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lunatic

[論評] カテゴリの記事

全76件 (76件中 1-50件目)

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プラティ・プリザーブはワインの保存に使えない

飲み残したワインの保存方法として、一部のワインラバーでプラティ・プリザーブが話題ですが、あまり使いたくない商品です。そもそも、この容器、ポリエチレンでできているのです。ポリエチレンというと、思い出す方もおられると思いますが、ラップの素材で、ブショネの原因であるＴＣＡを吸着する性質を持ちます。試したことがある方ならわかると思いますが、確かに、ポリエチレンをブショネのワインに入れると、ブショネの臭いはかなり軽減されます。しかし、同時に、ワインの香りも減ってしまいます。これは、ポリエチレンが非極性の分子を吸着するためで、ＴＣＡを吸着すると同時に、香りの原因となる非極性の化合物も吸着するからです。ということは、プラティ・プリザーブでワインを保存すると、かなり香りの要素が減ることが予想されます。ワインの保存には、ポリエチレン製の容器は、不適当です。

2010.01.10

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トイレの落書き

毎日新聞のニュースに、女子トイレの落書きを分析したドイツの大学院生というのがあった。それ自体は、さほど面白くないのだが、分析結果が興味深い。彼女によると、落書きは「思い込みで自己主張する派」と「自分のことは棚に上げて他人を攻撃する派」に大別され、「結局、人間はこの２種類かもしれない」のだそうだ。ネットの掲示板やブログで主張している人のコメントを読むと、大抵は、この２つのどちらかに分けられるように思う。自分としては、「事実をもとに自己主張する派」でありたいと思っているのだが。

2009.08.15

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民主党政権は本当に大丈夫か

自分は、自民党の支持者ではない。というか、無党派層に属するのだが、最近の民主党の決定には疑問を感じざるを得ない。（１）夫婦別姓明記見送り夫婦別姓に関心のある人は、おそらく１割もいないだろうから、この決定自体は仕方無いものと思うが、問題はその動機である。「これまでは野党だから（否決前提に）提出できた」有権者は、野党の時のやり方を見て、１票入れるのであって、人気取りで、法案を提出していたとしたら、もってのほかである。（２）海自インド洋給油：民主一転、特措法期限まで「継続」これだって、自民党政権の時に反対をして、給油を止めたのは民主党であった。ところが、自分たちが責任を持たないといけない段になると、給油を続けると言う。これは、あまりに無責任で、当時の責任政党だった自民党が可哀相に思える。（３）高校無償化、来年度から高校は義務教育ではないのだから、全額免除は、国民に対してフェアではない。「不況が深刻になり、高校進学を断念したり、入ったものの中退したりする生徒が増える」からだというが、それなら、奨学金で対応すべき。日本には、返済無しの奨学金が非常に少なく、そういう制度を導入したら良いだろう。子育てを社会でやるという考えには賛同するが、保育所が無くて困っている人たちを助けるのが先だろうに。（４）高速無料化高速道路無料化によって、経済が促進されるかもしれないが、炭酸ガスを減らすと言う国際的な要請がある時に、この政策は退行している。同時に、環境問題対策も行うべきだろう。このような人気取りの政策では、自民党と変わらない。欧米の２大政党は、もっと主義主張が異なっているから、政権選択できるのであり、この調子では、国民の期待は失望に終わるのではないか。おそらく、これなら自民党と変わらない、ということになると、自民党の復活が有り得る。民主政権は、もしかすると短命かもしれない。

2009.07.21

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核持ち込み密約

河村建夫官房長官：「密約は存在しない」「事前協議がない以上、核持ち込みはなかったということに全く疑いの余地を持っていない」ライシャワー・元駐日米大使：「ずいぶん前にそういう約束がある」村田良平・元外務事務次官：「前任次官から文書で「引き継ぎ」を受けていた」「日本がウソをついていることは明らか」「なんでそんなウソを言い続けるのかなとぶぜんたる気持ちになりましたね。」現政府高官：「政府見解だからしょうがない。」「文書そのものがないことになっている。」「政府見解として固まっているから、その人の言っていることは正しい、なんて言えない。」

2009.06.30

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児童ポルノ禁止法改正案

自民党案によると、「この法律において「児童」とは、十八歳に満たない者をいう。」そして「衣服の全部又は一部を着けない児童の姿態であって性欲を興奮させ又は刺激するものを視覚により認識することができる方法により描写したもの」を「児童ポルノ」とよんでいる。さて、この法律の趣旨は、、、というと、「児童に対する性的搾取及び性的虐待」を防止することであるのだが、この法律で取り締まられる犯罪者は、「児童性愛者」とされるのである。巷で問題になっているのは、宮沢りえの写真集。１７歳１０か月で撮影されたとされている。この法案が通ったら、１年以内に破棄しないといけないらしい。法案の提案者が答弁しているのだから、立法の趣旨として、使用されるだろうと思われる。しかし、一方で、日本では１６歳で結婚できるのである。一つ間違えば、１６歳の女性と結婚したら、児童性愛者とか性的倒錯者と呼ばれかねない。そもそも、１８歳以下の「児童」は、騙されて、ヌードを撮られたりすることが問題なのであるが、そこまで１８歳以下の女性の人間性を疑っているなら、騙されて結婚することは構わないのだろうか。１８歳から成人にしようという動きがある今、児童の一瞬後に、成人になるとは、ちょっと笑ってしまうような成長ぶりである。自民党も、本当に脳が無くなってきた。

2009.06.29

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世論操作をするマスコミと短絡的な日本人

このところ、マスコミは打って変わったように小沢氏の非難に明け暮れている。少し前、麻生首相を袋叩きにしていたのがうそのようだ。マスコミは、なんでも批判すれば良いと思っているのではないか、そのことで、世論を操作しているのを自分達はわかっているのだろうか。と思っていたら、マスコミにも、まともな記者はいるようだ。http://mainichi.jp/select/opinion/eye/news/20090401k0000m070158000c.htmlこの記事、僕が今考えていることを、そのまま書いてくれている。「小沢氏の政治家としての二面性である。上半身は改革を唱えるが、下半身で田中角栄元首相以来の旧来型ゼネコン依存体質が抜け切れていなかった。その最後のしっぽを検察に踏まれた」というあたり、言い得て妙である。小沢氏の事件については、マスコミは、一般人にもわかるように、物事の本質をもっと明らかにすべきなのであって、意図的な検察のリークに乗っているようでは、日本のマスコミは、いつまで経っても成長しない。そういうマスコミの情報操作に操られる日本人も短絡的なのだが。「要は、我々が政治家に何を求めるか、であり、クリーン度はそれとの兼ね合いの相対的問題ではないか。」このことを、我々はしっかり考えないといけないと思う。

