こんにちは。

健康管理士で健康総合コンサルタントの武藤です。

昨日は、日曜日でした。

仕事を一切しないで、リラックスできた一日でした。

その夕食に、牡蠣のカンカン焼きを食べました。

通販で購入した冷凍食品です。

牡蠣が、缶に入っている物です。

殻付きの牡蠣が、約20個入っているのです。

缶の蓋を開けて、中から、説明書と牡蠣ナイフと軍手を取り出します。

そして、牡蠣が入った缶に、日本酒を入れて、蓋を締めます。

それを、カセットコンロに乗せて、約15分くらい加熱しました。

缶から、蒸気が上がってきて、完成です。

蓋を開けて、牡蠣を取り出して、牡蠣ナイフで口を開けて食べました。

ふっくらとして、美味しかったですね。

牡蠣の身に、ポン酢をかけて食べましたが、シンプルな味わいが最高でした。

妻と二人で、食べましたが、美味しかったので、また次回も購入することになりました。


実は、牡蠣のカンカン焼きを食べたのは、私は二回目です。

8年くらい前に、福島県のいわき市で食べたのが、最初です。

いわき市在住の友人に､いわき駅近くの海鮮居酒屋さんにつれて行っていただき

そこで、食べたのです。

その時の、缶は、本当に一斗缶だったのを覚えています。

今回の、牡蠣のカンカン焼きは、冷凍ですが、その時のカンカン焼きは

生の牡蠣でしたので、牡蠣がはじけて缶にあたる音が大きかったのを記憶してます。

また、初めて食べたカンカン焼きの牡蠣は、本当に美味しかったですね。

さて、今回食べたのは、通販の冷凍物でしたが、十分に美味しかったです。

価格も高くないので、これから度々リピートしたいと思います。

今日は、牡蠣のカンカン焼きのブログでした。

では。