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美味しいもの

2019.10.18
XML
テーマ:岩手県南(884)
カテゴリ:美味しいもの
​​​​​​​​​​​こんにちは
わっちです歩く人

今年4月に花巻市の花巻温泉商店街にOPENした
花巻温泉 温泉ベーカリー
をご紹介します。

この建物は、もとは花巻温泉のカフェやレストランで提供していたパンを製造する工房でしたが、そこに売り場を併設して「温泉ベーカリー」として生まれ変わり、以前はカフェなどで販売していた商品が手軽に買えるようになりました。
菓子パンや総菜パンなど幅広い種類のパンが約30種類ほど並びます。岩手県産小麦「銀河のちから」を使ったパンは、どれも安心安全で優しい味わい。



その中でも一番人気なのは、粒あんがぎっしり詰まった「花巻温泉あんぱん」

花巻温泉あんぱん 150円

あんこがたっぷりと入ったこのあんぱんは、カフェで販売していた時から人気の商品。あんこは甘さ控えめで、飽きのこない優しい味わいです。
花巻温泉の名物と言われるほど年齢問わず人気の商品で、先月にはなんと店舗販売10万個を突破したのだそうです目
(店舗以外の売り上げも含めるともっと多いのだとか)

あんぱんはプレーンタイプの他に、春は桜やうぐいす、夏はバラなど季節ごとの味も販売しています。先月からは秋バージョンということで、​が1個まるごと入った「まるごと栗あんぱん(250円)」が販売されています。丸々1個入った栗とたっぷりのあんこでとても贅沢なあんぱんです食パン

以前、花巻温泉の公式キャラクター「フクロー」づくしの「フクロールーム」をご紹介しましたが(​過去記事​)、温泉ベーカリーではそのフクローをモチーフにした「フクローパン」も販売されています。


様々なパンが並ぶ「温泉ベーカリー」ですが、パンの他にスイーツも充実していますよケーキ

​スイーツも種類が豊富で、ホールケーキなども含めると約20種類もの種類があります。​
その中でも一番人気は「バラのロールケーキ」​(ピース400円 ホール1300円)
バラが香るピンク色のクリームが入った、バラ園がある花巻温泉ならではのスイーツで、これもまた温泉ベーカリーができる前から人気の商品です。


4月にOPENしてから約半年経つ「温泉ベーカリー」には、すでにファンの方も多くいるそうで、花巻温泉を利用する方の中には、「温泉ベーカリー」目当ての方もいるそうですよ目お土産として購入される方も多く、人気商品の中には、午前中に売り切れてしまうものもあるのだとか。
素材にこだわったパンとスイーツをぜひ温泉とセットでお楽しみください星

―  ―  ―  ―  ―  ―  ―  ―  ―
花巻温泉 温泉ベーカリー

花巻市湯本1-125 花巻温泉商店街
〔営業時間〕
8:00~17:00
〔定休日〕
火曜日
〔お問い合わせ〕
TEL:0198-37-2111​​​​​​​​


花巻温泉では10月20日(日)まで「秋のバラまつり」開催中ですさくら
約450種のものバラが植えられている花巻温泉のバラ園では、今時期は秋シーズンの見頃です。
庭園がライトアップされるナイトローズガーデンも10月20日(日)までの開催なので、ぜひ今週末に出かけてみてくださいマラソン

​​






最終更新日  2019.10.18 11:58:53
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2019.09.18
テーマ:岩手県南(884)
カテゴリ:美味しいもの
​​​​​​​​​​​​こんにちは
わっちです歩く人

9月14日(土)から10月20日(日)までの期間、北上市・西和賀町・金ケ崎町で
旬彩ごほうびフェア
が開催されています!


