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2020.06.26
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​​皆さんこんにちは。   

北海道石狩振興局ですスマイル

 

先日、江別市の酒米栽培グループすいせい会員の山本から江別産の酒造好適米「彗星(すいせい)」を100%使用した特別純米酒「瑞穂のしずく」を贈していただきましたので、ご紹介します

 

​​​​​ ​​ 「江別のおいしいお米を広めたい!」という江別市の米農家の思いと、「道産米でお酒を造りたい!」という空知管内栗山町小林酒造の思い​​​​が重なったことをきっかけに醸造を委託することになり市内6戸の農家で酒米栽培グループ「すいせい」を結成し、毎年、美味しい地酒造りに取組んでいらっしゃるとのことです。 ​​​​

 

心地よい初夏の夜を、日本酒を飲みながら楽しむのもまた素敵ですね日本酒

 

瑞穂のしずくは、江別市内の酒販店のほか、札幌駅の「北海道どさんこプラザ札幌店」でも販売されていますので、ご賞味されてはいかがでしょうか

 

​    
  ■瑞穂のしずくの贈呈   
 (左から:三上産業振興部長、山本様、佐藤振興局長)    ​

     

   
 右:特別純米酒「瑞穂のしずく」
​​   すっきりとした辛口のお酒です。 

  左:特別純米酒「瑞穂のしずく 無濾過生原酒
 加熱処理をせず、生まれたばかりの味わいをそのまま感じられる生原酒で、甘みや旨みがあり、飲みごたえある香り高いお酒です   

 令和2年(平成31年産米使用)については、江別神社のご神水を仕込み水として使用しています。
 ※無濾過生原酒は、本年は完売です。例年2月初旬に数量限定で販売されます   







最終更新日  2020.06.26 15:40:54


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