１０月は「食品ロス削減月間」です！

​​​​​​​​　日本では、まだ食べられる食品が捨てられる「食品ロス」が年間で６４３万トン発生しており、このうち約半分は皆さんのご家庭から出ています。 　国は食品ロスの削減をするため、今年５月に「食品ロス削減推進法」を制定し、この中で、毎年１０月を「食品ロス削減月間」、１０月３０日を「食品ロス削減の日」と定めました。 　道では、食品ロスの削減に向け、「おいしく残さず食べきろう！」をスローガンに「どさんこ愛食食べきり運動」を進めていますが、この「食品ロス削減月間」では、家庭からの食品ロスを減らすため、家庭でできる食品ロス削減の取組を「家庭５箇条」としてまとめました。 　皆さんのご家庭でも是非、実践してください 　～　家庭の食品ロスを減らすために　～ 　【家庭５箇条】 　　１　買いすぎない　★　お出かけ前に冷蔵庫確認 　　２　作りすぎない　★　残ったらリメイク・冷凍保存 　　３　むきすぎない　★　野菜の茎や皮も有効活用 　　４　捨てすぎない　★　賞味期限を正しく理解 　　５　「もったいない」「ありがとう」を大切に ◎道の取組事例など詳しくは下記ＨＰをご覧ください。 　​http://www.pref.hokkaido.lg.jp/ns/shs/data/advance/leftover.htm​    または、「どさんこ　食べきり」で検索してください。 　【問い合わせ先】 　　北海道農政部食の安全推進局食品政策課食品企画グループ 　　電話　０１１－２０４－５４２７（ダイヤルイン）​​​​​​​​