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歯科

2022.06.10
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テーマ:じゃがいも(9)
カテゴリ:歯科

みなさんこんにちはスマイル

「歯と口の健康週間」も本日で最後となりましたいなずま

​​最終日は​「ま・ご・わ・や・さ・し・い」​​​​「い」​​です。
​​

「い」​​​は​​​​  イモ類​​ ​​  です!​​


イモ類は炭水化物ですが
食物繊維も含まれ、脳や体のエネルギー源となることができます。

​​​​​宗谷には「勇知いも」​と​いう「稚内ブランド」に認定されたじゃがいもがあります!​​​

秋に収穫して、一冬寝かせてから出荷されるため、甘さが特徴のじゃがいもです!

以前は、男爵、きたあかり、アンデスレッド、インカのめざめなどを栽培していましたが、
近年は、人手不足の影響号泣、歯科、、、ではなく鹿の被害などもあり栽培できる品種や、生産量が減少しています、、、。

勇知いもを使用した加工品として、
お菓子、スイーツ、お酒などもあります。

オススメの食べ方としては、
特に味付けなどはせずに蒸かした状態で食べるのが一番だそうです!

勇知いも自体は生産量が少ないため、購入することも難しいですが、
加工品は稚内市内のスーパーなどで購入可能だそうです。

​​​​​​

​最終日、みなさんにお伝えしたいことは、​​​定期健診の重要性​​​です。

むし歯や歯周病は気づかぬうちに進行していることも多く、
症状がでたときにはかなり進行していることが多いです。

そのため、幼少期からのブラッシング習慣や、フッ化物歯面塗布やフッ化物洗口などのむし歯予防が大切になってきます。

また、幼少期から定期的に歯科医院で健診を受けることで、
歯医者への抵抗感を減少させたり、ひどくならないうちに治療することができます。
 
​歯科において気になることは、
若い頃はしみたり痛みによるものが多いですが、
年齢と共に歯ぐきからの出血や、噛めないものがあること、
口が渇くことになってきます!


​歯科医療費は他の疾患と比較して
幅広い世代で高いという特徴があります。
 

歯科医療費自体も毎年だんだん上昇してきています上向き矢印

北海道では、歯科医療費が全国第9位となっています。

これらのことを踏まえても、
やはり小さい頃からのむし歯予防、ブラッシング習慣が
大事になってきます!

 

日本は海外に比べて定期健診の受診率が低いと言われています。

​​​​​​「治療」ではなく「予防」​​​​に力をいれてみませんか?!​​​

 

最後になりますが、一週間お付き合いありがとうございました星

​​​「ま・ご・わ・や・さ・し・い」​​​について
知識を身につけることで、
自分自身も健康的な食生活を意識するようになりました音符​​


正しい知識を身につけ、健康的な食生活を心掛け、
お口の中を健康に保ち、優しい孫に囲まれ
80歳で20本の歯を目指す8020運動が達成できるように、
がんばりましょう!!
またいつかお会いする日までバイバイ








最終更新日  2022.06.10 09:00:09

2022.06.09
テーマ:椎茸(4)
カテゴリ:歯科

みなさん、こんにちは大笑い

​​「歯と口の健康週間」6日目の本日は
​​「ま・ご・わ・や・さ・し・い」​​​の​​​​​​「し」​​​​​​をご紹介ちょき

​​​​​「し」​​​は、​​椎茸などのきのこ類​​です。​​

きのこ類は、低カロリーで、食物繊維、ビタミンB群、ビタミンDなどの栄養素が含まれています。
煮物に入れても、ホイル焼きにしても美味しい椎茸食事

キャンプやBBQ炎の時に、網焼きにしても美味しいです!

宗谷管内では唯一、
障がい者就労施設(2カ所)で原木しいたけの栽培を行っています。

​写真は、撮影に協力いただいた稚内はまなす学園さんの
​原木しいたけ​​です。

しいたけ栽培は、施設利用者に身体を動かしてもらうことを目的として、
利用者さんが棚に原木を並べる、原木の浸水、菌の植え付けなどを行っているそうです。

収穫は年6回、購入を希望される方は、
はまなす学園さんのHPで確認又は直接連絡してみてください。

もう1つの施設、
​中頓別町 多機能型事業所DOで栽培されている原木しいたけは、
町内直売所「よってね」で販売されています。​

​宗谷で栽培された椎茸を食べて、​​​​地産地消​​​​を実践しましょう。

さて、本題の6日目は、

​​​歯ブラシと一緒に使って欲しい補助清掃用具​​​を紹介!!


