赤坂エクセルホテル東急「おいしいダイニング北海道」開催中です！

こんにちは 北海道東京事務所です 10/31(月)まで、赤坂エクセルホテル東急において、ディナータイムに開催中の 「おいしいダイニング北海道」にお邪魔してきました。 この度、ブッフェコーナーのリニューアルを記念して開催されているもので、料理長の能登谷さんを中心として、事前に十勝地方を2回訪れ、惚れ込んだ食材がメーンに使われています。 北海道産のお肉にお魚、お野菜、スイーツ、ソフトクリームはサーバーごとあるなど、道産食材をメーンに約40品目が揃い、夢のような120分間を要予約でお楽しみいただけます。   また、カルビーのお菓子とのコラボレーション料理として、「ポテチュロ」に生ハムを巻いて食べるものや「ぽてコタン」を使った道産白身魚にのポワレと(有)竹中農園(音更町)のリーキのア・ラ・クレームといった、本ディナーブッフェならではの組み合わせをしたお料理もありました。   実際に食べさせていただいたのですが、全体的に上品かつ洗練された味わいで、甘さが抑えられており、自然とたくさん食べてしまうようなお料理たちです。こうしたものばかりのため、なかなか甲乙つけがたいのですが、敢えてセレクトするならば、「北海道産ホタテの山椒焼き」がおすすめです。 味付けは最小限度になっており、山椒のピリリとした香りとともに、ホタテの甘さが引き立つ一品です。 このディナーブッフェにピッタリな言葉として「百聞一食にしかず」。食べてみることにより、道産食材のあらゆる可能性や発展性に大いに気づかされました。オフィス終わりのディナーやお家族連れで、上品にアレンジされ、洗練された道産食材を使ったお料理、楽しんでみてはいかがでしょうか ディナーブッフェ「おいしいダイニング北海道」〇　日時  　2016年9月6日(火)～10月31日(月)　各日17:00～22:00 ( 21:30 L.O. ) 　※　120分制・要予約 ( 10:00～20:00 / 03-3580-2331 ) 　※　ブッフェを時間いっぱいまでお楽しみいただくには、20:00が最終入店。〇　場所  　「赤坂エクセルホテル東急」赤坂スクエアダイニング・ブッフェコーナー 　　東京都千代田区永田町2-14-3(東京メトロ赤坂見附駅前) 　　03-3580-2331〇　フェアの詳細  　以下のURLからご覧いただけますでしょうか。 http://www.akasaka-e.tokyuhotels.co.jp/ja/restaurant/shop02/plan/1416117207703.html 北海道東京事務所観光企業誘致課FacebookページがOPENしました！ 首都圏から北海道『北海道東京事務所』 http://fb.com/284462591919135 首都圏におけるタイムリーな北海道情報をお届けしています！ ことらも是非チェックしてくださいね！！