22417506 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

北海道庁のブログ「超!!旬ほっかいどう」

カレンダー

サイド自由欄

・本ブログの内容について
北海道庁は、このブログに記載されている個別の店舗及び商品並びに「楽天市場」内の特定の商品を推奨したり、品質を保証するものではありません。

    <関連リンク>

北海道のメールマガジン
ご購読はこちら!


北海道のメールマガジン
北海道の旬をお届け!


北海道庁ホームページ
北海道公式ウェブサイト



北海道のお魚情報満載!



北海道×ぐるなび 食と観光ナビページ
北海道の食と観光の情報を発信中!!

日記/記事の投稿

カテゴリ

広報・メディア

(1882)

IT・科学技術

(371)

交通(鉄道、新幹線、航空、フェリー)

(94)

国際交流

(251)

北海道遺産

(57)

移住

(93)

歴史・文化・美術・芸術

(264)

自然・環境・エネルギー

(154)

北方領土

(880)

消費生活・安全

(118)

健康・福祉・医療

(93)

子育て・教育

(363)

商業・工業・産業

(100)

雇用

(102)

観光・ロケーション

(101)

(162)

農業・畜産・北海道競馬

(239)

水産

(90)

林業

(50)

建築・まちづくり・景観

(163)

空知(そらち)地域

(471)

石狩(いしかり)地域

(719)

後志(しりべし)地域

(232)

胆振(いぶり)地域

(270)

日高(ひだか)地域

(536)

渡島(おしま)地域

(288)

檜山(ひやま)地域

(778)

上川(かみかわ)地域

(677)

留萌(るもい)地域

(1100)

宗谷(そうや)地域

(858)

天塩川(テッシ・オ・ペッ)Communication

(349)

オホーツク地域

(385)

十勝(とかち)地域

(552)

釧路(くしろ)地域

(1998)

根室(ねむろ)地域

(333)

首都圏情報(観光・物産)

(168)

その他の記事

(24)

北海道庁ブログ・運営要領

(1)

男女平等参画・女性活躍

(44)

石狩地域

(2)

食育

(5)

地方創生

(37)

人材育成

(27)

漫画・イベント

(2)

北海道の路線バス活性化

(93)

アイヌ文化

(16)

スポーツ

(5)

食品ロス

(3)

道民生活(人権啓発・交通安全・防犯等)

(60)

北海道恐竜・化石チャンネル

(7)

住宅供給公社

(29)

離島の玉手箱

(2)

動物

(0)

ペット

(2)

バックナンバー

キーワードサーチ

▼キーワード検索

2021.09.24
XML
日高のさけ定置網漁業が9月に解禁となりました!
日高地方では、サケコンブに並ぶ重要な水産物で、漁師さん達もサケにかける思いは強く、この日を待ち望んでいました。

私たちもソワソワと心が落ち着かず、港に向かいます。
ちょうど漁船が帰ってきて船をのぞき込むと、そこには銀色に輝くたくさんのサケが!!サケに混じってブリも多く漁獲されています。

漁獲されたサケは大きな網で次々と陸揚げされ、魚種・大きさ・雌雄など規格毎に仕分けされていきます。
漁師さん達の手際の良さにびっくり!この手際の良さが私たちの食卓に高鮮度の魚を届けてくれるのですね!!

あっという間に選別された魚が市場に並び、セリが行われ、出荷されていきました!

今年の日高地方のサケ漁獲量は、9月上旬の速報値で前年対比6割程度と不調な幕開けとなっていますが、これからたくさんのサケが帰ってくるようサケ来るボーズを作りたいと思います!!

#サケ #ブリ #銀聖 #さけ定置網漁業 #浦河町 #日高 #ナナイロひだか #どさんぎょ #北海道の漁業 #北海道


陸揚げ
大きいサケやブリが水揚げされます。


銀色に輝く立派なサケ
さて、どっちがオスでどっちがメスでしょう?


顔のアップ
正解は上がオスで下がメス!
メスの方が丸みを帯びて可愛い顔をしていますね。


日高のブランドサケ『銀聖』
日高沖で漁獲され、鮮度管理された3.5kg以上の銀一色のサケ!
認証シールをつけて流通まで管理されています。


同時に漁獲されたブリ
海水温が高いせいか最近漁獲量が増えてきているブリ。今年は型が大きめとのことなので、脂がのって美味しそう。


サケ来るボーズ
おでこに『鮭』文字を携えたテルテルボーズ、その名もサケ来るボーズ。天気が良く凪になることを祈るだけでなく、同時にサケの大漁をも祈るどさんぎょ日高支部の神様。






最終更新日  2021.09.24 17:26:30
[日高(ひだか)地域] カテゴリの最新記事


© Rakuten Group, Inc.