椎茸などの繊維質の物を食べた後、歯と歯の間に挟まったりしませんか?

​​
歯ブラシだけでは、落としきれない部分のプラークや食渣は、
​​​​​​「歯間ブラシ」​​​​​​​​「デンタルフロス」​​を使用しましょう。​​

​ 想像以上に、歯と歯の間やすき間には
        汚れが残っているものです。

使い方や道具の選択を間違うと、歯茎を傷つけることになるので要注意!




歯間ブラシには、極細~極太までサイズが豊富です。


無理に歯間ブラシを歯と歯の間に入れると、
歯茎が傷つき退縮してしまうこともあるので注意してください!

最初は少々、面倒に感じるかもしれませんが、
補助清掃用具を使う習慣をつけ、お口の健康を維持しましょう!!
​​​​



​​

​​​​​​​​​​​






最終更新日  2022.06.09 09:00:11

2022.06.08
テーマ:魚料理(11)
カテゴリ:歯科

みなさん、こんにちはスマイル稚内保健所です。

​​5日目の本日は
「ま・ご・わ・や・さ・し・い」
​​
​​​「さ」​​​をご紹介します!

​​

​​​​「さ」​​​​​ は ​​

魚類です!熱帯魚熱帯魚熱帯魚熱帯魚

魚はカルシウムやたんぱく質だけではなく、EPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)が含まれています。

日本海とオホーツク海に面する宗谷地方は、海産物の宝庫です!

 

その中で、利尻島や礼文島で捕れる「ほっけ」は、塩焼きはもちろん、
他にもちゃんちゃん焼きなど、様々な食べ方があります!

今回はアクアパッツァにしてみました!

​ちなみに、アクアパッツァの右下にある画像は、
宗谷総合振興局のInstagramで「♯私が見つけた宗谷」というハッシュタグで募集した際の入賞作品ですウィンク

下のほっけの画像は、
礼文の獲れたてホヤホヤの新鮮なほっけの画像です!

 

そして、干物にすると​​噛み応えがUPします!

噛み応えといえば、
噛むことはお口にも身体にもとっても大事なことです星

人の噛む力は体重と同じくらいと言われており、
体重60kgの人なら噛む力もそれと同様の60kg程度あります!

また、奥歯にある臼歯と言われるところに噛む力は強くあり、
奥歯がむし歯や歯周病などでなくなってしまうことで、
噛む力はおよそ半分になることもあります下向き矢印
年齢とともに衰えてはきますが、ひとくち30回以上噛むことで、
唾液分泌を促進されて、ドライマウスなどを防ぐことができますグッド

唾液は唾液腺と呼ばれる部分から分泌されます。

​​​唾液腺には三大唾液腺と呼ばれる「耳下腺」「顎下腺」「舌下腺」があります。​​

耳下腺は人の体の中で最大の大きさがあり、耳の前あたりに存在。

​顎下腺​は下顎の内側にある柔らかい部分で、唾液の分泌量としては最大。

​舌下腺​は下顎の先にある柔らかいところ。

 

​それぞれの働きとして、
耳下腺からは主に、サラサラの唾液が分泌されます(漿液性唾液)。

舌下線からは、ネバネバの唾液が分泌されます(粘液性唾液)。

顎下腺は混合腺とされ、両方の唾液が混ざって分泌されます。​

 
​近年、新型コロナウイルスの検査場所で、レモンの張り紙があったり、
日本では梅干しの張り紙がされていることが報道されていましたが、
​唾液は酸っぱいものを見るだけでも分泌​されます。​
​​


どうですか?

酸っぱい物を見て唾液が出てきましたか??

​年齢とともに唾液の分泌量は減少しますが、
お口の中が乾燥するときに唾液を分泌させる方法として、
​​​​​唾液腺マッサージ​​​​​があります。

耳下腺は耳の前にある耳下腺が存在する部分を手指で円を描くようにクルクルとマッサージします。

顎下腺は下顎の奥の方から前の方へ手の親指を当ててスライドさせます。

舌下腺は下顎の先にある舌下腺が存在する部分を手の親指で軽く押します。

 

乾燥が気になる時期には、
お肌だけでなく口腔乾燥の改善にも力を入れてみませんかハート





 

​​










最終更新日  2022.06.08 09:00:09

2022.06.07
テーマ:野菜(184)
カテゴリ:歯科
​​​​​みなさん、こ​にちは大笑い稚内保健所です。​

​​「歯と口の健康週間」​​も中盤となってきました。

​​​​​毎日、​​​​​​​​​お口に関すること​​を掲載していますが、
​​​ご覧になってくれていますか?

