ガンバルコトヤメタ。。。

先日　大根について　少し書いたけど

今夜は　大根の葉っぱ　です

毎夜　毎夜　

夜中に　食べ物ネタ　って・・・　どうなん

まぁ　気にせずに　いっちゃうンだけど・・・

スーパーで売られてる　大根の　その殆どが

葉っぱ　は　葉元で　切り取られてるよね

切り取られた　大根の葉っぱ　って　どうなっちゃってるンだろ

家畜の飼料とかになってるのかなぁ・・・

あぁ　そう云えば　大根の葉っぱ　だけで　売られてるから

あれが　その切り取られた　葉っぱ　なのかなぁ

でも　時として　

立派な葉っぱ付きの大根に　出会えることがあるので

この時は　迷わず　お買い上げ～♪

先日も　3本買ってきて　1週間程　

葉っぱ　を　つけたまま　干しておきました

大根の方は　沢庵にしようと思って　今日　漬け込みを・・・

普通は　何十キロの単位で漬ける　沢庵

果たして　3本だけで　上手く　浸かるのでしょうかねぇ～

沢庵は　初めて漬けると云うのに　ある意味　チャレンジャーでしょ　(f^^)ポリポリ

で　残った　カラカラに乾いた　葉っぱ　は・・・
　　　　　　↓
　

大根の葉っぱ　って　

ビタミンC　ビタミンA　カルシウム が特に多く

ビタミンK も含まれてて　栄養的に素晴しいンだって

干したものは　さらに　カルシウムが　多くなるとか　ならないとか・・・

で　大根の葉っぱ　干したものを　お風呂に入れると

身体が温まって　冷え性や　神経痛に　効果があるンだって 

昔からの民間薬？らしいンだ

ところが　どっこい

食いしん坊のσ(・_・)オイラは　どうしても　食べる方向へ・・・

ってことで　今回は・・・　" ふりかけ " に　しちゃいました

　ブレンダーで　釜揚げしらすと　ゴマも　一緒に　細かく　カット

　フライパンで　乾煎りし

 砂糖と　醤油で　味を調えて　

はい　一丁　出来上がり～♪

お手軽　簡単　尚且つ　美味しい

保存料も　添加物も　一切　なし

このまま　炊きたてごはんに　振りかけても美味しいし

混ぜごはんにして　おにぎりにするもよし

何故だか　判らないンだけど

葉っぱだけで売ってるので　これを作ろうって気には　ならないンだよね

何でだろうね

相変わらず　おかしな　習性のσ(・_・)オイラです