2009.04.01

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幻の日本酒

日本酒好きの方は、このブログに書かれていることを、一度読んで欲しいと思って、この記事を書くことにした。僕も、これと似たような経験をしたことがある。ある店のＨＰには、直接話したくて、ネット販売はしないので、電話でも良いから尋ねて欲しいと書かれていた。いざ電話してみると、ぶっきらぼうなお年寄りが出てきて、突然電話をかけてきた人には飛露喜は売れないとのことである。もっとも、僕の場合、幸いなことに、情報網が発達していること、馴染みの「真っ当な」酒販店さんと知り合いであること、があって、而今や飛露喜や村祐は比較的容易に入手できる。十四代も、たまにではあるが、入手可能だ。もちろん、これらは、プレミア価格無しで。幻のお酒というのは、実は「幻」でも何でもないことが多い。多くの場合、酒販店が、一般消費者に売らずに、飲食店に売る。その結果、一般に流通しなくなり、どこからか流れ出たお酒が、プレミア付であったり、オークションであったり、高値で売られるのである。一方、出し惜しみしながら、少量だけ一般消費者に売るような酒販店も存在する。某○天市場では、これらのお酒は、プレミア付またはセット販売でしか売られていない。これについて、一度、市場に抗議のメールを書いたが、販売方法は、各ショップに任せているとのことで、自分たちでは何もする気がなさそうである。以前から、しばしば書いているが、僕自身は、プレミア付で販売しているショップから、通常の商品さえ買う気は一切無い。プレミア販売は、日本酒業界のためにならないからだ。僕は、十四代も好きで、毎年、何本も飲んでいるが、それはone of themとして美味しいからであって、今、十四代がなくなっても、実際のところ全く困らない。実は、僕にとっては、無くなると困る蔵元が、２つある。「くどき上手」と「獺祭」である。これらの蔵元は、とても良心的・・・というより、気概がある。「獺祭」の桜井さんは、獺祭を幻にしたくないという。獺祭のように、幻にしたくなければ、実際に可能なのだ。蔵元日記にも面白いことが書かれている。「超高級店ではワインとシャンパンに競り負けて相手にされず、大衆店では供給側の酒蔵とか酒販店が「幻」戦略で供給を絞るため実際には物が無く、頼みの綱の地酒こだわり市場はあまりにマニアックすぎるのとこだわりが行き過ぎて一般のお客には入り込めない、という現状があります。これで日本酒が売れたら奇跡のような話です。」もちろん、これらの蔵元のお酒は、とても美味しい。あれだけ多量に流通しながら、あのレベルの味を保つことができるのは、獺祭やくどき上手の技術力の賜物であって、その意味では、十四代を幻にしてしまった高木酒造より、はるかに賞賛されて良い。くどき上手は、作りや味が十四代ととても似ていて、しかも安い。ブラインドで飲んだら、お酒のレベルは区別が付かないどころか、くどき上手のほうが安いことが多々ある。最初に挙げたブログの作者は、今後、十四代を購入しないことにしたようだが、購買拒否は、自己満足はできるが、それ以外の効果が薄い。まず、消費者が、プレミア付のお酒や、オークション販売を無視することで、もっと大きな効果は生まれないだろうかと思っている。それと共に、獺祭やくどき上手のような蔵元を応援していきたい。

2009.01.15

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パカレ・ヌーボー　自主回収

パカレのヌーボー21,000本のうち、3本にキイロショウジョウバエの混入が見られたため、野村ユニソンが、未消費のボトルの自主回収をしている。詳細はこちら。実は、alarさんのお店の方が詳しいのだが、「瓶詰め前の新しいボトルを、カバーのフィルムを取った（むき出しの）状態で、１パレット（120本分）を２時間程戸外に放置してしまった」のが原因なので、自主回収の対象となる商品が「全て未開封のワイン」であって、すでに消費された分に関しては保証の対象外なのだそうだ。そもそも、ショウジョウバエは、ブドウジュースやワインが大好物で、そのため、ワイナリー周辺には沢山いると思われる。ぞれにしても、単なる瓶120本を戸外に２時間放置して、そのうち3本以上にショウジョウバエが入るのは、かなりの頻度であって、ちょっと説明に信じ難いものがある。もっとも戸外に放置したとしても、お粗末な気もするが。もし、戸外に放置したことが原因なら、ショウジョウバエ以上の問題が生じる可能性があると考えるのは考え過ぎだろうか。しかも、ヌーボーなんて、ほとんどが、とっくに消費されていると思われるので、未開封のワインだけが回収対象というのは、事実上、無意味な措置だと思われる。ちょっとお粗末な事件と対応だった。

2008.12.28

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逆浸透による果汁濃縮は人為的な工夫ではないのか？

朝日新聞をネットで読んでいると、つい、見出しに目が行ってしまって、「神の雫の作者のノムリエ日記」を読んでしまう。読み終わって後悔するのであるが、後悔先に立たず。今回のテーマは、フランスワイン崇拝の理由。「フランスでは、雨が多い年や猛暑の年も、人為的な工夫を施さずに、そのビンテージの厳しさをそのまま受け入れる形で、ワインを作ることが法律的に義務づけられている。」ということが、フランスワインが作者にとって特別である理由のようだ。不勉強この上ない（怒）。フランスは、ワインに手を加えることさえも、法律で決められているに過ぎない。ヴィンテージによっては、ＩＮＡＯの決める規則の下で、補酸や補糖が行われているのであって、行われていない訳ではない。ビニールシートの例が出てくるが、これは、フォントニルなどが、１９９９年に、ＩＮＡＯの許可を得て行ったのであって、彼らが勝手にやったのではない。２０００年以降も、ヴァランドローやフォントニル等のワイナリーが、１年間では、実験の成果が分らないとして続けているのであって、もともと、勝手にやり始めた訳ではない。にもかかわらず、作者たちは、「ワイン造りの基本「天地人」の「天」をムリヤリゆがめたという行為がひっかかるから、これをもてはやす気になれない」のだそうだ。シャトー･ラグランジュ等で、暗渠排水が行われている。シャトー・コス・デストゥルネル等では、逆浸透装置で果汁を濃縮している。じゃあ、これらは、天の声なのだろうか。作者らは、「天の声に従い、地のささやきに耳を傾け、これらと格闘しながら人知をつくす――それがワイン造りの哲学なのだ」と考えているようであるが、実は、ＩＮＡＯの声を聞いているに過ぎない。「ＩＮＡＯの規則に従うことが、ワイン造りの哲学なのだ」と言っているのと同じであることに、本人たちは気付かないらしい。というか、よく読むと、「ＡＯＣという厳しいワイン法のもとで、苦しみながらワインを作っているからフランスワインが特別だ」とは書かれている。要は、ＡＯＣがすべて正しく天の声を反映させていると大きな誤解をしている点に問題があるのだろう。彼らの意見によると、１９９９年はビニールシートを敷くことは天の声であって、２０００年以降は、天の声では無くなったことになる。それにしても、世の中に影響のある人々が、こんなことを、堂々と発言するのを読むと、情けなくなってくると同時に、「知らないことは恐ろしい」とつくづく思う。それとも、かなり調べものはしているはずだから、知っていて書いているのだろうか。もしそうだとすると、かなり悪質である。