4日目の本日は、
​​「ま・ご・わ・や・さ・し・い」​​​​​​「や」​​ですちょき



「や」​​​ ​​​​​​​​​は​​​​野菜​​​類です。みなさん、ご存じの野菜です。
​​野菜​​には、ビタミン類、ミネラル、食物繊維などの
様々な栄養素が含まれています!

宗谷管内ではトマトフリルレタス大根などが栽培されています!
フリルレタスやトマトには、βカロテンと呼ばれる色素が含まれ、
これは体内でビタミンAに変換されます。
トマトには、リコピンというβカロテンの色素の一種が含まれていることは有名です音符
大根には、イソチオシアネートという大根の辛味成分である栄養素が含まれています。

そして4日目の本日は
知らず知らずのうちに成人の多くが罹っている​「歯周病」​​について説明します。

​​歯周病には​「歯肉炎」​​「歯周炎」​2つがあります。​​

歯肉炎は歯茎が腫れたり出血して炎症がある状態です。

​​歯周炎歯肉炎が進行して、歯を支えている骨が溶け出した状態で、
歯周ポケットも深くなります。​​

 

歯周病の原因はいくつかありますが、
そのひとつは歯垢(プラーク)内に含まれる細菌です。

細菌により、歯茎が腫れたり、骨が溶けたり、ひどくなると歯の根の方まで細菌が広がり根の先端に膿の袋を作ることがあります。

これを一般に歯槽膿漏といいます。

歯周病で歯を支える骨が溶かされ、
歯がグラグラになるとむし歯になっていなくても
歯が抜けてしまうことがあります!


​実は、50代以上における抜歯の原因第一位は歯周病です!びっくり

​大切な自分の歯が、むし歯になっていないのに歯周病で抜けてしまうなんて、非常にもったいないと感じませんか?号泣


歯周病は若い自分には関係ないやと思う方もいるかもしれませんが、
若い方でも歯周病はなることがありますほえー

歯周病に関係している細菌を影響するものからピラミッドにして色を分けて並べた図がありますが、
その中にあるprevotella intermediaという細菌は女性ホルモンを栄養にして増殖する細菌で、
女性ホルモンが増加する思春期や妊娠期に増えることがわかっています。​


また、歯周病に罹ることで、
お口だけではなく全身の病気のリスクがあがることもわかっていますショック

生活習慣病である糖尿病との関連性や、妊婦さんは早産、低体重児出産のリスクが上がることが指摘されています。

お口の中の病気と捉えがちですが、実は全身に様々な関連があります!
​​​​​​

歯周病の予防には、日々のブラッシングが大切です。

歯ブラシには汚れを落とすだけではなく
歯ぐきのマッサージ効果もあります星

歯周病を予防して、80歳で20本の歯、8020運動を達成しましょう!


​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ ​​​​ ​​​​​​​​​​​​
​​​​















最終更新日  2022.06.07 09:00:10

2022.06.06
テーマ:昆布 (1)
カテゴリ:歯科
みなさん、こんにちはスマイル

​​​​「歯と口の健康週間」​​​3日目の本日は

​​​​「ま・ご・わ・や・さ・し・い」​​​​​「わ」​​をご紹介します!


​​​​「わ」​​​​は、わかめ、昆布、ひじき、のりなどの海藻類です猫

わかめ、昆布などの海藻類は、
カリウム、ビタミン類、水溶性の食物繊維が含まれています音符
​あの表面の​​「ヌルヌル」​​はアルギン酸という水溶性の食物繊維です花

 
利尻昆布の特徴は、甘みがあり肉厚で、料理の食材以外に、
だし昆布として重宝されています青ハート黄ハート緑ハート
​写真は、​「利尻昆布で作った昆布の佃煮」 ​
簡単で作り置き可能な品ですきらきら
噛み応えのある昆布を食材にしたおかずを食べましょう!
​​よく噛んで食べることは、
​口腔機能の維持​や、​早食いを防止​して満腹感が得られやすくなり、
肥満予防につながりますスマイル​​





オーラルフレイルを防ぐためには、
日常生活におけるちょっとした心がけも大切ですくま

​​日頃から意識したい4つのこと星

1 噛み応えのあるものを食べる

2 しっかりと声を出す

3 丁寧な歯磨き

4 定期的な歯科健診         

(参考資料 知ろう!防ごう!オーラルフレイル 監修 飯島勝矢)



どうですか??