​​ノート旬彩ごほうびフェアとはノート
北上市・西和賀町・金ケ崎町の飲食店等で、その土地の旬の食材を使ったメニューを提供する、地産地消フェア。フェア期間中は、各店舗で旬の食材を使ったごほうびランチやごほうびディナーが味わえます。

今回は3市町の計18店舗が参加。その土地の旬の食材を和洋中様々なジャンルの料理で味わうことができますよ。お食事券のプレゼントをご用意している店舗もあるので、ぜひフェアメニューを食べてお食事券を当てましょうプレゼント
​【お食事券応募方法】​フェアメニューをご注文の方にお配りする応募券に、必須事項を明記の上、店舗設置の応募箱にご投函ください。(応募〆切:2019年10月20日)​
※応募はフェアメニューを注文した店舗でのみ有効です。
※当選者の発表は「お食事券」の発送をもってかえさせていただきます。
―  ―  ―  ―  ―  ―  ―  ―  ―
食事フェア参加店舗の一部をご紹介​​​​​​​​​​​食事

○自然派ワインと料理のお店 BonBar○
 
☆フェアメニュー(ランチ)☆
やわらかジューシー きたかみ牛ステーキ丼 2,000円(税込)

北上・花巻で育てられた無農薬の野菜やお米を中心に使用した、体に優しいお料理が味わえます。和風タレがしみ込んだご飯とジューシーなきたかみ牛を絡めてお召し上がりください。サラダ、スープ、ドリンクはおかわり自由です。

住所
北上市諏訪町2-1-27 アンブロビル2F

営業時間
ランチ  11:00~13:00
ディナー 18:00~24:00
(日曜日定休)
HP:http://bon-bar.com/
Facebook​:https://www.facebook.com/bonbar.ambrohope/
Instagram:BonBarRyo


○道の駅錦秋湖 れすとらん錦秋湖○
 
☆フェアメニュー(ランチ)☆
にしわが旬彩御膳・秋 1,300円(税込)

食を通じて西和賀町の魅力を発信したいという思いを込め、西和賀町の旬の食材をふんだんに使用した籠盛り御膳。きのこや里芋をメインに、西和賀町の秋の食材が味わえますよ。1日15食限定なのでお早めにお越しください。

☆お食事券プレゼント☆
1,000円分×3名様

住所
和賀郡西和賀町杉名畑44-264
営業時間
10:30~18:30(LO 18:00)
(定休日なし)
HP:https://michinoeki.nishiwaga.biz/
Facebook:​https://www.facebook.com/nishiwagasangyo/


○菊寿し○


☆フェアメニュー(ランチ/ディナー)☆
旬彩ごほうびセット 3,800円(税込)

看板商品の江戸前寿しと、てまり寿しのセット。てまり寿しは三陸産の旬の魚介と地元の季節の野菜を合わせた、見た目も楽しめるお寿司。寿司の他に、サラダ、天ぷら、茶わん蒸し、小鉢が付いた豪華なセットです。

☆お食事券プレゼント☆
1,000円分×3名様

住所
北上市大通り3丁目11-21
営業時間
ランチ  11:00~14:00
ディナー 17:00~22:00
(火曜日定休)

​​​​
ご紹介したほかにも、フェアでは旬の食材をふんだんに使ったおいしメニューが盛りだくさん。食欲の秋、ぜひ県南地域のおいしい食材を存分に味わってみてください葉

旗詳しい情報についてはコチラをチェック↓
​​​旬彩ごほうびフェアFacebook:​https://www.facebook.com/shunsaigohoubi/​​
岩手県HP:​https://www.pref.iwate.jp/event/moyooshi/1022652.html

旗パンフレットは各参加店舗の他、3市町の観光案内所や道の駅などでゲットできます。また、​県HP​からもダウンロードできますよ。参加店舗紹介の他にも収穫体験などのイベント情報、お土産情報も載っているのでぜひご覧ください。

―  ―  ―  ―  ―  ―  ―  ―  ―
旬彩ごほうびフェア

〔期間〕
9月14日(土)~10月20日(日)
〔参加店舗〕
北上市
四季乃味 枕流亭 / steak&bistro 小春日和 / ときよじせつONODERA / 菊寿し / きくすい北上店 / 和食ダイニング きたかみ川 / 味噌家がんこ亭 / せいぶ農産発焼肉DINING まるぎゅう / アリーブ北上店 / CAFE WILLOWS / イタリアンダイニング ラ・タヴェルナ / ホテルシティプラザ北上 レストラン 櫻花林 / 自然派ワインと料理のお店 BonBar
西和賀町
縄文の谷 Kitchen 開 / 湯夢プラザ 西和賀十割そばの店 / 道の駅錦秋湖 れすとらん錦秋湖 / 山人-yamado-
金ケ崎町
和洋食堂 Ecru
〔お問い合わせ〕
岩手県 県南広域振興局 経営企画部 産業振興室 観光商業・食産業課 食産業グループ
TEL:0197-22-2843
​​

10月5日には、旬の野菜を体験型で楽しむイベントも開催されます!


