かみさまのいうとおり
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まずムネ肉は厚みを平らにして玉ねぎニンニクのすりおろし&塩胡椒砂糖オリーブ油をビニール袋の中で揉み込んで室温に30分ラップとホイルに包んで蒸す（250ccの水を入れたフライパンで７分裏返してまた７分）フタをしたまま30分おけば完成美味しいチキンがたっぷり食べられました♪
2019年02月21日
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豆腐はすり鉢を使わなくてもマッシャーで大丈夫人参と蒟蒻が定番ですが今日は庭の最後のほうれん草と合わせてみますやさしい甘さがホッとしますね和食パワーの大きさを感じます
2019年02月17日
寒い時に用意して気温が上がる季節に発酵も元気になっていくそんな自然の仕組みが素晴らしい今年も美味しい味噌に仕上がってねそれにしてもブレンダーを使うようになってから仕込み時間はとても短くなりました！
2019年01月18日
斜めの大きめの乱切りにして焦げ目をつけてから豚肉と煮てみました３人で大きな大根をお一本丸ごとぺろりトッピングの小ネギも畑から直送冬の大根は美味しいね
2019年01月16日
味付きの乾燥ひじき＆大豆です400ccの水で20分煮込むだけあまりの簡単さに申し訳なくて人参牛蒡枝豆を加えてみました時短レシピに強い味方となりそうですね
2019年01月06日
重いなぁと思って抜いてみたら一体何本分の大きさ〜？中もちゃんと充実していてコスパの良い一本でしたそれにしてもあんな小さな一粒の種がこんなに立派に育つなんて！
2018年12月31日
ゆずの白い部分には ヘスペリジンという毛細血管を丈夫にして動脈硬化を予防する成分が含まれているそうです皮と一緒に煮詰めたらとろりとしたジャムができました自家製味噌と合わせてゆず味噌にも変身大根やこんにゃくと一緒に冬のご馳走です
2018年12月06日
渋柿はどうやったら食べられるようになるのか不思議でした甘くない柿もこれで美味しくなるのかなこんな便利なものがあるのなら干し柿も一度自分で作ってみたいなぁ
2018年11月27日
たくさん頂いた時にチャンプルーばかりでは飽きてします人参とかき揚げにしてみましたそれからツナと和えてのサラダ目先が変わってちょっと面白い献立でした
2018年09月18日
揚げるだけになったかきもちはおなじみ「みらいっ娘」に時々並びます家で上手くできるととても美味しくて写真を撮るのも忘れてあっという間に売り切れたまにはカロリーを忘れるのもいいかな
2018年09月04日
最後に収穫したプチトマトはリクエストにお応えしてジャムになりましたヘタの部分だけ丁寧に取って四つ割り砂糖とほんの少しの塩だけの味付け皮のわずかな舌触りも悪くないですがブレンダーで細かくしても良かったかもあっという間に鍋いっぱいのトマトがなくなってしまいました
2018年08月26日
ボトルにお花を閉じこめるいま話題のハーバリウムを手作りできます必要なアイテムを全てセットしたキットは色違いで６種類のパターン瓶は2本付きで材料はたっぷり２〜３本分デアゴスィーニさんはいつも進化していますね
2018年08月17日
1kgのラッキョウを洗って上と下を切って薄皮をむいて甘酢に漬けます手間はかかりますが好きなラッキョウをたっぷり食べられるのだからがんばりましょう美味しく出来上がりますように♪
2018年06月03日
摘果メロンをたくさんいただきました定番の甘酢漬けだけでは使い切れなくて輪切りにして軽く干してみます片栗粉をつけて揚げたものとお肉を合わせて焼肉のタレやわらかでボリュームもある一皿ができました干した残りは細く切って醤油と胡麻油と中華だしで合えるメロン七変化でした
2018年03月20日
いつもお好み焼きは薄力粉にあれこれ入れて作っています…これは味が決まりそうな強力な味方ですね気に入ったのはネーミングとイラスト一目で分かる内容とキャラクターの存在感が素敵
2018年02月27日
市販のうぐいす豆が美味しくてでも少ししか入っていないので自分で煮てみたくなりましたうぐいす豆という豆はなくて青えんどう豆を甘く味付けしたものだそうです早い時期に摘んだものを「さやえんどう」完熟前に摘んだものを「グリーンピース」完熟後に乾燥させたものを「青えんどう豆」と呼びます甘さも調節できるし沢山食べられるし♪今度は大好きなずんだあんにチャレンジしてみましょう
