​​​​​みなさん、こんにちは！

十勝総合振興局商工労働観光課です。







 



みなさんは、「北のハイグレード食品」って知っていますか？



北のハイグレード食品とは･･･

　道では、こだわりの食材と匠の技で生み出された逸品を多くの方にご賞味いただきたい、

　そして次には北海道に来て味わっていただきたいという想いから、

　一流シェフやカリスマバイヤーなど「食」分野の第一人者による選考を経て

　道産食品のトップランナーとして「北のハイグレード食品」として選定をしています。

　2011年から選定を開始し、これまで全道で131商品が選定され、

　十勝からは18商品が選定されています。

　北のハイグレード食品HP⇒​http://www.pref.hokkaido.lg.jp/kz/sss/marke/hg.htm​



このたび、「北のハイグレード食品S 2019」に選定された、

​【十勝ラクレット　モールウォッシュ

（十勝品質事業協同組合）】​が

帯広市内の飲食店で食べられるフェアが開催されます！

十勝ラクレット　モールウォッシュとは･･･

　「共働学舎新得農場」「十勝千年の森ランラン・ファーム」

　「十勝野フロマージュ」「あしょろチーズ工房」

　「NEEDS」「しあわせチーズ工房」の6つのチーズ工房が

　共通のレシピでグリーンチーズと呼ばれる熟成前のチーズをつくり、

　十勝川温泉の共同熟成庫で、チーズ熟成士が丁寧にモール温泉水で磨き上げながら

　約2～3ヶ月熟成させたチーズです。

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クセが強すぎず、とろりととろけるラクレットチーズで、

私も大好きないっぴんです！！









​その​「十勝ラクレット　モールウォッシュ」​が​

どこで食べられるの～？！との声もいただいていたということで、

​今回下記の店舗で​

十勝ラクレット モールウォッシュフェア​

​が​4月27日（土）～5月6日（月・祝）​の期間で開催されるとのことです！​





（写真は、昨日、十勝総合振興局で行った記者会見の様子）



【フェア参加店舗】

①　十勝Chinese掛村（帯広市西1条南10丁目13　FKビル１階）

②　トカチ一心　ミートバル（帯広市西1条南10丁目4-1　アポロビル１階）

③　北のいっぴん正次郎（帯広市西2条南10丁目6　石川屋ビル１階）

④　マリヨンヌ（帯広市西1条南10丁目　北の屋台）

⑤　煙陣（帯広市西1条南10丁目　北の屋台）

⑥　十勝ダイニングふる屋（帯広市西1条南10丁目13　FKビル１階）

⑦　カフェ　グリーン（帯広市東3条南3丁目4-25　池田ビル１階）

⑧　（新）紀翔（帯広市西2条南10丁目10　かじのビル１階）

⑨　（新）香酒  鞘ＳＡＹＡ（帯広市西1条南11丁目11　VEGGY　２階）

⑩　（新）旬菜広間　びさん＠（帯広市西5条南19丁目7）

⑪　（新）ハリーズロッドカフェ（帯広市西2条南9丁目20）



各店舗で食べられるメニューは行ってみてのお楽しみです！



店舗名の前に（新）とあるのは、

​今回のフェアで初めて十勝ラクレット モールウォッシュを取り扱うお店です。​

初めての取り扱いでない店舗は新メニューorチーズ増量になるそうです！！



​また、​4月27日（土）・28日（日）​は、​

​帯広市内の​「藤丸百貨店」の地下1階で試食販売​を行うとのことです。​

​その他、​十勝トテッポ工房（帯広市西6条南17丁目3-1）​や​

​​ガーデンスパ十勝川温泉（音更町十勝川温泉北14丁目1）​、​

​​森のスパリゾート北海道ホテル（帯広市西7条南19丁目1）​でも​

お買い求めいただけますよ！



お家で楽しみたい！という方は、フライパンやホットプレートであたためて

いろいろな食材に絡めてお召し上がりください。

※貝のツブにも合うそうですよ！

　自分の食べ方を見つけるのも良いと思います！！！





みなさん、この機会にぜひ食べてみてくださいね～！



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