っていない理由も何となく見えてくる。ジラルダン２００１のほうが、はるかに美味しい。エシェゾー　[2001]　新入荷！（８）ピノ・ノワール　１９９９　アタ・ランギ（ＮＺ）アタ・ランギは、マーティンボローにあり、セントラル・オタゴのフェルトン・ロードと並んで、ＮＺのピノ・ノワールの中でも指折りの生産者である。かなり古くからあるワイナリーなので、ブドウの樹も古く、そのおかげで味わいに複雑味が備わっていると言われている。特に、このバックヴィンテージ、果実味が少なくなっているせいで、土っぽさが際だっている。好みもあるが、もう少し果実味を残した方が、バランスが良いように思われる。

  2005.08.05

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• フェルトン・ロード　リースリング

  このワイナリーのリースリングには、３つあって、（１）リースリング（２）ドライ・リースリング（３）リースリング　ブロック１（１）がノーマルヴァージョンであるが、これが美味しい。もともと、リースリングというのは、綺麗な酸と熟した甘味でバランスを取る場合が多く、（１）のバランスは、非常によい。特に今回試飲した２００４は、素晴らしい出来であった。（２）は、毎年購入するものだが、今年は入手できていない。（１）に比べ、酸が強めではあるが、もともとドイツのリースリングのように薄いワインではないので、この位でも美味しく飲める。（１）より、むしろすっきりした感じである。（３）は、甘味が強く、「アウスレーゼ」にあたる。個人的には、酸が目立たないので、芯がぼけた印象である。それにしても、素晴らしいリースリング達。これを知ってしまうと、ドイツのリースリングには戻れない。

  2005.05.29

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  ブルゴーニュワイン

  この日のワイン会でブルゴーニュは、村名・１級クラスを中心に、２６種類のかなり高度なレベルのワインを試飲できた。好みだったのは、下の二つ。（１）ジュヴレ・シャンベルタンVV　２０００／クリスチャン・セラファン果実味と土っぽさがうまくバランスしている。フィネスもあり、複雑な味わいを呈している。【クリスチャン・セラファン】ジュヴレ・シャンベルタンVV[1998](赤)（試飲したのはヴィンテージ２０００）（２）シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ　２００２／フレデリック・エスモナンこれは、果実味が強いタイプ。どちらかというと黒系果実。凝縮感と密度感があって、単調な嫌いはあるが、余韻は長い。[2002]　シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ　特級畑　　750ml（フレデリック・エスモナン）赤【...

  2005.05.28

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  トスカーナワイン会

  今日はトスカーナのサンジョベーゼの飲み比べ。４０００円前後のサンジョベーゼを集めてみた。最初はちょっと退屈するかなと思ったが、結構皆、楽しんでいたようだった。トスカーナのサンジョベーゼと言っても、このくらいなら、ヴァリエーションもあって、非常に楽しめた。１）パレオ ビアンコ　２００１／レ・マッキオーレセパージュは、ソーヴィニヨン・ブラン60％、シャルドネ40％。イタリアの白で、こんなにコクのあるワインは珍しいという評判だった。酸味がしっかりしながら、コクのある、非常にバランスの良い白。パレオ ビアンコ[2001]　レ・マッキオーレ２）アズレッタ　１９９９／テヌータ・カルリーナサンジョベーゼ１００％のＩＧＴ。個人的には、今日のベストかな。ちょっと味わいの中間が薄く、凝縮感に欠けるが、余韻が４本の赤の中で最も長く、透明度も高い。時間が経つにつれ、甘味も感じられるようになる。でも、やっぱりサンジョベ１００％でつくるのは、結構辛いものがありそうだ。[1999]アズレッタ　テヌータ・カルリーナ３）キャンティ・クラシコ　レ・バロンコーレ　２０００／レンテンサンジョベーゼ１００％のキャンティ・クラシコ。オフヴィンテージのため、「ペルカルロ」のブドウがこちらに回されたという巷で非常に人気のある一品。今日のワイン会の目的は、ＩＧＴとキャンティの比較でもあったが、これがキャンティ・クラシコのトップレベルなら、やっぱりキャンティ・クラシコは、二度と買わないだろう。今日の最低人気。ヴィンテージのせいもあるのかもしれないが、正直、水っぽいし、余韻も短く、凝縮感も果実味も薄い。なので、冷やして飲んでみると、まあまあ飲めるようになった。いくらで買うかという質問に、１５００円くらいとか、１０００円出しても買わないとかの意見が出た。これを評価しているショップは全く信用できない。２００１にすべきだったかもしれないが、２００１になって飛躍的に良くなったという評判もないので、このワインはこんなものなのだろう。キャンティ・クラシコ“レ・バロンコーレ”[2000](赤)４）モンテカルヴィ　１９９８／モンテカルヴィ今日の一番人気。セパージュは、サンジョヴェーゼ85％、カベルネ10％、メルローとシラーで5％。４本の中で最もベリー系の果実味が強く、フルーティで飲みやすい。良くできた新世界のワインを想像させるが、過熟感は全くない。凝縮感・密度感があって、余韻の長さはまあまあ。モンテカルヴィ　1998５）カザルフェッロ　２０００／リカーゾリ最も高級感のある１本。味わいや香りの要素は最も豊富で、凝縮感も一番。輪郭がしっかりしていて、余韻も長い。ワイン雑誌などの評価だと、かなり高くなると思う。個人的には、沢山ある香りの中のスモーキーな苦みとトースティなオークが苦手。ボルドーが好きな方にお勧めできる。ボルドーならとても４０００円では買えないレベルにある。カザルフェッロ[2000]

