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2005年10月11日
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カテゴリ:雑記
 燻製系を探して楽天を彷徨っていたら《ホンマ製作所》スモーカーセット【燻製セット】「《ホンマ製作所》スモーカーセット【燻製セット】」を扱っているプロフーズさんで、石垣島ラー油【100ml】石垣島ラー油【100ml】を見つけました。燻製とは全然関係ないですが、まずボトルがかわいい。是非ご紹介したくなり、脊髄反射系でblogへ(笑)。何件かのお店で扱っているようですが、品切れのお店も
結構目立ちます。人気商品なんでしょうか。

石垣島ラー油
石垣島の「ペンギン食堂」で手作りされる、沖縄の体に良い食材をたくさん使って作られるラー油です。小指の先ほどの小さな島唐辛子をベースに島の香辛料を加えて作ったラー油です。油だけでなく、具もたくさん詰まったラー油は、具も一緒にお召し上がり下さい。
こだわりの材料を使用・・・
■島唐辛子 タイの唐辛子に負けぬほど唐い唐辛子です。独特の甘みがあります。
■春/秋ウコン 肝臓を元気にしてくれる、クルクミンが豊富に含まれています。
■ピーヤシ 別名「島コショウ」石垣島の家々の珊瑚の石垣に時勢している、島独特の香辛料です
■石垣の塩 石垣の海から作った、ミネラル豊富な美味しいお塩です。
■黒糖 石垣島のサトウキビから出来た、黒糖です。
■ニンニク 石垣島ラー油の名脇役。
■白ごま 風味はもちろん、活性酸素を撃退してくれるゴマリグナンも豊富です。
■黒豆 黒豆から作られた味噌を使用。
■山椒 山椒の本場、中国西安から直送した山椒を使用。
■食物油 オリーブオイルとサラダ油を混合して使用。
お召し上がり方
ボトルを逆さにして、よく振って、具と油が混ざってからお使いください。
餃子のタレはもちろん、ラーメンやスープ、炒め物や和え物などお好みでお召し上がり下さい。

石垣島のラー油石垣島のラー油
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最終更新日  2005年10月11日 17時40分03秒
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