旬の食材を味わうだけでなく、収穫体験や工場見学なども通して、作り手の想いも感じる事ができるイベントです。ぜひフェアとあわせて旬の食材をお楽しみください。
―  ―  ―  ―  ―  ―  ―  ―  ―
​ヤサイノイトウ × steak&bistro 小春日和
〔お問い合わせ〕
いわてNPO-NETサポート TEL:0197-61-5035(平日10:00~17:00)
岩手県 県南広域振興局 経営企画部 TEL:0197-22-2843
​​






最終更新日  2019.09.18 13:30:04
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2019.09.02
カテゴリ:美味しいもの
​​​みなさんこんにちは!ざるっちです♪



​野田村といったらやっぱり”のだ塩”が有名ですよね!
そこで塩味のおいしいものを求め、​「​​​レストランぱあぷる​​​」​さんにおじゃましてきました!

地元のお母さんたちが腕をふるう農家レストランは、観光客だけではなく地元のみなさんにも大人気!ぱあぷる物産館2階にある「レストランぱあぷる」でおいしいラーメンをいただいてきました!ラーメン​​豊富なメニューの中でお店の名前がついた、「ぱあぷるラーメン」に目が留まりました目ロックオン!​​

注文し、ワクワクしながら待っていると、磯の香りとともに運ばれてきたのは、こちら!
             ぱあぷるラーメン¥1000(税込) まずは澄み切ったスープをいただいてみると…油分を感じさせることなく、さっぱりとしていながらも、奥深い味がしみわたります。優しくはあるもののしっかりした旨み!具材は海の幸がたっぷりでスープは飲み干してしまいたいくらい。おいし~いとしか言いようがない…(語彙力のなさに💦)しその香りもまたよきよきスマイル開店当時から変わらぬ人気なのも頷けます!

             野田塩ラーメン定食¥700(税込)
こちらも人気の一品、「野田塩ラーメン定食」はラーメンにご飯、小鉢、香の物と大満足の定食メニュー!こちらは塩ラーメンにチャーシューが入っていて、きらきらキラキラした油がコクのある味に!
どちらもレストランぱあぷるで人気のメニューです!
日曜日限定で地元産ふのりを練りこんだ手打ちそばやウニとホタテを玉子でとじた磯重も開店当時から不動の人気のようです!
ぜひぜひ、食べてほしい!おすすめです♪

 


レストランぱあぷる
営業時間  11:00~15:00(ラストオーダー15:00)
休  館 日  水曜日、1月1日
住  所  岩手県九戸郡野田村大字野田31-31-1
T  E  L  0194-78-4191

http://nodaeki.com/restaurant/​​​






最終更新日  2019.09.02 09:10:18
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2019.08.22
カテゴリ:美味しいもの
​​​みなさんこんにちは!ざるっちです♪

特徴的な外見とさまざまな栄養を豊富に含んだ今が旬の食材「ほや」。
​​​​

​​はまなす亭本店​​​の磯の香り溢れる旨みがギューッと詰まった
​「天然ほやづくし」​​​をご紹介します!​​​​​

苦手な人もいるかもしれませんが、食べず嫌いの人にもぜひ知ってほしい!洋野町で地元の食材をふんだんに使った料理を提供する、食の匠でもある庭静子さん(以下庭さん)のお店 はまなす亭本店の「天然ほやづくし」!味覚の基本要素がすべて揃った珍しい食材ほやは、甘味、塩味、酸味、苦味、旨みを一度に感じることができるって知っていましたか⁉不思議で複雑で大人な味を奮発していただいてきましたスマイル
天然ほやは水深の深いところでしか獲ることができず、伝統の南部もぐりが一つ一つ手摘みで漁を行い、洋野町種市の漁港・市場に水揚げされた新鮮なほやを船から直ぐにお店で捌いて調理するのが庭さんのこだわり!新鮮なわけです!