2007.11.25

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日本国憲法はどこにいったのか。

非常に嘆かわしい世の中になってきた。イラク戦争に、日本が提供した油が使われていても、「しっかり区別されていると思う」と主張する自民党。「国連の活動に積極的に参加することは、たとえ結果的に武力の行使を含むものであってもむしろ憲法の理念に合致する」と主張する民主党・小沢氏。小学校のとき、日本国憲法の３大原理の一つが、「戦争放棄」だと習ったはずだ。日本国憲法が泣いている。

2007.10.06

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買ってはいけないワイン

サイエンスの世界でよく言われるのは、優秀な日本人や業績は、日本人によってではなく、まず外国で評価されるということ。これは、自分で物事を判断することを避けるという日本人の性格から来る。小さい頃からの教育で、仕方ない面もあるが、優秀な日本人を、自分たちで評価できないのは情けない。日本人がブランド好きなのも、同じ性格による。とにかく自分で判断できないので、人の評判に頼る。ブランドというものは、ある人たちには非常に安心できるようで、既に評判が確立しているから、悪いものでないと思うようだ。なぜこのことを思い出したかと言うと、パカレのアンディジェーヌ　2005の評判を調べていて、ブランド好きで、非常に権威主義的な評価ばかり目にしたからだ。このワイン、コルトン・シャルルマーニュを作ろうとして、完全に失敗したようで、INAOの判断によって、コルトン・シャルルマーニュを名乗れなくなった。そこで、フランス国内で売れなくなったパカレは、日本に全て輸出した。日本なら、パカレという名前だけで売れるからである。完全に馬鹿にされているのに、ショップはそれを喜んでいるようだ。では、実際の味わいはどうだろうか。ネットで調べたところ、ろくでもない評価ばかりが目につく。「焼酎の薄い水割り」とか「薄いシュナンブラン」とか。どうも、アルコールの香りしかしないようだ。ところが、ほとんど皆がそろって書いているのは、今は不味いけど、何年後かには、美味しくなるに「違いない」。同じワインをブラインドで飲んだら、きっとそんなことは言わないだろう。パカレというブランドが、そう言わせているのである。http://www.suke.co.jp/wine/new2.htm「それ程ポテンシャルが高いという事だと思いたいのですが・・・。」http://www.wine-selects.com/ShinMem0706_6.htm「とんでもない可能性を秘めたコルトン＝シャルルマーニュである。」自分でわからないなら、わからないと言えば良いではないか。そんなに間違えることが恐いのだろうか。１０００円のワインならまだしも、２００００円払って買うのである。そんな訳のわからないコメントで、ワインを売らないでほしい。まあ、この二つのショップは、不味いということもハッキリ書いているのでまだマシなのかもしれない。http://item.rakuten.co.jp/morisawa/10001928/飲みもせずに、「別次元へ連れて行ってくれるワインです！笑」「かなりワインを飲みこんできた人がわかるこの凄さ！」「これがメチャクチャ美味しい！」「こんなワインはメッタにお目にかかれません！売り切れでなければ必ず手に入れておいてください！」無責任にもほどがある。

2007.08.26

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狂っている高砂親方と日本相撲協会

朝青龍が解離性障害と診断された。心配していたが、相撲どころの騒ぎではない。それにもかかわらず、高砂親方と日本相撲協会は、帰国させない方針のようだ。狂っているどこまで、自分たちのメンツを通したら気が済むのだろう。１人の人間を完全に壊してしまうつもりなのか。発端は朝青龍に問題があるのかもしれない。しかし、病気の人間に治療をうけさせないとは、人権侵害も甚だしい。復帰できるかどうかもわからない病人に、まだ罰を与え続けるのか。馬鹿に権力を持たせるほど，本当にたちの悪いことは無い。もっとも、それより何より、朝青龍が可哀相だ。解離性障害を治すだけで、一生かかるかもしれないのに、つまらない人たちによって、人生が破壊されるかもしれないのだ。どれだけ、悔しいことだろう。誰か、朝青龍を助けてあげられないのだろうか。。。。

2007.08.20

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従軍慰安婦問題に関する対日謝罪要求決議

日本でも「原爆投下に関する対米謝罪要求決議」をしたらどうだろうか。

2007.08.15

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醸造家と飲み手

先日、楠田ワイナリーの楠田さんのお話を聞く機会があった。思ったのは、醸造家の立場と飲み手の立場がこんなに違うものかと。そう思って良く考えてみると、個人的には、色んな人のブログを読んでいて、フランスにワインを学びに行ったりして、醸造側の立場にいる人のブログの方が、単なる飲み手のブログよりはるかに面白いと思う。このワインが美味しいか、美味しくないか、もちろん、それは情報として役に立つが、ある意味、単純なデータベースなのだ。そうではなくて、醸造家にとっては、例えば、フェノレ一つとっても、その認識方法や、その起源を学ぶことは、とても重要なのだろうと思う。彼は、醸造家になるには、文系であっても、化学や生物学を学ぶのに、抵抗が無い人じゃないとダメだと言う。もっとも、飲み手は、そこまで知る必要は無いだろうが。ところで、醸造家で、フェノレを肯定する人はほとんどいないとも聞く。しかし、日本のショップや飲み手でフェノレを議論できる人は少ない。ほとんどいないと言っても良いくらいだ。僕のようにほんの少しでもフェノレの臭いが嫌いな客に対しては、本来、ショップが、フェノレの無いワインを選ぶ必要があると思うのだが。自然派ワインの香りが、マセラシオン・カルボニックから来ること。ルモンタージュ、除梗、等の問題、、、、それらを、詳細に知らないといけない訳ではないが、少なくとも、それを認識している人でないと、話が通じない。しかも、知識としてでなく、実感として。まあ、これは、自分がワインを楽しむ楽しみ方であって、美味しいか、美味しくないかで判断するのは全然悪くない。問題は、ワイン好きに、そこを勘違いする人が多いことかも。