2018年01月10日
といっても小さなお餅を煎るか揚げるだけ塩でも醤油でもいい感じコープさんのアイディア商品ですねまた見つけたらリピート決定♪
2017年12月24日
味噌の仕込みも少しずつ手際が良くなってきたようです気持ちがいいのは麹と塩をすりあわせて混ぜ合わせるところお互いにしっくりしてくるのがいい感じしばらくゆっくりおやすみなさい美味しくなぁれ♪
2017年12月18日
立派な柚子を頂きましたボウルにザルを重ねた上で二つ割りにして握って種と白い袋をとります皮を細く切って果汁とお砂糖と混ぜて出来上がり♪器は最近のお気に入りヘビーローテーション
2017年12月11日
百円ショップとは思えない品揃えでしたケーキ、クッキーやミックス粉はもちろん少ししか使わないトッピングやパウダーはお役立ち大好きなナッツ類も豊富に並んでいますあれこれそろえたくなりました〜
2017年09月01日
ほんの短い期間にしか採れないようですがタイミングよくたっぷり収穫できましたもちろん生で薬味がお役立ち半分は甘酢漬けにしてみましたほんのりピンクも美味しそう
2017年08月06日
ぷりぷりの粒がしわしわになってゆく過程は楽しくもありシュールでもあり…><何度も向きを変えて可愛がってあげたらいい感じに干せましたでもこんな少しでは直ぐに無くなってしまいますね
2017年08月02日
時期的にはちょっと出遅れましたが初めての梅干しに挑戦完熟したいい匂いの梅を１kgだけ一番簡単な方法でやってみましょう上手くいきますように^^
2017年07月14日
公園にあったこの実は食べられるそうですでも洗ってゆでて種を取ったら食べられる部分はほんのちょっぴり‥‥それでもフレッシュジュースのできあがりミルクと混ぜて美味しく頂きました♪
2017年07月09日
お腹にも良いというラッキョウなので思いきって泥付きを買ってきました洗って薄皮をむくのが大仕事手作りって正直かなり面倒ではありますねゆっくりじっくりおいしくなぁれ〜
2017年07月03日
キューピーマヨネーズマジックスクールの課題の卵焼きを作りましたたくさんの投稿写真の中から今週の一枚に選んでいただきました褒められるとなんだか嬉しいね ^^今日もお料理がんばります♪
2017年06月08日
ダイエット指向の家族のために低カロリーな一皿を添えるようにしています蒟蒻を乾煎りして酒と醤油で味付けて七味をふりかけましたおつまみにもおかずにもなります七味の代わりに甘みを足せば子どもも食べられrかな
2017年05月05日
畑でとれた小さめの大根しばらく干してから醤油につけてみましたやわらかくてほんのり甘くてなかなかの出来栄え大根は万能選手ですね
2017年02月24日
さて何ができるのでしょう一晩寝かせた生地で揚げパンに肉まんちょっと固めでしたがかみして味わったらそれなりに美味しい手作り肉まんは久しぶりでした^^
2017年02月12日
CO-OPさんでも取り扱っていますこれさえあればパスタは上手くいきますね何より紙パックなのでゴミが小さくてうれしいあらごしという微妙な具合いがいい感じトマトソースは手作りでいきましょう
2017年02月08日
その名も「かりかり大豆」いりこ、ごま、調味液と大豆をフライパンで混ぜたら２分で出来上がりサクサクの豆とお魚の風味があとをひきますおつまみにもおかずにも O.K.簡単でおいし過ぎてごめんなさい〜
2017年02月04日
最近の白菜は四つ割りで売っていることが多くて丸ごとを樽で漬けたのはこの冬初めてとれたてを２玉頂いたので少し残してたっぷりと水が上がったら昆布を加える一手間でさらに甘く美味しく仕上がりましたちなみに私は浅く漬いたところが好きなのですが家族は酸っぱいくらいがお好みだそうです
2017年01月10日
４本しか作らないのにいつも最後まで残るのが昆布巻き手間がかかるのに見た目が地味だからでしょうか小さく切って素材として使ってみたらどうかな‥‥今日は炒り豆腐に投入短い時間でしっかりと味付けができて GOOD でした ♪
2017年01月08日
お味噌があれば何とかなるということで午前中は味噌の仕込みそれから半年前の分の天地返しフタを開ける時はいつもドキドキおいしくなあれとおまじないをしながらしばらく休んでもらいましょうね
