行ってみました！「麦チェンサポーター店」で「愛食レストラン」のお店

道では、道産小麦を積極的に販売・提供しているお店を「麦チェンサポーター店」として、また、道産食材を使用したこだわり料理を提供して地産地消に取り組むお店を「北のめぐみ愛食レストラン」として、認定しています。 今回行ってみたのはイタリア料理の「イルピーノ」。「麦チェンサポーター店」と「北のめぐみ愛食レストラン」、両方の認定を受けているお店なのです！まずは、パスタフリット（道産小麦のスパゲティーを揚げたもの）と 前菜（もちろん道産野菜です）を食しました。 “サクサク”のパスタフリット、“しゃきしゃき”の前菜。 味はもちろん、食感も対極の２品は、ビールとの相性抜群でした。       次に、アスパラとカニの生パスタ。 道産小麦「春よ恋」を１００％使用 した希少な品で、見た目も美しく、 たいへん美味しくいただきました。     そして、白老牛のステーキと 道産小麦のパンケーキ。 “ジューシー”なステーキに “もちもち”のパンケーキがぴったりマッチ。   前菜からデザートまでボリューム満点。 美味しく！楽しく！完食しました。 『道産食材』と『お財布』にやさしい、 評判どおりのお店でした。    ※イタリア料理　イルピーノ　 　　　　札幌市中央区北１条西３丁目荒巻時計台ビルＢ１  　Tel&Fax 011-280-7557　 「麦チェン」をもっと知りたい方はこちら「愛食レストラン」をもっと知りたい方はこちら   道では「食」に関するイベント、お役立ち情報をお知らせするメールマガジン 《食の安全・安心インフォメーション～北海道スローフード＆フェアトレード～》 を無料配信しています。 配信登録はこちら北海道 農政部 食の安全推進局　東方 博之