  2005.04.22

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  昨日のワイン会

  久しぶりに、ワイン会の報告。参加者８名。今回は、全部国が違い、ブドウが違うワインを集めた。全体に非常に状態が良く、透明感のあるワインばかりで、普段、ワインを飲まない人もいたが、味わいがやわらかいのに驚いていた。状態の良いワインは、味わいの要素が解像度高く分離するので、濃厚さが塊でやってくるようなワインをフルボディと思って飲んでいると、たぶん、拍子抜けするに違いない。まず、メンバーが揃うまでの待ち時間に、０）プロセッコ・ディ・ヴァルドッビアデーネ　エクストラ・ドライト　ＮＶ　トレヴィジオール（イタリア）シャンパーニュと比べたらいけないのかもしれないけど、泡はやっぱりシャンパーニュに叶わないかな。値段からは、デイリーに飲める気軽な泡ものという感じ。８３点ここからが本番。１）グリューナー・フェルトリナー　スマラクト　２００３　ポルツ（オーストリア）オーストラリアのメジャーなブドウ品種グリューナー・フェルトリナーでできた白。結構酸味があって、さっぱりしているのだが、時間が経つにつれ、コクが出てくる。非常にきれいなワインでデイリーとしては、十分なパフォーマンス。８４点グリューナー・フェルトリナー　スマラクト[2003]　ポルツ２）シャルドネ　２０００　ヴァルテル・ムレチニック（スロヴェニア）最近、スロヴェニアの白ワインのことをよく耳にするので、一度飲んでみたかった。このシャルドネ、濃縮感と密度感があるが、過熟さがなく、クリーンな印象を与える。バランスが非常に良く、美味しく飲めるが、値段を考えると、個性がないのが、欠点かな。８５点シャルドネ[2000]　ヴァルテル・ムレチニック３）スタンプス・クリーク・マールボロ　ピノ・ノワール　２００１　ワイラウ・リヴァー・ワインズ（ＮＺ）ＮＺのピノ・ノワールに期待するようなパフォーマンスはない。果実味中心で、複雑さにかける。ワイナリーの初ヴィンテージであるが、うまくできなかったので、オーナーはセカンドとして出荷したらしい。しかし、購入価格（２０００円）からすると、ＡＣブルと同じくらいで、味わいは、よくできたＡＣブルという感じなので、ブルゴーニュのワインは、やはりＣＰが低い。８４点４）アルタズーリ　２００１　アルタディ（スペイン）パーカーポイント９２点というスペインのガルナッチャ（グルナッシュ）。以前、ペガソというのも飲んだが、密度感にかけ、平坦で、余韻が短いのが共通している。値段以上のものは何も見あたらない。パーカーの点数は、何を見て付けているんだろう。スペインのガルナッチャ１００％には、今のところ、みるものがない。７５点アルタズーリ[2001]　ナヴァーラ５）シラーズ　２００３　コロニアル・エクスプローラー（ＯＺ・バロッサ）今日の一番人気。オーストラリアのシラーズの特徴を残しながら、アロマティックすぎず、とてもバランス良くできている。べったりした濃厚さは全くなく、きれいな凝縮感が感じられ、甘味とスパイシーさのバランスが非常に素晴らしい。９３点コロニアル・エクスプローラー・シラーズ [2003](赤)ここからが、今日のメイン。６）セーニャ　１９９７　エラスリス（チリ）カベルネ・ソービニョン主体のプレミアム・チリ。この後に出てくる２つのテーブルワインが、果実味の濃縮感・密度感で飲ませるのに対し、このワインは、果実味が少ない分、少し中抜け感があるが、もっとも余韻が長い。９２点セーニャ [1997]７）エディッツイオーネ　ＮＶ　ファルネーゼ（イタリア・アブルッツオ）モンテプルチァーノ、サンジョヴェーゼ、プリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジア、これらの５種のブドウからできたイタリアワイン。ブドウの産地が州をまたぐため、ＶｄＴとしてしか認定されず、そのため、ＮＶとなっている。ワインの味わいは典型的な高級イタリアンという印象で、インクっぽい味わいの中に、少しの甘味を伴った複雑さが感じられる。どちらかというと、堅牢な構成で、塊のような印象もある。９２点エディツィオーネ 04 NV(赤)　ファルネーゼ８）ＶｄＴヴァリニエール　ＮＶ　レオン・バラル（フランス・ラングドック）ムルヴェードル主体のスーパー・ラングドック。本日の２番人気。果実味の凝縮感が凄い割りに、タンニンがシルキーで飲みやすい。メインの３つのワインは、甲乙付けがたい。９２点VDT　ヴァリニエール[2001]　レオン・バラル９）オレンジマスカット　オーガニック　１９９７　トポロス（アメリカ・カリフォルニア）オレンジマスカットでできたデザートワイン。オレンジピールの入ったチョコレートにとてもよく合う。９０点[1997]　トポロス　オレンジマスカットハーフ　オーガニック白【コク極甘口】

