ガンバルコトヤメタ。。。

みなさま　Merry　な　夜 を　お過ごしでしょうか

σ(・_・)オイラは　ひと眠りして　只今　一時起床中

TV で　毎年やってる　『 明石家サンタ 』 を見ております

珍しいでしょ　σ(・_・)オイラが　TV 見るなンて

何となく　昔からの流れで　この　『 明石家サンタ 』 は見るンだよね

『 うぶたまご 』 って　知ってる

若鶏の　産みはじめのたまご　で　小さいンだけど

普通のたまごの　半分～2／3 くらいの大きさなンだよね

若鶏は　産み始めてから　3ヶ月くらいかけて　

普通の大きさのたまごを産むようになっていくンだって・・・

で　すっごく　ぷりっぷり

黄身の比率も　50% 以上　なんだよね

黄身と白身を　分けようとしても　この状態で白身が落ちないし

色も　薄いのあり　濃いのあり

ウチは　この　うぶたまごを　普段使いしてるンだけど

メレンゲが　気のせいか　すごくきめ細かく綺麗に出来るンだよね

で　これで　メレンゲを作ってる
　　　　　↓　

注目は　下の　ミキシングボウル

特大 ・ 大 ・ 中 ・ 小　とあるンだけど　これは　中サイズのヤツ

ミキシングが　とてもしやすい

特大 ・ 大　は　脇に抱える時も　しっかりホールド出来る

σ(・_・)オイラ　これを　メッチャ大事にしてて

お菓子を作る時のミキシング以外には　絶対に使わない

昨日も　これで　メレンゲ作って　

スポンジケーキを　焼きました

スポンジケーキを　半分にスライスする時　

みなさん　どうやってる

σ(・_・)オイラは　この方法
　　　　　　　↓

爪楊枝 （ 8本 ） を　上下の真ん中辺りに　刺して　

それを　ガイドに　切っていくと　綺麗に　水平に　スライス

今・・・　いちご・・・　高!!　

まぁ　今の時期に　食べられるンだから　仕方ないか・・・

2パック　お買い上げしてきて　

旦那様は　生クリームが　好きなので　オーソドックスに　デコレーション

オーソドックスと　云いながら　生クリーム　たっぷり

なので　スポンジ部分も　生クリームも　甘さは抑えてあるから

結構　さっぱりと　いただけるよ

いちごのケーキを作った後　

夜ごはん用に　牛テールのワイン煮込みを作ろうと思い

牛テールを下茹でして　水洗いした後

圧力鍋に　ワインと一緒に入れて　ニンニン （ 煮ン煮ン ）

って　してたところへ 

　■＿(・・)σ|　ピンポーン　

「  お届け物で～～～～す 」

こんな　ヤツが　届いちゃいました。。。（≧▽≦）
　　　　　　↓

生きております。。。

「 今夜は是非　コイツを・・・ 」  と　旦那様・・・

牛ちゃんのしっぽは？・・・と言いかけたけど・・・

だよね～♪　

冷凍なら　まだしも　生きてるンだもん

これを　頂かない　理由は　ないよねぇ～

刺身でも食べたい　って言うンで

ほい　

頭は　ここ　お味噌汁
　　　　　↓

オーブン焼き　も　食べたい　って言うンで

ほい

これに　屋上で採ってきた　

ガーデンレタス や クレソン の サラダ

お味噌汁があるので　当然　ごはんも炊いて

完璧　和洋折中の　クリスマスなンだかどうだか　よく判らない　

すー家の　夜ごはん　で　ありました

牛テールのワイン煮込みは　今晩の　夜ごはん　だな

だって　いちごのケーキ　食べきれてないの

「 明日の朝はこれでいい 」　って　旦那様・・・

相変わらず　何でもあり　の　すー家でありまするるるる

さて　『 明石家サンタ 』 も終わったし・・・

再び　寝ると　しますかな

では　では