16505837 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

北海道庁のブログ「超!!旬ほっかいどう」

カレンダー

サイド自由欄

・本ブログの内容について
北海道庁は、このブログに記載されている個別の店舗及び商品並びに「楽天市場」内の特定の商品を推奨したり、品質を保証するものではありません。

    <関連リンク>

北海道のメールマガジン
ご購読はこちら!


DoLink
北海道のポータルサイト


北海道のメールマガジン
北海道の旬をお届け!


北海道庁ホームページ
北海道公式ウェブサイト



北海道のお魚情報満載!



北海道×ぐるなび 食と観光ナビページ
北海道の食と観光の情報を発信中!!

日記/記事の投稿

カテゴリ

バックナンバー

キーワードサーチ

▼キーワード検索

2019.09.20
XML
カテゴリ:水産
こんにちは!
水産林務部水産局水産経営課水産食品振興グループです。

昨日、紹介しました、秋の釧路「マイワシフェア」​​​の​提供メニューの紹介第1弾です。

第1弾は「ANAクラウンプラザホテル釧路」様の料理をご紹介します。

釧路沖マイワシの竜田揚げ​​​​​​とマイワシのパレルモ風です。

釧路沖マイワシの竜田揚げ
​​​​​​

※この料理は朝食のみの提供となります。

生姜風味で臭みがなく、梅肉ソースで仕上げられ絶品です。

マイワシのパレルモ風


※この料理は平日のランチ・ディナーのみの提供です。

レーズン・ケッパー・オリーブなど様々な食材やハーブをパン粉に混ぜ、いわしに振りかけたうえで、パルミジャーノレッジャーノを振り、
オーブンでカリっと焼いてバルサミコソースとオリーブオイルで仕上げられた逸品。

ぜひご賞味ください。
​​​​​​​​
詳しくは、釧路総合振興局産業振興部水産課のHPでも紹介しています。
○フェア全体はこちら!​  ​○個別店舗紹介はこちら!
併せてご覧ください。




※注意 天然のマイワシをご提供するため、天候不良により仕入れがない場合などはメニューが変更となる場合があります。







最終更新日  2019.09.20 10:00:12


Copyright (c) 1997-2019 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.