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とつとつ日記

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作りました♪

2017.01.03
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カテゴリ:作りました♪
作り置き用のポトフとスペアリブ。








鷄もも肉、タマネギ、人参、ジャガイモ、
レンコン、きのこミックス、
パプリカ、ブロッコリーで。







スペアリブ、きのこミックス、長ネギで。
お砂糖は使わず
甘みは自然栽培の玄米甘酒で。



年末年始で帰ってきていた娘に持たせる作り置き
早朝にあれこれ作りました。


今回はポトフ、スペアリブ、
切り干し大根と油揚げのごま和え、
肉味噌、かぼちゃの煮物。






最終更新日  2017.01.06 03:38:32
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2016.12.28
カテゴリ:作りました♪
年末のごみ収集の最終日の前に
深夜に作り置き作り。













これで年末年始のゴミが少しは減るかな。






最終更新日  2016.12.31 16:12:11
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2016.11.15
カテゴリ:作りました♪
朝ご飯用に豚肉の甘辛煮を作りました。








砂糖は使わず有機玄米甘酒で甘みを。
水も使わず無水調理で作りました。






最終更新日  2016.11.18 14:41:42
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2016.10.10
カテゴリ:作りました♪
朝ご飯用に鰯のオイル煮作り中。








鰯に塩をしてしばらく置き
水分を拭き取って
オリーブオイルでコトコト。






最終更新日  2016.10.19 17:58:34
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カテゴリ:作りました♪
一人暮らし中の娘が連休で帰って来ています。
今日戻るので早朝から
野菜たっぷり豚汁を作り中。









奥にぼんやり見えるのはスペアリブの甘辛煮。



この他にもいろいろ置かず作り中。
保存容器に入れて持たせます。






最終更新日  2016.10.19 17:53:24
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2016.09.23
カテゴリ:作りました♪
セロリの葉でふりかけを作りました。








大地を守る会でおまかせの野菜セットを購入してます。

おまかせなので何が来るのかわかりません。
今回はと〜〜っても立派なセロリが入ってました。
葉っぱもとっても立派でキレイなので
ふりかけにしました。


セロリの葉、ジャコ、すりゴマ、オカカで。






最終更新日  2016.10.03 17:26:50
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2016.09.21
カテゴリ:作りました♪
朝ご飯用に鶏もも肉と野菜の蒸し煮を。








鶏もも肉とタマネギ、人参、エリンギ、
茅乃舎だしで。

茅乃舎だしは袋から出して全体にふりかけ
水分を入れず無水調理しました。









鶏もも肉と野菜と茸で
ヒタヒタになるくらい水分が出ます。


ほんの少しの塩コショウで味付けして出来上がり。


油も使わないのでヘルシーです。






最終更新日  2016.09.25 02:03:54
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2016.07.27
カテゴリ:作りました♪
いつものジャコとすりゴマふりかけ
今回はオカカも入れました。









最終更新日  2016.08.06 16:38:24
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2016.07.24
カテゴリ:作りました♪
切り干し大根と油揚げのゴマ和えを作りました。








もうすっかり我が家の定番。

奥園壽子さんレシピの鉄分たっぷりメニュー。


我が家流にアレンジされてますけどね。






最終更新日  2016.08.04 03:54:53
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2016.06.19
カテゴリ:作りました♪
職場の近くで一人暮らしを始めた娘は
月に1回から2ヶ月に1回くらい帰って来ます。

帰る時には日用雑貨や食料品などなど持って帰ります。


食生活が気になる親としては
お野菜たっぷりな物を作って持たせたいので
今回もいろいろ作りました。



butayasaiamakarani2016.06.19.jpg



豚肉と野菜の甘辛煮。
そのまま食べてもいいし、
丼や卵焼きの具などなど
たぶんいろいろ使えると思います。


他にはポトフ、肉味噌、
切り干し大根と油揚げのゴマ和えを作りました。






最終更新日  2016.06.24 02:42:34
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