2007.06.30

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「あること」と「ないこと」

「あること」を主張する人と「ないこと」を主張する人。「ないこと」を主張する理由は、「ある」のに認識できていない場合か、実際に「ある」経験をしていない場合か、理論上「ない」と考えられる場合。「あること」を主張する理由は、「ある」と誤認している場合か、実際に「ある」経験をした場合か、理論上「ある」と考えられる場合。現実的には、「あること」を主張する方が簡単である。一回でもあれば、「ある」からだ。完全に「ない」ことを証明するのは、ほぼ不可能である。しかし、ここで考えないといけないのは、実は、「ある」と錯覚している例が非常に多いことである。こういう状況の下で、どうやったら本当の事実を把握できるか。リアルワインガイドで色んな検証が行われているが、ほとんど結論は正しくない。サンプル数が少なすぎて、統計的には「ゆらぎ」の範疇に収まってしまうからだ。「ある」か「ない」か、事実はどちらか一方であるが、偏見を入れずに、物事を判断するしか無いと思われる。「ない」と思っているのに、「ある」といわれた場合は、「ある」として試してみる。「ある」と思っているのに、「ない」といわれた場合は、「ある」ことを疑ってみる。相手の主張を一度は取り入れてみることは必要であるが、その時の相手の主張に説得力が無ければ、これはどうしようもない。逆に、相手がopen-mindedでも、自分の主張に説得力が無ければ、受け入れられなくて当然であろう。その相手に対する信頼性というのも大きく左右する。主張の違いを折り合うのは、非常に難しい。最も簡単なのは、相手が自分と同じ能力を持っていて、その人と同時に経験することである。しかし、それはいつも実現する訳ではない。

2007.06.21

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ゆうパックは、やっぱり遅いじゃないか！！

あやや：思いこみその２！あやや：ゆうパックは届くのが遅い。ホント？あやや：実は速い！　だって、ゆうパックは、翌日配達！！この宣伝、嘘ばっかり。東京を昼に出しても、大阪に届くのが、最短で翌日１４時以降なんて、いまどき、どこが速いわけ？！午前中配達なら、明後日になると言うし。全然、翌日配達じゃないじゃん！もう絶対、ゆうパックなんて使わない！！

2007.05.09

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遺伝子組換え作物に対する女性の反応

朝日新聞の調査によると、科学技術の発展に「期待を感じる」のは、全体で５４％で、「不安を感じる」の３７％を上回ったものの、女性に限れば、「期待を感じる」のは４２％で、「不安を感じる」のは４８％だそうだ。それはさておき、特に「遺伝子組み換え食品」への拒絶反応に関しては、この技術が食品に使われているか「気にする」女性が６９％で、「気にしない」女性の３０％を圧倒的に上回ったようだ。この中で、本当にこの技術の内容をわかって気にしている女性はどの位いるのだろうか、と考えると、女性はちょっと勉強不足ではないか、と思われる。単なる印象で物事を判断するのは、止めた方が良いと思うのだが。

2007.05.01

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はじめてのクライアント

昨日、仲間と話していたのだが、初めてのところに外注に出した時、どういう仕事がされて戻ってくるか。通常、初めてのクライアントは、長期にわたって付き合いたいので、一番良い仕事をする人を担当にすると思っていた。自分の仕事でも、初めてのクライアントには、部下ではなく、自分自身で仕事をすることにしている。ところが、初めての仕事なのに、ひどい仕事がされたことが何度もある。彼らは、新しいクライアントは必要ないと思っているのだろうか。うちの事務所は、良いと思うところには、沢山外注に出すので、非常に良いクライアントになれると思うのだが。先日、日本酒のお店に連絡した時も、そういう印象を持った。そこは、ネットショップはしていないし、メールでも注文を受け付けていない。電話をするか、直接行くしか無いのだ。その理由として、HPには一杯きれいごとを並べている。よくあるように、人と人との関係を大切にしたいとか。。。。ところが、電話して在庫の質問をしてみると、「はい」しか言わない。こちらが、色々話そうとしても、「はい」しか言わないのだ。要は、ネットで見つけて、電話してくるような客は必要ないということか。一つの理由は推測できて、在庫質問の中にレアな日本酒が１本だけあった。おそらく、その日本酒目当てなのだろうと思ったのではないか。そうでないことを、メールで説明しておいたのだが、どうも通じなかったようだ。それにしても、「売ってやっている」という態度は、僕の出身の大阪では有り得ない。こうして、このお店は、結構な上客を逃がしたのであった。ところが、昔、あるお店に突然電話して、あるレアな日本酒を売ってもらえるか、と聞いたことがあった（在庫があるのは知っていた）。何も問題ないという感じで２本も送ってもらえ、非常に好感を得るとともに、こちらが恐縮してしまった。それ以来、機会を見ては電話をして、他のお酒も購入するようにしている。その電話で、お酒の話も良くするようになった。本当は、こうやって人と人との関係が広がるのではないだろうか。「一見さんお断り」も良いけど、それでは本当の上客を見過ごすことになる。

2007.04.11

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女性差別も甚だしい

なぜ、女性は立ち上がらないのだろうか。民法７７２条「婚姻の解消若しくは取消しの日から300日以内に生まれた子は、婚姻中に懐胎したものと推定する。」明らかに女性差別の法律ではないか。明治３１（１８９８）年に制定されたが、当時、前夫が別れた妻に貞操を求める狙いから定められたともいわれている。もちろん、前夫に対し、子供の養育に責任を持たせるという役割を担ってきたが、それより、長期間、戸籍に入れることができないという子供の不利益の方が大きすぎる。長勢甚遠法相は「貞操義務なり、性道徳なりという問題は考えなければならない」と言ったようだが、誰の誰に対する貞操義務かを考えたら、明らかに女性蔑視なのだ。要は、女性が結婚している間に、他の男性と関係を持ってはいけないということだろう。しかし、男性が、結婚している間に他の女性との間で子供を作ったら、その男性はその子供を、自分の子として認知できるではないか。男性のほうは、結婚しても、他の女性と性的関係を持っても良いということか。男性は、自分の子供を自分の意志で認知できるのに、女性は、実父の賛同を得られても、子供の父親を自分の意志で認知できないのである。例えば、この説明を見ても書いているように、「妻が夫以外の男性と性的関係を結ぶことは稀だという立場を民法はとっています」こんな時代錯誤の考えを基にした法律を存続させようとする自民党保守派に対し、女性自身が抗議しないで、誰が抗議するというのだろうか。これに連動して、民法第７３３条は、女性の再婚禁止期間を６か月としている。これは、民法第７７２条の規定を保証する為の規定だとされている。６ヶ月は、当時の妊娠判定期間であったと思われるが、現在もっと早く妊娠は判明する。それ以上に、女性の方も、通常は誰の子供かはわかるだろう。そもそも、法律的にこれらの条文は連関していることが知られているのに、完全に切り離して扱おうともしているようだ。保守派の人たちは、いつまで経っても男女差別から抜けきれないようだ。

2007.04.07

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日本の歌百選

昨日、文化庁から、「親子で歌いつごう　日本の歌百選」が発表された。公募となっているが、純粋な公募ではなく、選考委員が選んだ結果である。ニュースはこちら。文化庁の発表はこちら。内容を見ると、ロックが一つも選ばれていない。せいぜい、フォーク（中島みゆき、谷村新司、さだまさし、など）である。やっぱり、ロックはこういう歌としては似つかわしくないのだろうか。１０１の歌の中で、僕が感動できる歌は、「川の流れのように」「時代」くらい。個人的に思い入れのある歌で選ばれなかった歌は、いくつかあるが、選考委員には、せめて、尾崎豊の「卒業」を選ぶくらいの気概が欲しかった。