いくつ当てはまりますか?

オーラルフレイル​は、
早めに気づいて対策を行えば、改善することが可能です音符

​自覚症状がある人はもちろん、
大丈夫だと思っている人も、
​​お口の筋肉を鍛えるトレーニングを習慣​​にしましょうキスマーク

​今回は、​飲み込むパワーをつける体操歩く人を紹介します!

道具を使う必要がないので、いつでもどこでもできる体操です犬

さあ、やってみましょう!!



 
















最終更新日  2022.06.06 09:00:10

2022.06.05
テーマ:ごま豆腐(5)
カテゴリ:歯科
みなさん、こんにちはスマイル

​​​「歯と口の健康週間」​​​2日目の本日は​​​

​​​​「ま・ご・わ・や・さ・し・い」​​​​​「ご」​​​​をご紹介します!

​​

​​​「ご」​​は胡麻『ごま』です猫

胡麻『ごま』以外では、くるみなどのナッツ類もOKオーケーです!

胡麻は、脂質、たんぱく質、ミネラル、
脂質には不飽和脂肪酸が含まれていますさくら

胡麻の皮は消化されにくいので、粒のまま食べるより、
すり胡麻や練り胡麻の状態で食べた方が、
栄養成分やセサミンなどが吸収されやすくなりますりんご

​胡麻の栄養を効率よく摂取するために考えられたのが​「ごま豆腐」​
とも言われています音符


​稚内市内で唯一ある手作り豆腐店の沢野豆腐店では、
宗谷の塩を使った​​​​黒ごま豆腐​​​​​​を製造していますウィンク
販売は宗谷管内と近隣地域のみですきらきら

 

これからの季節、ごま豆腐の冷や奴はいかがですか?
わさび醤油で食べるがオススメです赤ハート黄ハート

写真は、冷や奴とごま豆腐で作った、簡単白玉だんごの和スイーツですぶた

美味しく食事をした後は、歯磨きをして、お口も身体も健康になりましょうスマイル




​​​​プラーク​は、食べ物のカスが歯の表面につき、
細菌が繁殖したもので、
​白くてネバネバ​していますショック

プラーク1㎎の中には、
むし歯や歯周病を引き起こす細菌などを含め、
​約300種類1億個もの細菌が存在​しているといわれています!​​​

プラークはネバネバしていて粘着力があるので、
​​うがいで除去することができません​​しょんぼり

 


ドラックストアに行くと、多くの種類の歯ブラシが販売されていて、
どれを購入するか迷いませんか?

​「歯ブラシ」や「歯の磨き方」は、
​年齢や口の大きさ、歯並び等​によって方法が異なりますねずみ

この機会に是非、歯科医院を受診し、

​自分に合った歯の磨き方ポイント星
歯科医師、歯科衛生士に聞いてみましょう!!

 



















 







最終更新日  2022.06.05 09:00:10

2022.06.04
テーマ:お豆腐(63)
カテゴリ:歯科

みなさんこんにちはスマイル  稚内保健所です。

​いよいよ本日より、​​​​「歯と口の健康週間」​​​​が始まります!

​​初日の本日は​​「ま・ご・わ・や・さ・し・い」​​のなかでも

​​​​​​​​「ま」​​​​​​​​​についてのご紹介です星​​

​​​
​​​​​​​​「ま」​​​
​​
​​
は豆類を指します。

豆類には、たんぱく質、ビタミンが含まれ、大豆やあずきなどがあります。

あずきは炭水化物を含み、大豆は脂質を含みます。


豆類には大豆などだけではなく、
大豆を使用した豆腐や納豆、味噌なども含まれますきらきら



​​そんな豆腐を使用した​もので​
稚内市の寺江食品さんで製造されている​​「とうふロマージュ」​​があります!
​​

これは稚内市にある沢野豆腐店とコラボして作られた商品で
稚内市のふるさと納税の返礼品としても選ばれており、
北海道だけではなく本州や海外からも注文がきているそうです!

製造者の寺江社長は稚内市の食育推進委員を10年以上も務めており、
食育に力を注いでいます!


​​冷凍の状態で販売されているのでお土産にはもちろん、
おウチ時間を過ごす時にもピッタリの商品ですきらきら

​​​豆腐とクリームチーズを使用し、
通常のチーズケーキよりも​ローカロリー​になっています。
そのまま食べるだけでなく、​フルーツソース​や果物を一緒に召し上がっても美味しいとのことです緑ハート赤ハート緑ハート

稚内市の​ふるさと納税の返礼品​としても選ばれており、​​​

北海道だけではなく本州や海外からも注文がきているそうです!

