美幌高校生考案「びほろ豚トマトコッペ」が販売決定！

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​皆さまこんにちは！ 美幌町のQです。 冬真っ盛りの美幌から、美味しい情報をお知らせします！ ​美幌高校生考案「びほろ豚トマトコッペ」​ ​​コープさっぽろにおいて販売決定！​​ 美幌町にある道立美幌高等学校では、日々生徒たちが切磋琢磨しながら頑張っています。 その中で、地域資源を循環的に活用して地域を元気にする活動に取り組んでいる生徒たちがいます。 その名も「美幌伝道大使」！ ​​​​​美幌町長から任命されたこの​「美幌伝道大使」​は、養豚→豚ふん堆肥→野菜栽培→廃棄野菜の飼料化→養豚・・・と​​循環型農業​​を実践しています。​​​​​ こうした恵みを活かして作られた豚肉や野菜を使って、彼らは新たな挑戦を行いました。 ​それがコープさっぽろ主催​​「高校生チャレンジグルメコンテスト」​​ この大会への参加を決めた大使たちは、地域の農家、商工会議所、特産品を開発している合同会社などと協力し、レシピ開発に乗り出しました。 そこで開発されたのが、​​「カリッと豚トマトコッペ」​​ ​​​​​​​​​​美幌産小麦で作られたパンに、美幌産小麦に美幌産トマトを練りこんだトマトパスタと美幌豚のパテを挟み、​美幌産トマト​で作ったトマトケチャップで味付けされたボリュームたっぷりの総菜パンです。​​​​​​​​​​ ​​７月の予選を突破し、１０月の本大会では、調理、販売、商品PRを時間内に全て仕上げ、その結果、見事​​「コープさっぽろ賞」​​を受賞しました！​​ この賞では、コープさっぽろにおいて商品化が決まっていまして、この度、販売日が決まりました！ 商品名「びほろ豚トマトコッペ」 ​全道のコープさっぽろ：２月１７日（土）～１９日（月）​ ​北見地区のコープさっぽろ（７店舗）：２月１７日（土）～３月１２日（月）​ ​これに先立ちまして、美幌町で試食会を開催しました。​ 大会に出場した大使たちが腕を振るい、関係者約４０人が舌鼓を打ちました。 ​​​​​​「味のバランスが良い」​​「ケチャップの酸味が効いている」​​「パテがとにかく旨い」​​​など絶賛の嵐！​​​ お世辞ではなく、後から電話で連絡をくれる人がいるなど、確かな味わいなのは間違いないです！ 商品化にあたりましては、パンとパスタはコープさっぽろの製品を使用し、パテとケチャップは大使たちオリジナルが使われます。 全道のコープさっぽろでは、明日から３日間販売されますので、是非この機会に美幌の魅力を味わってみてください！ ​美幌町ホームページ​ ​美幌町フェイスブック​ ​​​​​​​​