2016年12月04日
この林檎が出回ってくると大きな鍋で作りたくなります皮を全部取ったら黄金色少しを色付けに使えば淡いピンク色そのままでもパンに乗せてもパイにしても格別好きな甘さでたっぷりいただきま〜す
2016年11月24日
明治北海道十勝フレッシュ100アンバサダーモニター活動記録ですその１ホイップして冷凍庫へ一口大に切り分けてメープルシロップふんわりした口溶けで楽しいデザートその２たっぷり生クリーム入りの食パン耳までさっくりケーキのような味わいですねフレッシュなだけに賞味期限の短い商品でも濃いお味に注ぎ易い形状は優れもの珈琲も紅茶も美味しくしてくれます
2016年10月17日
１斤にバナナ２本入っています水分の代わりにほとんどバナナもっちりしていてほんのり甘い材料入れたら焼き上げてくれるホームベーカリーは頼もしいね
2016年09月27日
庭で採れた最後の枝豆を使って大好きなずんだあんを作ろうと思い立ちました見た目は成功なのですが…どうしてもしょっぱい><しっかりと塩味のついた残った豆を使ったせいでした今度は最初からそのつもりで作ってみましょう
2016年09月10日
今年はいつもより沢山の実がなりました剪定の具合いが良かったのでしょうね皮ごと使って初めてのイチジクジャムです砂糖をまぶして一晩置いてこれから煮込む状態さっぱり優しい甘さでかなりお勧めです♪
2016年07月11日
箸袋をやっと使えました朝というか夜明け前の３時３３分に出発して北へ北へのドライブ帰り道に友部SAに寄りましてマグロ三昧丼を頂きましたスタバは今日も込んでいてパスです><
2016年04月10日
コメント(2)
思い立ったら簡単おやつホットケーキミックスなど使うと便利ですハインツ柄のソースカップがよく似合ってプレーンな蒸しパンもおしゃれな一品になりましたデコレーションしたら楽しいですね
2016年03月08日
三角形に中表に縫い合わせて裏返して角を折っただけなのですが時間かかりました (｡-_-｡ )フタのところに百均で見つけたマジックテープをちょこんと縫い付けるのもありかなまだ迷い中です
2016年02月02日
これなら私でも出来そう！？節分にはオニをたべちゃいましょう楽しそうだね参考にしたレシピはコチラですhttp://www.lettuceclub.net/recipe/dish/9065/
2016年01月28日
新年を待つ黒豆と昆布巻きと田作り伊達巻き栗きんとんなます角餅筑前煮まで心と時間をかけました
2015年12月31日
味噌の仕込みもハンディブレンダーのおかげでかなりの時間短縮になっています塩切り麹を作っている時には手がしっとりすべすべにという心地よさ麹を使った化粧品ができたのも納得なのです
2015年12月02日
新ショウガに甘唐辛子のグリル夏野菜が並んでいますがメインは熟成８ヶ月の手作り味噌フレッシュな味わいでそのままでも甘い大人の味噌になってゆく過程を楽しめるのも手作りならではのお楽しみですね
2015年07月24日
賞味期限の長いギフトカードは重宝しますね先日のフォトコンの賞品でしたGreenSnapさんありがとう同封されているチラシによるとHandMade In Japan Fesというイベントがあるそうです東京ビッグサイトにて7月25日と26日GrrenSnapさんのブースはD−84多岐に渡ったジャンルが大集合で面白そうですね
2015年07月16日
ぬか漬けが美味しくなりましたちょっと手入れをさぼるとすぐに顔にでるぬか漬けは厄介ですでも可愛がってあげれば応えてくれるのも良いところ夏野菜がごちそうになりそうですね
2015年06月22日
焼き立てパンに手作りイチゴジャムは最強の組み合わせ美味しくて食べ過ぎて困っちゃう夏みかんの皮で作ったマーマレードも大人の味わいであります
2015年04月02日
コメント(4)
エクストラヴァージンオリーブオイルの中に唐辛子とニンニクを漬けてありますスパゲティやサラダに簡単にコクのある味わいをプラス見た目も楽しい一瓶ですもう少し辛味が強くてもいいのですがどうしたらいいのかな
2015年03月02日
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