ほっかいどうの希望をかたちに!「道総研(どうそうけん)」です!
カルチャーナイトは、年に一度、札幌市内の様々な公共・民間施設を市民の皆さんに夜間開放するイベントで、今年も100を超える施設が特色あるプログラムをご用意しています。
北海道大学の北キャンパスに位置する「北海道総合研究プラザ」では、道総研 中央農業試験場から研究員を招いて、道産日本酒の試飲付きセミナーを開催します。
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◆道総研セミナー
カルチャーナイト2017 in 北海道総合研究プラザ
うまい酒は、よい米から。
北海道のコメからつくる道産酒
~道産酒米の特徴と開発の歴史~
7月21日(金) 18:00~19:00
北海道総合研究プラザ
(札幌市北区北19条西11丁目/北海道大学構内)
皆さんは、日本酒造り専用のお米があることをご存知でしょうか。しかもそれが北海道でも作られていて、道産の酒造りにも活かされていることを。
今回のセミナーでは、日本酒造りとその原材料であるお米の関係、道産酒米の特徴と品種育成の歴史について、ご紹介します。
会場では道産酒米で造った日本酒の試飲も行います。複数種類ご用意する予定ですので、ぜひ飲み比べてみてくださいね(数には限りがあります。)。
なお、試飲を伴うため、お車でのご来場はできませんのでご留意ください。
【講演者】 道総研 中央農業試験場 生産研究部水田農業グループ
研究主幹 宗形 信也
セミナーは、参加無料・事前申込み不要です。直接会場にお越しください。
年に一度のカルチャーナイトの夜に、「食の科学」に触れてみませんか?
たくさんの皆様のご来場をお待ちしています。
▼案内ちらし
http://www.hro.or.jp/info_headquarters/event/lts/290721_sakamai.pdf
▼ホームページ
http://www.hro.or.jp/info_headquarters/event/lts/index.html
▼お問い合わせ先
北海道立総合研究機構(道総研)連携推進部 011-747-2804