ちっちゃな幸せのタネ

モラタメ　お試し記

【スイスデリス ロスティ 】
ロスティはじゃがいもの細切りを表面がカリカリになるまで
焼いたもので、スイスの伝統的な料理です。

油も味付けも一切不要で、良くもんでからフライパンに！
作り方の通りに焼いてみるのですが、ポロポロになってしまう。
裏面を焼くときに　じっくりじっくり焦げそう！の一歩手前まで
焼いてみました。
お皿をかぶせてひっくり返して・・・
フライパンにくっついてしまったところはぼろっとなりましたが
カリカリのロスティができました。

何もつけなくてもおいしいのですが
我が家では　ガーリックオリーブオイルと黒コショウを少々。
スパイスが効いておいしいです。