閲覧総数 13984
2018.08.20
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全122件 (122件中 21-30件目) 作りました♪
2018.07.01
テーマ：食べ物あれこれ(42474)
カテゴリ：作りました♪
職場近くで1人暮らし中の娘が帰ってきました。
今回も作り置きおかずいろいろを持って帰りました。  鶏手羽のトマト煮と鶏もも肉のポトフ。 この２つ途中までは一緒に作ってます。 鶏手羽元と鶏もも肉と野菜やキノコや豆類を 水を加えず蒸し煮にし、 鶏手羽元と鶏もも肉に分け 鶏もも肉の方はそのままポトフに 鶏手羽元の方はトマトジュースを加えてトマト煮に。 保存容器に入れる時に お野菜がかたよらずに入れられる様 それぞれ分けておきます。 今回もポトフやトマト煮の他に ハンバーグやつくねや豚汁などなど どれもお野菜たっぷりの作り置きを持って帰りました。
最終更新日
2018.07.25 04:41:02
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2018.05.06
テーマ：食べ物あれこれ(42474)
カテゴリ：作りました♪
連休で娘が帰ってきてました。
今回もいろいろ作りおかずを持って帰りました。 そのほんの一部を・・・。  ポトフです。 １食分くらいずつ保存容器に詰めるので 全体にバランスよく入れられるよう 出来上がったらこうして分けておきます。  レンコン入りのつくねです。 できるだけ野菜を食べて欲しいので つくねはネギとレンコンを入れます。 レンコンは半分すりおろして 半分は刻んで入れてます。 ソースにはきのこミックスを入れてます。  高野豆腐入りのハンバーグです。 高野豆腐は乾燥のまますりおろして入れてます。 ソースには人参ときのこミックスを入れました。 あとは・・・ 具だくさん豚汁、 切り干し大根と油揚げの胡麻和え、 つくねのタネを使った白菜巻きの中華風・・・ などなどを作りました。
最終更新日
2018.05.13 05:02:56
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2018.01.03
テーマ：食べ物あれこれ(42474)
カテゴリ：作りました♪
お正月休みを終えた娘が
食料品や日用品などあれこれ持って帰って行きました。  娘に持たせる作り置きおかずいろいろ作りましたよ。 写真は豚汁です。 他には・・・ レンコン入り鶏つくね、 高野豆腐入りハンバーグ、 野菜入りスペアリブの甘辛煮、 ポトフ、 鶏手羽中肉と野菜の甘露煮ふう、 鶏手羽中肉と野菜の甘辛煮、 切り干し大根と油揚げのごま和え、 かぼちゃの煮物と 雑穀米ご飯。
最終更新日
2018.01.10 05:34:37
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2017.09.10
テーマ：食べ物あれこれ(42474)
カテゴリ：作りました♪
1人暮らし中の娘が帰ってきましたので
作り置きおかずをいろいろ作って 持って帰ってもらいました。 スペアリブは野菜たっぷりで煮込みました。  彩りにブロッコリーも。  鶏モモ肉と野菜のトマト煮。  パプリカ、ズッキーニは 色鮮やかな時に取り出しておきます。 ジャガイモは冷凍保存できないので分けておきました。 タッパーに１食分ずつ詰める時に振り分けて入れます。  豚汁は出汁濃いめの汁少なめで作ります。 そのまま食べても良いし 水分を加えても良いように作ってます。  出汁は茅乃舎の出汁を使ってます。 あと・・・ 鶏つくね、煮込みハンバーグ、 かぼちゃの煮物、 切り干し大根と油揚げのごま和えも作りました。
最終更新日
2017.09.15 08:06:04
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2017.09.02
テーマ：食べ物あれこれ(42474)
カテゴリ：作りました♪
今日の寒天ゼリーは抹茶青汁味。
 抹茶と青汁、 それぞれの味で寒天ゼリーを作ってたけど ある日、そうだ合わせてみよう・・・と思い立ち それからは抹茶青汁味がお気に入りです。
最終更新日
2017.09.05 16:11:30
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2017.09.01
テーマ：食べ物あれこれ(42474)
カテゴリ：作りました♪
きのこは安い時に買って冷凍庫で保存してます。
 きのこ類は２〜３種類を混ぜた方が美味しいそうです。 きのこ類は冷凍すると旨味がアップするそうです。 なので３種類を切って、混ぜて ジプロックに入れて冷凍保存してます。 我が家の１番多い組み合わせは エリンギ、舞茸、えのきです。
最終更新日
2017.09.01 15:35:16
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2017.08.29
テーマ：食べ物あれこれ(42474)
カテゴリ：作りました♪
今日の寒天ゼリーはルイボスティーで。
 ルイボスティーを煮出してハチミツをプラスし かんてんぱぱの粉末寒天で固めました。
最終更新日
2017.08.31 00:35:00
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2017.08.28
2017.08.09
テーマ：食べ物あれこれ(42474)
カテゴリ：作りました♪
今日の寒天は抹茶。
 450ccの水を沸騰させ かんてんパパの粉末かんてん２gを溶かし 森半の宇治抹茶グリーンティーの粉末を大さじ２杯・・・ 今までは大さじ２杯入れてたのですが 袋の裏のお召し上がり方を改めて読んでみると 水120ccにグリーンティー15g。 15gは大さじ1くらいだから 450ccだと大さじ4杯弱入れないと・・・ と、いうことで今日は大さじ3杯半で。
最終更新日
2017.08.11 11:22:04
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