2007.01.15

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日本人にとってのトランス脂肪酸

スターバックスの米国店舗の約半数で、トランスアミノ酸の含まない食品に切り替えるようだ。http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070103-00000490-reu-bus_allトランス脂肪酸とは、二重結合の一部がトランスになった不飽和脂肪酸のことで、高率に含まれているマーガリンを一躍悪者にした化合物である。トランス脂肪酸は、天然には微量にしか存在しないため、多量に摂取すると、細胞の生理機能を阻害し、例えば、心臓病等の危険率を高めると言われているのである。このトランス脂肪酸に関し、米国やカナダでは、その含有率の記載義務があり、ヨーロッパのいくつかの国では、その含有率が規制対象となっている。しかし、日本では、現在、規制対象となっていない。それは、日本人の食生活では、その摂取量が健康に問題にならない程度であるからだ。それにも関わらず、いつものことながら、一部では大騒ぎになっており、トランス脂肪酸の危険性を騒ぎ立てている消費者やマスコミがいる。http://www.j-cast.com/2006/11/03003664.htmlhttp://www.mitomo.com/doc/c99.htmしかし、日本で通常の生活をしていて、それほど危険なものなのだろうか。実は、日本人の場合、人工物からの摂取より、天然物からの摂取の方が多いのである。例えば・・・＊日本の食品に含まれる総脂肪酸中のトランス型脂肪酸の平均割合マーガリン　　　１３．５％バター　　　　　　４．１％チーズ　　　　　　５．７％牛乳　　　　　　　４．５％食パン　　　　　　９．３％ドーナツ　　　　　０．８～２３．９％フライドポテト　　０．８～１９．５％レトルトカレー　　６．２％牛肉バラ　　　　　４．９％牛肉ヒレ　　　　　２．７％　（日本食品油脂検査協会調べ）とすると、牛肉の脂肪分を１０～４０％とした時、牛肉１００g　には、０．２５～２g　含まれており、牛乳は２００mLあたり、０．３g　程度。しかし、マーガリン２g　には、０．２g　しか含まれていない。また、サラダ油には、１．０～８．５％程度含まれることがわかっているが、サラダ油を１００mLも飲む人はいないだろう。これに対し、米国人は１日に平均５．８グラムのトランス脂肪酸を取っているとされている。確かに、外食産業の使用する植物油は、トランス脂肪酸の含有率が高いものもあるが、ファストフードの食事が、あまり健康的でないのは、今に始まったことではない。日本人の食生活の欧米化が懸念されているが、毎日ファストフードと肉しか食べなければもちろん問題になるけれどトランス脂肪酸以外でも問題になると思われる）、一般的な食生活をしている限り、トランス脂肪酸に関しては、特に心配することはない。トランス脂肪酸の本質を理解するのは重要である。しかし、トランス脂肪酸の話を聞いた途端、マーガリンを捨てた人もいるようだが、それは大いに馬鹿げた話である。最も問題なのは、正確に事実を認識しないで、パニックを扇動する一部の消費者である。

2007.01.03

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向井亜紀さんに対する高裁判決について

向井亜紀さんのブログには、好意的なコメントばかりが書き込まれているようであるが、実は２４時間監視体制で、悪意のコメントは、即座に削除されるとも言われている。ところで、この判決を好意的に捉えることはどうしてもできない。それは、日本の三権分立の基本原則を揺るがすような判決だからだ。日本の法律は、立法府である国会が行なう。裁判所は立法府で無いので、法律の解釈はできても、立法はできないのである。この判決に賛成の方は、このことを忘れているのだろう。法律が無いときは、裁判所が勝手に法律を作ってはいけないのである。法整備がなされていないときは、それは立法府の問題であって、裁判所の問題ではない。それなのに、地裁のような判決には、なぜか、裁判所が悪いような意見が見受けられる。小学生の時から、高校生まで、三権分立は学校で習っているはずなのに、それが、現実問題としての学習になっていないからなのだろう。言葉は知っている人は多くても、現実社会でどういう問題が生じるのか、それを教わっていないように思う。こういう問題は、理科の分野でも良くあって、何度も習っているはずなのに、言葉は知っていても、現実問題として全く理解されていないことがあまりに多い。学校教育の根本的な改善はこういうところからすべきである。

2006.10.03

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去年なら勝っていただろうディープインパクト

やはり、3.5kgの斤量差は大きかった。特に、ディープは小柄な馬。3.5kgはまるでハンデ戦のようだった。最初からわかっていたことであるから、関係者は言い訳にはできないだろうが、ディープは並んでいても、ひときわ小さく見え、59.5kgは、外国馬より堪えただろう。もし、、、は、言ってはいけないが、去年、挑戦していたら、優勝していただろう。今後、関係者は、強い馬なら、３才で凱旋門賞に挑戦することを考えてほしいものだ。

2006.10.01

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こんな都知事は都民として恥ずかしい

http://www.asahi.com/politics/update/0830/009.html五輪の国内立候補都市を巡り、石原慎太郎・東京都知事が、福岡市の応援演説をした姜尚中・東大教授に対し、「生意気で、怪しげな外国人」などと言ったようだ。石原氏は、以前にも「三国人」発現で物議をかもしたが、自分と違う意見を持つ者に対し、公然と差別的発言を繰り返す。自分が選んだ訳ではないが、こんな良識のかけらも無い人物が都知事であると思うと、呆れてものも言えない。もっとも、今に始まったことではないのだが。http://www5.sdp.or.jp/central/timebeing/isihara0411.html

2006.08.29

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ネットの功罪

ブログによって、容易に多量の情報が入手できるようになり、非常に便利になったことは言うまでもない。しかし、最近、つくづく感じることは、嘘の情報のあまりに多いこと。特に、ブログにその傾向が高く、ヒステリックな議論が行われたりして、このままで良いのだろうかと感じてしまうことも多い。例えば、今日知ったのは「牛乳有害論」。主張している方の根拠の薄弱さ、論理の弱さは見るに耐えない。「遺伝子操作作物有害論」や「ステロイド有害論」、酸素水の流行もその一つであるが、値段が高いのになあ・・・友人は、抗酸化剤を飲みながら、酸素水を飲んでいた。もっとも、酸素水中の酸素は微々たるものなのだが、抗酸化剤を飲みながら、酸素水を飲む、というところに、きちんとした情報の無さを感じる。ただ、指摘されたことはあるが、専門家以外の人には、本当にどれが正しくてどれが嘘かが、容易には判断できないと。確かに、そうなのかもしれない。しかも、専門家は、あまりにばかばかしい嘘に対しては、反論しない傾向にあるので、それも拍車をかけているのだろう。簡単に書かれた啓蒙書もあるはずなのに、嘘を書いたセンセーショナルな本の方が売れるから・・・

