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テーマ:食べ物あれこれ(49630)
カテゴリ:作りました♪
イワシをオリーブオイルでコトコト煮てオイルサーディン風。 いつものスーパーの魚屋さんで開いてあるイワシを見つけて買ってきました。 イワシは強めの塩をふってしばらくおき、 でてきた水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取ります。 鍋にイワシを入れてイワシがヒタヒタに浸るくらいのオリーブオイルを入れ、 蓋をして弱火でコトコト煮ます。 かんたんオイルサーディン風の出来上がりです。 本当はニンニクや鷹の爪などを入れるのですが今回はメチャメチャ手抜き。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2012.06.14 02:01:01
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