          「天然ほやづくし」¥2500(税込)
「天然ほやづくし」は同じほやを使っていて味わいと食感がすべて違うんです!一度ハマるとやみつきになる人がいるのも頷けます!天然のほやを使ったアイディアいっぱいのお料理は「食べた人が感動して次は家族を連れて食べに来てくれるの」の言葉に納得。おじゃました日も店内はお客さんでいっぱい。美味しいモノって誰かに教えたくなるから不思議!お手製のほや塩は、お好みで全てのお料理にとのこと。

肉厚でプルップリッのほや刺し
​箸で持ち上げてもしっかり形を保っているのは鮮度がいいからこそ!そのままで、ほや塩につけて、添えられたごま油と醤油につけるとまた違った味わいに、口の中はお祭り騒ぎで何とも不思議な味わい!箸を置くことなく完食でした。
            




はまなす亭種市産直店では大人気の「ほや塩」ソフトクリームをいただきました! 
看板にはおおのミルク村のソフトクリームほや塩の結婚とあるではありませんか⁉目

ほや塩ソフト¥320(税込)
ソフトクリームのミルキーな甘味をほや塩が引き立て大人な味わいの塩スイーツに!
はい!この結婚はよき​​​ダブルハート

鮮度はもちろんですが、庭さんの天然ほやづくしほや塩ソフトクリーム、ぜひ一度はみなさんに食べて欲しい、そしてまた食べたくなる魅惑の味です♪


はまなす亭 本店
営業時間:11:00~15:00
住  所:洋野町種市22-131-3
T E L:0194-65-2981
定  休 日​毎週火曜日​(火曜日が祝日の場合は営業)
http://www.uninosato-hamanasutei.com/

はまなす亭 産直店
 営業時間:10:00~15:00
 住  所:洋野町種市32-95-1
 T  E L:0194-65-5188
 定  休 日:不定休

​​​






最終更新日  2019.08.23 09:30:24
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2019.08.09
テーマ:岩手県南(884)
カテゴリ:美味しいもの
​こんにちは
わっちです歩く人

前回​、​前々回​に引き続き一関市のオススメスポットをご紹介します。

一関・平泉地域では江戸時代からもち食文化が受け継がれており、特に一関市ではもちに関するイベントが多く開催されているほか、飲食店では様々なもち料理を味わうことができるなど、もち食文化が色濃く残っています。そんなもち食文化地域のもちの種類は300種類とも言われていますが、今回は新感覚のもち料理をご紹介します。

そのもち料理が食べられるのは、このブログでも何度かご紹介している世嬉の一酒造​内にある、蔵元レストラン せきのいち。過去の記事では「世嬉の一酒造」のお酒類をメインにご紹介していましたが、「蔵元レストラン せきのいち」ではもち食文化を実際に体験できるメニューやイベントが用意されています。

過去に「世嬉の一酒造」をご紹介している記事も併せてご覧くださいノート
【県南】〔一関市〕「いわて蔵ビール」のクラフトビール3種飲み比べ!
【県南】〔一関市〕春旅~一関編~♪りなっち&みらっち提案♪    

そんな蔵元レストラン せきのいちで食べることができるのは、もちをチーズにつけて食べる
​もちフォンデュ

ソーセージ&もちフォンデュ 1500円
(ソーセージなし 1300円)

やわらかいもちをチーズにつけて食べるので、まるでチーズと一緒にもちも溶けるような食感。チーズはもちに合うように数種類をオリジナルでブレンドしたもので、もちとの相性はもちろん、野菜やソーセージにもぴったりでした。加熱されたチーズが固まってきたら、セットに付いてくるミルクやお酒で伸ばします。お酒は過熱することでアルコール分は飛びますが、華やかな香りは残るのでまた違った味わいになります。
 