  2005.04.03

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  １２月ワイン会

  数ヶ月に一度開催している持ち込みワイン会です。今回は、忘年会を兼ねて、３０００円程度のワインを各人１本持ち込んでの開催です。フランス３本、イタリア３本、ソノマ１本、ＮＺ１本の構成になりました。場所は、il Girasolehttp://www.ilgirasole.jp/（１）ソーヴィニヨン・ブラン　テ・ムナ・ロード・ヴィンヤード　２００３／クラギー・レンジ・ワイナリーさすがに、ＮＺのソーヴィニヨン・ブランだけあって、高い香りにバランスできるだけの旨味がある。仏や伊では考えられないほど、味も香りもかなり複雑で、しっかりしている。８８点[2003] Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard - Craggy Range Wineryソーヴィニヨン・ブラン ...（２）モンタニー　プルミエ・クリュ　レ・ブルナン　２００２／キャリー・ポテキャリー・ポテは、大好き白ワインのワイナリー。下のクラスのレ・バセより、厚みがあって、中抜け感がない。方向性は同じで、果実味が強く、樽を感じさせないで、ミネラルをしっかりと味わわせてくれる。酸が少し弱いかな。９２点[2002]モンタニー プルミエ・クリュ レ・ブルナン　キャリー・ポテ （３）マルチリャーノ　１９９９／ファレスコファレスコの中でも最高級のボルドーブレンド。カベルネ・ソーヴィニヨン　９０％、カベルネ・フラン　１０％。年間生産４１５ケース、正規輸入３ケースの稀少なワイン。まだ若く、青臭いところが見られたが、苦みにつながっていないところは立派。複雑味や重みはイマイチだが、軽くて飲みやすい。９０点マルチリャーノ[1999]（ファレスコ）（４）オー　カルル　１９９８メルロー主体のフロンサック。柔らかなメルローの特徴をよく表している。苦みもなく、飲みやすい。８６点[1998]　オー　カルル／フロンサック（５）コトー・デュ・ラングドック　シアン・ド・プレリー　２００２／デュペレ･バレラシラー９５％、グルナッシュ５％。最初は醤油っぽい香りがするが、慣れてくると、かなりアロマティックで、温度が上がるにつれ、コショーの味わいが増してくる。割と個性的。８６点コトー・デュ・ラングドック・シアン・ド・プレリー[2002]/デュペレ・バレラ（６）ポダリリオ・トスカーナ　２０００／クェルチェット・カステリーナ 価格 3,980円メルローっぽいのに、カベルネとはちょっと違ったタンニンがかなり豊富な、不思議な味わいだと思っていたら、メルロー　２０％、サンジョベーゼ　８０％というセパージュ。年間生産５０００本の稀少なワイン。８７点（７）カベルネ・ソービニョン　リザーヴ　１９９７／ セント　フランシスこれは結構人気があった。熟成感のギリギリのところ。非常に飲みやすいカベルネになっている。樽香が甘く、人工コルクでも、熟成する証明。