今週のイシカリ！！【石狩市浜益区】 100年りんごのアップルパイ・リターンズ

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2018.01.22

カテゴリ：石狩（いしかり）地域

石狩振興局地域政策課のまーくんです。

皆さんアップルパイはお好きですか？

写真はホテルオークラさんにて１月限定１日１０個で販売されている浜益産１００年りんごのアップルパイです。石狩市浜益区「きむら果樹園」の樹齢１００年を超える原木から採れた希少なりんご（紅玉）をふんだんに使用しています！

この１００年りんごは、原木が３本しかなくとても希少です・・・！

私も先日いただいてきました！

まず驚きだったのが、ナイフとフォークを使って食べるということ！

この時点でただモノではないことが窺えます・・・。

いざ実食・・・

生地にはりんごが練られているようで、りんごの「甘み」が存分に感じられ、上に乗っているりんごは、薄いながらもシャキシャキとした歯ごたえがあり、さすが樹齢１００年のりんごといった印象でした。

また、中に入っている焼きリンゴは、「りんごってこんなに甘かったっけ？！」と思うほど濃厚な味わいとなっており、緑のりんごのソースは、りんごの「酸味」を感じるソースとなっていました。
りんごを思う存分楽しめる一品に仕上がっています！