もちやチーズだけでなく、野菜やソーセージにもこだわりがあり、野菜はできるだけ地元の旬のもの、ソーセージは本場ドイツの製法を取り入れて作られている一関ミート​のものを提供しています。


食材にもこだわりが詰まった「もちフォンデュ」。もち食文化が受け継がれている一関市ならではのもち料理をぜひお試しください食事



3回にわたってご紹介した一関市のおすすめ観光スポットを、ぜひこの夏に満喫してみてください星
―  ―  ―  ―  ―  ―  ―
世嬉の一酒造 株式会社
一関市田村町5-42
〔営業日〕
年中無休
〔お問い合わせ〕
TEL:0191-21-1144
HP:​https://sekinoichi.co.jp/
Facebook:​https://www.facebook.com/sekinoichi/






最終更新日  2019.08.09 12:00:07
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2019.08.05
テーマ:岩手県南(884)
カテゴリ:美味しいもの
​​​​​​​​​​こんにちは
わっちです歩く人

前回​に引き続き、一関市のオススメスポットをご紹介。


今回は一関市厳美町に今年6月にOPENしたばかりの栗駒茶屋で食べることができる、少し変わったスイーツをご紹介します。

栗駒茶屋は、約7、80年前に建てられた建物をリノベーションした古民家ステイ&カフェです。元々この建物が須川高原温泉へ湯治に向かう際に利用されていた旅館だったことや、さらに遡ると温泉に向かう旅人に餅やそうめんを売っていた茶屋があったとされていることから、古民家ステイとカフェとして再生したのだそうです。
 
1階のカフェスペース(写真左)、2階の古民家ステイ(写真右)

そんな栗駒茶屋で食べることができるのは、なんと
のかき氷​
 
一ノ関雪氷/いちごとかぶ 780円(税込)


一ノ関雪氷/マンゴーとビーツ780円(税込)


かき氷と言えば、いちごやブルーハワイなど、削った氷に甘いシロップがかけられているものを想像する方が多いはず。そのイメージから、甘いシロップに野菜は合うの…?と初めは疑ってしまいましたが、食べてみてびっくり。
下から順に、野菜のソース、ふわふわとしたミルク氷、そしてトッピングの層になっているのですが、一番下の野菜のソースが意外にもミルク氷にぴったりでした目野菜は、できるだけ地元で採れた新鮮なものを使用しているそうで、ソースにはそのうま味がギュッと詰まっていました。
トッピングされているキツネの形をしたクッキーは、かき氷のさっぱり感に合う甘さが控えめのクッキー。ミルクが入った氷は食べていてキーンとなりにくいのだそうですよ。
さっぱりとしていて夏にオススメのかき氷です食事


2階の古民家ステイはカフェとはまた違った和のテイストで、障子や襖を開けると、とても広々とした静かで落ち着いた空間が広がります。部屋を囲んでいる廊下からは日の光が入り、とても居心地の良い空間になっていました。
カフェメニューは基本は1階がメインですが、希望すれば2階でいただくこともできるそうです。
 

ゆったりと過ごすことができる古民家ステイは、最大13名で1日1組限定で宿泊できます。シャワールームはありますが、車で訪れる方は一関の温泉を楽しむのもオススメですよ。料金などについて詳しくは栗駒茶屋までお問い合わせください。



カフェを利用する方は、温泉帰りの方が多いそうです。温泉で温まった後のひんやりスイーツはよりおいしく感じられそうですね星ぜひ温泉とセットで足を運んでみてください。
―  ―  ―  ―  ―  ―
栗駒茶屋

一関市厳美町字若井原162-3
〔営業日〕
カフェ 
10:00~16:00(不定休)
古民家ステイ 
チェックイン 16:00~21:00
チェックアウト 10:00
〔お問い合わせ〕
TEL:0191-39-2855
HP:​https://kurikomachaya.com/






最終更新日  2019.08.05 13:30:06
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2019.06.21
テーマ:岩手県北(1027)
カテゴリ:美味しいもの
こんにちは なまっちです。
岩手県内で一、二位を争う生産量を誇る普代村の昆布。自慢の昆布を使った商品をいくつかブログでもご紹介していますが、今回は今年5月から販売している『いわて普代おでん』をご紹介します。