８８点●セント　フランシス　カベルネ　リザーヴ　1997（８）ロイノス　２００２／エクヴェアラトゥール、マルゴーの２倍以上の旨味成分があると言われます。アリアニコ１００％の最高峰。最初、瓶がすごく重いのに、驚きました。今日は飲みやすいワインが多かったのですが、その中にあって、この密度感、凝縮感は圧巻。ただし、かなりかたいので、これだけデカンタージュしたが、ほぐれないタンニンの塊と開かない香り。デカンタージュしても、まだまだ若い感じです。翌日に飲みたかったなあ・・・９３点（たぶん）ロイノス[2002]750ml

  2004.11.26

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  ワイン会

  本日、新橋「ひねも」でワイン会。ワインも料理も素晴らしく、堪能した夜でした。（１）ブルゴーニュ・ヴェズレー キュヴェ　２００１／カーヴ・アンリ・ド・ヴェズレー濃厚ではあるが、爽やかな酸もあり、スッキリ感とのバランスが良い。自然な香りと味わいは、とても好印象。８９点ブルゴーニュ・ヴェズレー キュヴェ・クラウディー　ブラン　[2001] ヴェズレー（２）サンク・セパージュ　１９９７／シャトー・セントジーン　カベルネ・ソーヴィニヨンを中心に、メルロー、カベルネ・フラン、マルベック、プチ・ヴェルドの５種類のブドウを使ったワイン。９６ヴィンテージは、１９９９年ワイン・スペクテイターの年間ベスト１００のトップに輝く９７ヴィンテージはさらに点数が高くなり、９６点。ただし、その分値段も高騰する。かなり複雑で、味わいの要素が極めて多い。熟したブドウの甘さがかなり目立つが、 熟成感はちょうど良い感じで、果実味の形はしっかりしていた。タンニンはかなりこなれているので、すごく飲みやすいが、個人的には、もうちょっと前に飲みたかった。シャトー・セント・ジーン・サンクセパージュ[1998]【送料無料キャンペーン商品】（飲んだのは１９９７ヴィンテージ）（３）ヴァン・ド・ターブル・フランセーズ・ヴァリニエール　２０００（２００１？）／ レオン・バラルグルナッシュだろうと思ってたら、ムヴェドレだった。そのせいか、かなりスパイシーで、典型的に重厚なラングドック。果実味がどこまでも深くて、底が全く見えない中に引き込まれていく感じ。シルキーなタンニンと立体感のある濃厚さは非常に好ましく、最近の優秀なラングドック／ルーションによくあるタイプ。レオン・バラル『ヴァリニエール』2001ヴァン・ド・ターブル・フランセーズ（４）コルトン・ルナルド　１９９９／ヴァンサン・ジラルダン果実味が強いが、タンニンもしっかりして、土っぽさも味わい深い、非常にバランスの取れたピノ。普通は、これだけ濃厚な赤ワインを飲んだ後にピノを開けると腰砕けに感じることが多いが、このピノは全くそんな感じがしなかった。一番最後に開けても、まったく遜色はないほど濃厚だが、同時に透明感やフィネスも、しっかり持ち合わせており、これは美味しい。ヴァンサン・ジラルダン　コルトン・ルナルド[1999]750ml本日の赤３本は甲乙付けがたいほど、それぞれの持ち味を出していた。どれも素晴らしく、９４点。