2006.08.18

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靖国分祀問題の考察

分祀論に対する反論として、靖国側が述べていることによると、二つのグラスから一つのグラスに入れて混ぜ合わせた水を、元通り二つのグラスに分けることができないように、一つの霊になってしまったものは分けられない、というものがある。この主張があることを前提として、靖国分祀問題を考えてみたい。靖国は、生きていた人を誤って祀ってしまったケースでは、霊璽簿から抹消することにより、合祀から外すことを認めている。それは、靖国側の主張では「生存している場合、霊魂が来ず、もともと合祀されていない」とのことであるが、このことは、実際に霊魂が来て合祀されたかどうか、宮司は知ることができないということを意味する。とすると、合祀の儀式を行ったときに、実際に合祀されているかどうか、どうやって判断するのだろうか。国が、Ａ級戦犯の儀式は、実は失敗であって、霊魂は合祀されていないのだ、と言い出したら、どうやって反論するのだろう。また、靖国は、そこに祀るかどうかは、靖国の問題であって、遺族の意志の問題ではないと主張する。国に忠誠をつくして戦死したかどうかを国の基準によって国が決め、靖国神社に神として祀るという理念が崩れるからである。そこで、誰か宗教的な力の強い人が出てきて、靖国において一体になった霊から、Ａ級戦犯の霊を復元でして、自分のところで祀っていると主張したらどうなるのだろうか。彼は、靖国がしているのと同様に、靖国の許可なく、霊を祀ることができるのである。しかし、靖国は、もともと合祀されたかどうかの判断能力を持たない。従って、靖国側は、分祀はできないのだから、まだ霊は存在すると、ただ主張するだけになってしまうだろう。実際、台湾人元軍属の遺族が2005年６月、「魂を取り戻すための伝統儀式」を行うため来日した時には、靖国側は拒否しなかったが、さすがに阻止しようとした関係者との間で騒動になり、警察の要請で中止になった。靖国より宗教的能力の強い日本人が現れて、このことを真剣に行えば、分祀はできることになる。所詮、合祀、分祀とは、その程度の問題なのである。靖国側に勇気ある宮司が現れ、Ａ級戦犯を分祀できると言ってしまえば、この問題は終わる。

2006.08.16

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戦時中のような世の中

第二次世界大戦中、誰もが戦争に向かってたとも言われる。その時の人々の感覚を、かつては信じられなかったが、今、小泉首相に煽られ、彼の論理（屁理屈？）を信じて、靖国参拝に賛成している若者（バカ者？）を見ていると、戦時中の人々の熱狂ぶりが目に見えるようだ。（なお、無意味または荒らしと判断したコメント（特に匿名のコメント）やＴＢは、遠慮なく削除いたしますので、ご了承ください。）

2006.08.15

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逃げ回る亀田

今でも、いろんなブログを見る限り、ボクシングを全く知らない女性ファンは応援しているのかもしれないが、亀田に期待していた多くのファンは失望しているのが現状だろう。亀田に同情する向きもあるが、いまだ減らず口を叩いているということは、自分のおかれている状況を理解しておらず、まったく同情の余地がない。周囲の反対を押し切っても、自分から再戦を申し込むのが筋ではないか。その上、防衛戦もせず、王座返上の案まで出ている。そして、階級を上げ、上の階級の強い王者が引退するまで待つ案も・・・実力はなくてもチャンピオンベルトがそんなに欲しいのか。強い相手からは逃げ回っても、王座の地位にすがりつくなんて、あまりに情けなさ過ぎる。

2006.08.04

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やっぱり亀田だった。

ローブロー勝ちより酷いかも・・・

2006.08.02

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通販で、ブショネ、ブレット臭のワインは交換可能か。

ワインは買ってから飲む前に大分時間が経つのが普通なので、通常、傷んだワインでも泣き寝入りのことが多いと思います。また、熱にやられたワイン、ブレトノミセスにやられたワイン等、正常と思っている人も多いです。（それが、返品不可能のお店の言い訳にもなっているのですが）でも、たまたま早めに飲んで、ブショネやブレット臭に当たったことはありませんか？私は、そういうときは、ショップにクレームを言ってみることにしています。交換してくれるにせよ、してくれないにせよ、お店の誠意もわかるからです。これまで、個人的に親しいお店以外で、交換、返品、返金、その他のサービスをしてもらえたのは、以下のお店。京橋ワイン（数ヶ月前のブショネを、同商品と交換）はせがわ酒店（ブレット臭のするワインに対し、返送の上、返金）虎屋リカー（傷んだワインに対し、返送の上、同価格別商品に交換）ワイナリー和泉屋（２本購入したブレット臭のするワインに対し、２本目を同価格別商品サービス）シーザーワインカンパニー（ブショネは交換不可だが、２本購入したブレット臭のするワインに対し、２本目を同価格別商品サービス）ブショネは交換しない方針のお店もあるようですが、個人的には、必要経費として料金を上乗せしても良いので、交換してもらえるショップの方が好感が持てます。また、自然派ワインがここまで増えてくると、ブレット臭も問題にされるべきだと思いますが、もっとも良いのは、ブレット臭があることを明示することだと思います。Cave Yamajinさんは、自然派ワイン専門店だけあって、「ビオ・ワインの超難関！完全上級者向けの1本ですので、かなり勉強を進めているか、許容性の高い方のみ？への販売」などと書かれて販売されています。こうやって書いてもらえれば、買わずに済みますので（笑）。そういう意味では、Alcoholic Armadillo さんのHPも、非常に信頼できるものです。このお店は、在庫不足等の際のサービスも非常に良いし、逆に経営を心配してしまいます・・・

2006.07.30

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FIFAの裁定

ジダン・・・７５００スイスフランの罰金と３日間の公益労働マテ・・・５０００スイスフランの罰金と２試合の出場停止人種差別的発言はなかったようなので、５試合ではなく、２試合の出場停止。また、ジダンのMVP剥奪については、議論にもならなかったようだ。マテが、退場処分にならなかったことを除けば、裁定自体は妥当な線だろう。

2006.07.20

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時代錯誤で非常識な、みのもんた

ＴＢＳ「朝ズバッ！」で司会のみのもんたは、山本の不祥事について、こう発言したようだ。「ハッキリ言うけど、深夜にタレントさんの部屋に行く女も女だよ。」ハッキリ言うけど、あんたの発言は下品で、ポイントを外していて、前から好きではなかったが、顔も見たくなくなったよ。女性は１７才なのに、そういう問題ではないだろう。