いわて普代おでん 1缶 648円(税込み)

「震災時の非常食にも活用できるように」と缶詰で商品化された『いわて普代おでん』。昆布の出汁に、昆布・ちくわ・さつま揚げ・肉団子のほか、以前ブログでご紹介した「たことんびバル」がおでん種に使われています。


具材の一つの「たことんびバル」
たことんびと呼ばれるたこの口部分を、レモン風味のきいた燻製味に仕上げたもの。
たこの旨みと燻製風味が出汁に染み出て、一味違ったおでん出汁が楽しめます。
過去記事:【県北】〔普代村〕おつまみにぴったり「北三陸たことんびバル」


たことんびは柔らかいので、黒いくちばし部分も簡単に外すことができます。
柔らかい肉団子と、肉厚な昆布、味が染みたちくわとさつま揚げが楽しめますよ~。
温めず、常温でいただいてもおいしかったです。グッド

『いわて普代おでん』は、ふだいのアンテナショップあいでなどで販売しています。お土産や、三鉄の旅のお供にしてみてはいかがでしょうか。

問い合わせ先
株式会社青の国ふだい
 TEL:0194-35-2411

ふだいのアンテナショップあいで
 TEL:0194-35-2411
 営業時間:9:00~17:00
 住所:普代村9地割字銅屋5-3
 Facebookhttps://www.facebook.com/fudaide/

普代村情報発信サイト ふだいFUN
 HPhttp://aonokuni.jp/fudaifan/

普代村の昆布商品をご紹介した過去記事もぜひご覧くださいね。
【県北】〔普代村〕ふだいの昆布で村おこし!新商品登場!!
【県北】〔普代村〕三陸で獲れたシャッキリすき昆布!!
【県北】〔普代村〕お肉だけじゃない!生たれにカレーパンも♪
【県北】〔普代村×二戸市〕おでんにお煎餅を入れる!!いわて普代おでんの具

普代の昆布を使った昆布麺3兄弟もぜひお試しくださいね!

長男が「昆布うどん」、次男が「昆布らーめん」
昆布を練りこんだパスタ「KON PAS(コンパス)」が三男なんだそうですようっしっし







最終更新日  2019.06.21 08:30:05
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2019.06.07
テーマ:岩手県北(1027)
カテゴリ:美味しいもの
こんにちは なまっちです。
東京都千代田区にあるラ・ロシェル山王で、山形村短角牛のほか、荒海ホタテ、旬を迎えるウニなど岩手県北地域の食材を使ったフレンチが楽しめるフェアが開催されています。今回は、フェア開催にあたりラ・ロシェル山王の方々が県北地域の産地を訪問した様子をご紹介します。


ラ・ロシェル山王の方々が県北地域を訪れたのは、今年の4月。広い県北地域をぐるっと巡り、産地の環境や生産者のこだわりなど、それぞれの食材のストーリーに触れました。


畑の土づくりからこだわりを持った二戸市の馬場園芸。
「凍ったままのホワイトアスパラをハンドミキサーで砕いて食べる」といった
シェフも試したことがなかった食べ方を提案。


漆はちみつは、漆の産地浄法寺ならではのはちみつ。
他の植物の開花時期と被らない、ごくわずかな期間しか採れないそう。


春に放牧地に放たれ、秋に里に下りてくる「夏山冬里方式」で育てられる山形村短角牛。
放牧は5月からのため、牧場での様子を見ることはできませんでしたが
牛舎を訪れ、生産者からお話をお聞きしました。


干潮の時間を狙って訪れた洋野町のウニ増殖溝。
足元には、ウニのエサとなる昆布がびっしり。
天然の昆布をたっぷり食べて育つことで、味・実入りなど質の高いウニが収穫できます。

このほかにもさまざまな生産地を訪れたラ・ロシェル山王の皆さん。産地のストーリーに触れ、県北の食材をどのような料理に変身させたのか楽しみです!ラ・ロシェル山王でのフェアは、6月1日から2か月間!ぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか。