  2004.10.27

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• 北米ワイン

  今日はフジママスでヴィリッジ・セラーズのワイン・テイスティングでした。２４種類ほどあったけど、白は一様に苦み・渋みがあって、状態が良くないのかな、っていう感じ。赤は印象に残ったものだけ。１）A to Z　ピノ・ノワール　２００２オレゴンのピノは結構好きで、カリフォルニアほど熱い感じがせず、上品な味わい。８３点２）エチュード　ピノ・ノワール　２００１以前飲んだときより、圧倒的に美味しかった。複雑味があって、土っぽい感じも表現されていて、果実味はほどほど。ヴィンテージが違うからかも。９０点３）スタッグス・リープ　プチ・シラー　２０００割と甘味が強いが、状態が良いので、透明感の中に甘さが浮かんでいる感じ。ベタッとした甘味ではなく、立体的な甘さ。プチ・シラーの押し出しの強さもこの位なら心地よい。９０点４）ヘンドリー　ジンファンデル　block7　２００１ジンファンデルの濃厚な味わいの中に、複雑さが見え隠れする。比較的上品なジンファンデル。９０点５）Ｄ・キューブド　ジンファンデル　ハウエルマウンテン　２０００今日のトップワインの一つ。ジンファンデルとは思えないくらい、フィネスがあり、複雑味もある。状態も良く、立体的な味わいが素晴らしい。９３点６）エチュード　カベルネ・ソービニョン　２０００１万円を超すワインとしては、非常に残念。フランスの上品さを出そうとして、薄くなってしまった・・・という感じ。２０００年というヴィンテージのせいもあるかも。８３点７）ヘンドリー　カベルネ・ソービニョン　１９９９これが今日のトップ・ワインかな。オーパス１などに葡萄を供給しているワイナリーが自分で作ったワイン。飲み慣れた高級カベルネではあるが、やっぱり安心して味わえる。９３点

  2004.09.09

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• カリフォルニアワイン

  今日はカリフォルニアワインのワイン会でした。全部で１７種類。帰宅してからワシントンのワインを飲んだのですが、印象に残ったものを書きます。１）シャルドネ　２０００／キスラーカリフォルニアのシャルドネは、結構厚ぼったい味わいなので、飲むシチュエーションが限られてくるのですが、このキスラーは、ブラインドで飲むとモンラシェと区別つかないかも。僕は、モンラシェのバターっぽいのがあまり好きじゃないので、特に好きなわけではないですが、さすがに有名なだけのことはあると思いました。８５点２）メルロー　ナパ・バレー　２０００／ベリンジャー今回の１７種類のなかで一番好みだったかな。フランスのメルローは、甘ったるい感じが好きじゃないんだけど、これはタンニンがしっかりしていて、ある意味、メルローっぽくないかも。８８点３）ピノ・ノワール　ナパ・バレー　２０００／エチュードカリフォルニアの高級ピノは、パッツ＆ホール　ピノ・ノワール　ハイド・ヴィンヤード　２０００も飲んだことがあるのですが、あまり好みじゃないかな。ちょっと熟しすぎたブドウの香りがして、このほかに数種類ピノがあったけど、どれもおなじように、繊細さに欠けました。８５点４）メルロー　コロンビア・ヴァレー　１９９９／アーバー・クレスト家に帰って飲んだこのメルローが一番美味しかったかも。アルコール１６％もあるのに、アルコール感は全然ないです。タンニンの渋さはないけど、アルコールの高さから来る余韻がけっこうありますね。タンニンからの余韻じゃないので、結構香りがひいた後は綺麗な感じがしますが、でも美味しいです。ボルドーのメルローが好きな方は、押しが強すぎると言われるかもしれませんが。９２点

  2004.07.10

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