2006.07.20

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言葉の暴力

先のコメントにも書いたが、もう一度書くことにする。言葉の暴力と、頭突きが、違うレベルで評価されるのには絶対反対である。「何をされても、ジダンがやった行為は許されない」という論調があるが、では、マテのやった行為は許されるのか。言葉の暴力が人の精神に与えるのと、形での暴力が人の肉体に与えるのとでは、どう違うのか説明して欲しい。精神（脳細胞）に与えるダメージが、定量的に証明できないからと言って、無いに等しいとするのは、非常に不合理だ。FIFAは、ジダンのＭＶＰ剥奪も考えていると言う。しかし、FIFAは、差別発言などがあると、勝ち点を剥奪する可能性も宣言している。ジダンのＭＶＰ剥奪をいうなら、マテの行為によるイタリア優勝撤回も可能なのである。その上、今のところ、第４審判が、直接目撃したというストーリーと、副審がＶＴＲを確認したと言うストーリーがあるが、ジダンの退場がＶＴＲによって確認されたとすると、これは、違法な処分であって、再試合も考えられよう。確かに頭突きは衝撃的なシーンではあったが、それによって、事件の本質と、フェアな判断が、見失われてはならない。

2006.07.13

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ジダン問題・・・両者退場の可能性

競技規則では、「侮辱的な、あるいは下品な発言は退場処分になる」と記されているようだ。とすると、ジダンも、その場で抗議すべきではなかったか。そうすれば、両者退場になる可能性が大きかったように思うし、それがフェアな処分だった。

2006.07.11

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FIFA規約

先のコメントで「選手同士の言葉に対するイエローカードあるいはレッドカードが難しい現在のルールでは、」と書いたが、実際のＦＩＦＡの「懲戒規約」では、「無礼な身ぶりや発言で人を侮辱した選手は最低２試合、宗教や出自を含む差別的な言動で中傷すれば最低５試合の出場停止処分を科す」ようだ。共同通信のニュースは、「マテラッツィが暴言を吐いた証拠はまだないが、もし卑劣な挑発があったならば、処分はもちろん、ジダンに対してと同じだけその選手を非難することが必要かもしれない。」と述べている。全く同感であるが、それでも、規約上も、マテラッツィにはジダンの退場と同じ罰則は、もはや与えることはできないのである。

2006.07.11

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地に落ちたイタリアの印象

今回のWC決勝を台無しにしたのは、ジダンではなく、マテラッツィである。もともと筋金入りの「悪童」として名高く、暴力行為も日常である。今回もオーストラリア戦で一発退場になっている。今頃、汚い手段で優勝して喜んでいるのだろうか。フランスのドメネク監督が決勝のマン・オブ・ザ・マッチがマテラッツィと言ったように、優勝の立役者は、マテラッツィと、徹底的にアピールしたGKのブフォンだ。そもそも、ずっと倒れ込んでいたのも、半分以上演技だろう。イタリア紙ガゼッタ・デロ・スポルトは「クレバーな活躍。点を取り返しジダンを退場させた。相手をよくいらだたせた」と賛辞を並べた。全てのイタリアの新聞がこうではないにせよ、マテラッツィが日本人でも、日本の新聞は、一誌もこんな論評はしないだろう。僕の中で、イタリアの印象は、地に落ちた。トレゼゲは「サッカーよりも大切なものが人生にはある」と言った。願わくば、ことの真相が明らかになり、マテラッツィに厳罰を下されんことを。

2006.07.11

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橋本首相の真の愛国主義

橋本首相が、米国から円高圧力をかけられた時、外貨準備で保有している米国債について「売却する誘惑にかられたことがある」と述べたのが非常に印象的だった。本当にそんなことをすると、世界経済はひっくり返るので、これは単なる脅しにすぎないのだが、（しかし、売却の可能性の示唆と受け取られ、実際にはニューヨーク株式市場は急落した。）米国に勝手我侭を許さないぞ、という強い決意が現れていた。これが本当の愛国主義であって、小泉首相の愛国主義は似非ナショナリズムにすぎない。合掌

2006.07.01

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試合時間変更に関する電通の言い訳

ワールドカップ１回戦２試合の試合時間変更に関しては、テレビ朝日もＮＨＫも、交渉を否定しているようである。それに対し、朝日新聞が報道しているところによると、電通は、「（交渉したところで）試合時間の決定権はＦＩＦＡにある」とあたかもＦＩＦＡの責任であるかのような言い訳をしている。電通の株価が下がって当然だろう。

2006.06.25

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ジーコジャパンが負けた真の原因はこれ！？

ジーコは外的要因を敗戦の原因にするような人ではないが、今回は、何度も試合時間と酷暑を問題にしていた。その裏には、こういうことがあった。豪、クロアチア戦の開始時刻を変更テレビ放映のために、酷暑の中、試合をさせられた選手は、余りに可哀相だ。その敗戦の責任を取らされるのは、選手たちだからだ。もっとも酷いのは、これを報道しない日本のマスコミたちか。BBCは、ちゃんと報道しているではないか。これが双方に平等な効果を与えていないことは、沢木耕太郎がコメントしている。

2006.06.24

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出る杭は打たれる（追記あり）

ついに、村上ファンドに捜査の手が及んだ。村上ファンドは、１２月１６日～１月５日までの取得株数が合計１３２万２１８０株にのぼるが、違法の要件は、これ以前に、村上氏が、LDが５％以上ニッポン放送株を買うということを知っていたということであり、村上氏はこの事実を否定している。（毎日新聞以外、この要件をはっきり述べた新聞は無く、あたかも、村上氏がクロであるという前提で記事を書いており、読者を誘導している感じがする。）事実関係にコメントしないが、もし、もともと捜査が無理気味であり、村上氏が無罪になったら、検察は、デマに基づく強制捜査によって、村上銘柄の株価を落としたことになり、検察自体、「風説の流布」をしたことになるのではないか。だから、インサイダーの主張が危なくなったら、また、重箱の隅をつついても、何か村上ファンドのつまらない犯罪を探すのだろうな。（追記）コメントで、「目に見えなければ、見過ごされてしまうこと」と書いたが、それが当然であることは、法律的に正しいことである。それを解釈の問題にしてしまうとどうなるかは、この方のブログで検証されている。もう一つは、英紙の報道について。「村上ファンド：日本の金融不正摘発に偏り　英紙が論評」

2006.06.04

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ジャムウ

なんか、最近の楽天はアダルトショップみたいで、健康食品のメルマガだったのに、ジャムウスティックとかジャムウソープとか、こんなのがよく売れているそうだが、もともと、これは媚薬として使用されていたもの。しかも、ハーブとかは名ばかりで、有効成分は単なるミョウバン。（あの、漬け物の色をよくする化合物。）銀含有のスプレーがよく売れているそうだが、ジャムウも、原理は同じで、金属イオンによる筋肉の収斂効果と殺菌効果。どこかアジアのハーブが有効成分なんて、嘘ばっかり。

2006.06.03

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体罰は教育か

８０年代初め、訓練生４人を殺した戸塚宏が、刑期を終えて出所した。記者会見で、いまだに「体罰は教育だ」と主張して、戸塚ヨットスクールに復帰する予定らしい。スクール生は、現在７名いるという。「戸塚ヨットスクールを支援する会」の会長は、なんと、石原慎太郎（東京都知事）。こんなスクールに、いまだに子供を預けている親の気持ちは理解できないし、こんなスクールを応援している会長が東京都知事だというのも信じられない。