​​そして初日の今日は、

お口の中の病気で最も身近にある ​​​
​​​​  むし歯の成り立ちについて​​​​​​皆さんにお伝えします。



​​​​
むし歯の原因はいくつかあります!

​糖、細菌、歯の強さ​の3つの条件が重なったときに
                            むし歯になることがわかっています犬​​​
​​​​​​​​​​​​​​


むし歯の始まりは酸で歯が溶かされることです!

​お口の中に飴などの甘い物が入るとお口の中は​急激に酸性​になりますびっくり


​酸性の状態が長く続くと歯の表面は徐々に溶かされ、
​脱灰と呼ばれるむし歯になる手前の状態​になってしまいます雫

​もちろん、唾液には緩衝作用という酸性になったお口の中を中性に戻し、
むし歯にならないようにする作用や、
唾液の中に含まれるミネラルという成分が
歯を​「脱灰」状態から「再石灰化」​という健全な歯を
維持させようとする作用もあります!

​しかし、決まった時間にご飯を食べずに
ダラダラと食べる​「ダラダラ食い」​を続けると、
お口の中は、なかなか中性に戻らずに酸性のままになってしまいますショック


​歯は「脱灰」と「再石灰化」を繰り返していますが、
​「脱灰」が「再石灰化」を上回ったときにむし歯​​
になってしまいますほえー

​このようなむし歯になる手前の状態に効果的なものが​​​「フッ素」​​​です!


​みなさん一度はお聞きしたことがあると思いますが、
フッ素はむし歯になりかけた​歯の表面を元へ戻す​のを
促進することができます星

​歯ブラシで汚れを落とすことはできますが、
フッ素は​むし歯に強い丈夫な歯​にするこ​とができます!



​​​歯科におけるフッ素の使い方として、
歯科医院でよく行われている​フッ化物歯面塗布​や、
ご家庭で使用されている方も多い​フッ化物配合歯磨剤​
そして幼稚園や学校で行われている​フッ化物洗口​があります晴れ

​​フッ化物洗口はぶくぶくうがいのできる​​​4歳頃から​​​
大人の歯が生えそろう​​14歳頃まで​​​​行うことが効果的と言われていますスマイル

​これらはどれか1つを行うだけではなく、
                     併用して行うことが効果的​
です!


​国内でのフッ化物配合歯磨剤の多くは
フッ素の濃度が900ppm程度ですが、
最近は
フッ素の濃度が1450ppmまで配合​
された歯みがき粉も
販売されていますくま

 

​子どもの頃からむし歯予防を行い、
80歳で20本の歯を目指す​​​​8020運動が達成​​​​できるように、
がんばっていきましょう!!

 




​​​​​





​​​​​​
​​​​
​​​​​​​






最終更新日  2022.06.04 09:00:11

2022.06.03
カテゴリ:歯科

​6月4日~10日は「歯と口の健康週間」​



みなさんこんにちはスマイル 稚内保健所です。
 

6月4日から「歯と口の健康週間」が始まります!!

​年の標語は、

​「いただきます 人生100年  歯と共に」​
​​

​​

美味しく、楽しく、食事をするためには、歯と口の健康も重要な要素です。

一汁三菜の和食スタイルは、1食で五大栄養素が補え、

​​​​     健康的で理想的なバランスの良い食事です食事

和食に使用される食材7品目の頭文字をとって

​​「まごわやさしい」
​​
という言葉がありますごはん
​​​​
「まごわやさしい」の食材には、たんぱく質や食物繊維などが含まれますウィンク

また、根菜や海藻類などの噛み応えのある食材を使うことで

         「よく噛んで食べること」につながり、

              あごの発達やむし歯予防など口の健康にも寄与します。


今回は、宗谷管内の食材を使用した料理や特産物を紹介しながら、   


                    お口に関する情報を7日間にわたってご紹介します!!!!


:まめ~カリウム、食物繊維~

:ごま~ビタミン類~

:わかめ・昆布などの海藻類 ~カリウム、水溶性食物繊維~

:野菜~カリウム、ビタミン類、食物繊維~

:魚~DHAEPAなどの良質な脂肪酸​

:しいたけなどのキノコ類~食物繊維、ビタミンD

:いも~ビタミンC、食物繊維



関連リンク ​農林水産省 食育推進基本計画

https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/plan/4_plan/attach/pdf/index-24.pdf
​​​​​​​​​​​​​​






最終更新日  2022.06.03 09:00:05

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