2006.04.29

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法治国家ではない日本

逮捕したい人に対し、強制捜査をして、そこから出てきたもので逮捕する。初めに逮捕ありき、というのは、法治国家として許されるのだろうか。

2006.04.26

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亀田、弱いぞ！

あれ、ローブローじゃないか。毎日新聞が最も冷静に書いているが、TBSと毎日新聞って提携先じゃなかったかな？あの試合見て、亀田を賞賛しながら、「たおれて１０数えてもおきれなかったら負けなんだ」と子供に教える母親のブログを見て、どんな子供に育つのだろうと戦慄した・・・自分に子供がいたら、「卑怯な真似して勝っても、何の意味も無いのだ」と教えたい。「ボディーブローで腰折ってた」と主張する向きもあるようだが、腰を折らせたのもローブローだった。普通なら、そこで離れるところだと思う。写真を載せてるブログもある。http://plaza.rakuten.co.jp/nyamm/diary/200603080002/http://plaza.rakuten.co.jp/nyamm/diary/200603090000/

2006.03.08

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とんでもない論理でタバコを擁護するＪＴ

志水雅一ＪＴ執行役が、こんなことを言ったらしい。「厚生労働省などは、よく喫煙者の平均寿命が非喫煙者より十二年短いと説明しているが、日本の疫学データではせいぜい２－３年の差のはずで、過大評価だ。」あのお・・・２－３年寿命が短くなるだけで十分なんですけど・・・「仮に喫煙者の方が早く亡くなるとすれば、その分、医療費もかかっておらず、超過医療費の問題とも矛盾する。もう少し、実証的なものとあわせた議論が必要だ。」皆が喫煙して早く死んだら、医療費がかからなくて、医療費問題が起きないということなのでしょうか？？（苦笑）

2006.02.26

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志が高いこと

職場で部下の指導をしていて、あるいはワインのことや色んなことを考えていて、最近気付き始めたのは、自分は「志が高いこと」が好きなんだということ。「志が高い」というのは、どう捉えられているのか、ネットで調べてみた。「ある目的や夢を描きそれを実現しようと決意して、その目的や夢が大きくて実現困難であるくらいチャレンジングなものである」これは違うだろう。単に無謀なだけかもしれない。「目標が高い」これも違う。目標が高くても、志が低い人はいくらでもいる。政治家に多いタイプだ。「自分の志が高いゆえに自分の願いに到達することが遅く、なかなか叶えられない。それでも諦めることなく初心を貫き、大きな志に挑む。」これも違う。これも、「目標」と勘違いしている。志を高く持つことは、誰にでもできるのだ。目標に到達しなくても、目標が極端に高くなくても、志を高く持つことはできる。それをわかっていない人が多い。志が高いとは・・・・目標は、ある程度高い必要はあるがそれだけでなく、きちんと森を見ていること、自分に妥協しないこと、物事に妥協しないこと、事実をありのままに把握し理解すること、自分を正当化しないこと、真摯に物事や人にあたること。まだまだ、これだけではないかもしれない。個人的には、志が高い人ほど，付き合いたくなるし、志が低い人ほど、話したくもなくなるのである。

2006.02.05

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恵方巻きの起源は販促

最近、職場でも話題になるし、ブログでも盛んに語られているようだが、恵方巻きの起源に関して、すごく誤解があるようだ。僕は大阪出身だが、大阪では食べるんでしょ、とかよく聞かれる。２５年ほど前まで大阪に住んでいたが、そんなもの食べたことがない。で、恵方巻きの起源を調べてみた。もともと、江戸以前に大阪は船場という商人の町で細々と行われていた行事とか、豊臣秀吉の家臣だった堀尾茂助吉晴が，節分の日に巻き寿司を食べて出陣し，その戦いに大勝利を納めた話に由来するとか言われるが、はっきりしない。いずれにせよ、明治時代には、廃れてしまい、それ以降忘れられていた。ところが、1977年に大阪海苔問屋協同組合が、販促の一環として、道頓堀で、恵方巻きを使って、早食い競争をしたらしい。それ以降、バレンタインのチョコレートのように、大阪中心に恵方巻きが売られるようになった。それに目をつけたセブンイレブンが１０年ほど前、全国販売するようになり、それに他のコンビニが追従したという流れで、全国に広まったのである。うーん・・・大阪文化のように言われると、ちょっと違うのでは、と思ってしまう。

2006.02.03

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検察よ

「橋本元首相の１億円献金疑惑」とかも、もっとまじめに調べたらどうなのか。相手が政治家なら怖じ気づくのか。それとも、ライブドアいじめは、裏で誰かの圧力があるのか。きっと、両方だろうな・・・情けないことだ。

2006.01.24

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米国産牛肉、再び全面輸入禁止

輸入された米国産牛肉に、特定危険部位である脊柱（背骨のこと）が混入していたため、米国産牛肉が、再び全面輸入禁止になった。担当の検査官らが、脊柱を除去する必要があることを認識すらしていなかったようだ。「特定危険部位の除去」が、米国産牛肉輸入再開の大前提だったはずなのに、全く馬鹿げた話で、こんな言い訳が許されると思っているのだろうか。全米牛生産者団体は「今回の問題は技術的違反であり、安全性の問題ではない」と言っている。今回の問題が、単なる技術的違反だと言っているということは、彼らは、何のために脊椎を除去しているのか、全く理解していないことになる。そもそも、米国産牛肉は安全だというかけ声ばかりで、調べもしないでどうやってわかるのか。日本もどうかしていて、「条件の遵守は輸出国の責任というのが基本」（厚労省）という無責任さ。食品安全委員会に対し、無理に「日本と同条件における食肉の危険性」を判断させたのに、今となって、条件を守るかどうかは米国次第とは、呆れてものが言えない。政府関係者、あるいは主婦に至っても、「発覚したということは、日本の検査がきちんと機能していることだ」という声があるらしい。機能しない検査など、検査ではない。検査は機能して当然なのに、そんなことをわざわざ言うことに何の意味もない。それに、１０箱に１箱程度しか検査しないのに見つかったということは、どのくらいの頻度で混入しているのか、考えるだに恐ろしい。そもそも、この頻度の検査では、たまに紛れて入っていても、絶対に見つからない。逆に、見つけないように頻度を下げているのではないか、と疑いたくもなる。米国側で、なぜ「特定危険部位の除去」をしないといけないのか、が理解されていないのだから、きちんと処理されている保証がないどころか、処理されていないと考えて当然である。しかし、最終的には、これまでと同様に、小泉は自国民の安全より、ブッシュとの蜜月を守るのだろうか。さすがに、そんなことをすると、自民党がもたない、と考えるだろうか。いずれにせよ、消費者の安全は優先されない考え方であるが。

2006.01.21

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外交はどうなっても、靖国か。

安倍官房長官とは、日本の将来が憂える。（コメントは要らないよ）

2005.10.31

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