◆北いわて食材フェア◆
期間
:2019年6月1日(土)~7月31日(水)
ラ・ロシェル山王
 ランチ:11:30~14:00 L.O
 ディナー:18:00~21:00 L.O
 定休日:月曜・火曜(祝日を除く)
 TEL:03-3500-1031
 場所:東京都千代田区永田町2-10-3 東急キャピトルタワー1F
 HPfacebook






最終更新日  2019.06.07 08:30:06
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2019.06.06
テーマ:岩手県南(884)
カテゴリ:美味しいもの
​​​​​​こんにちは
わっちです歩く人

自然豊かな西和賀町にある、旬の食材を食べることができるレストラン縄文の谷 kitchen 開​​をご紹介します。

西和賀町の森林を進んでたどり着くこのレストランは「本当にこの先にレストランがあるの?」と疑ってしまいそうになりますが、少し奥まったところにポツンと建つ建物を見つけることができます。

周りに建物はなく大自然が広がっているため、窓からは自然豊かな風景を眺めることができますよ。
 

この時期の西和賀町といえば、やっぱり山菜。ここではその山菜をはじめとする、その土地で採れた旬の食材を使った、おまかせランチが提供されます。この日は、ぜんまい、ワラビのほかにも、ホンナ、あぶらこごみ、オオナルコユリなどなど様々な山菜が登場しました食事
 
​おまかせランチ 2700円(税込み)
山菜メインの前菜(写真左)と鶏肉のグリル(写真右)​


お店近くで採れたというワラビは、外はシャキシャキ、中はトロっとしていて、西和賀町のワラビならではのおいしさ。鶏肉のグリルは皮はパリパリ、なかはとても柔らかくてジューシーでしたスマイル

 
たけのこが入ったリゾット(写真左)とふきのとうのケーキ(写真右)

リゾットは、たけのこを混ぜたサフランライスにトマトとエビのソース。たけのこは和のイメージでしたがリゾットにもぴったりでした。ふきのとうのケーキは、ふきのとうの苦みや香りが程よく残っていて、しっとりとした大人な味わいのケーキ。ヨーグルトやイチゴのほかに、なんとベリーで味付けされたなめこのソースが添えてありました!きのこが甘くておいしいソースになるなんて新発見ひらめき

ランチはこの他に、スープと自家製のパンが付き、大満足の内容。見た目にもこだわった料理の数々は、盛り付けも必見ですよきらきら

鈴木シェフは、ここでしか食べられない、この土地だからこそおいしい食材など、この土地ならではの食材を使った料理を提供していきたいとおっしゃっていました。鈴木シェフが手掛ける、旬の食材を使った料理の数々を食べると西和賀町のとりこになること間違いなしですよ目
ぜひ西和賀町のおいしい旬の食材を味わってみてください。
―  ―  ―  ―  ―  ―  ―
縄文の谷 Kitchen 開​

和賀郡西和賀町本屋敷48-190-6
〔営業時間〕
ランチ 12:00~14:00
※月・火・水のランチは要予約
カフェ 14:00~16:00
※ディナーは要予約
〔定休日〕

不定休
〔お問い合わせ〕
TEL:090-8786-1990 ​Facebook
​​​​






最終更新日  2019.06.06 14:00:06
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2019.06.05
テーマ:岩手県北(1027)
カテゴリ:美味しいもの
こんにちは なまっちです。
6月1日(土)より始まった「三陸防災復興プロジェクト2019」。期間中、さまざまなイベントが行われますが、今回は「いわてHAMA-MESHIプロジェクト」をご紹介します!

いわてHAMA-MESHIプロジェクトは、沿岸13市町村の飲食店・宿泊施設等の登録店舗を巡るスタンプラリーや三陸防災復興シンポジウム2019の久慈会場・大船渡会場においてお振舞などを行うもの。会期中の特別メニューなどのサービスもあるそうですよ~。


登録店舗のHAMA-MESHIメニューの写真などが掲載されている公式ガイドブック。
裏表紙がスタンプラリーの台紙になっているので、ぜひゲットしてくださいね。
※ガイドブックのほか、登録店舗は公式HPでも確認できます。
https://sanriku2019.jp/event/article07_details.html

せっかくなので、いわてHAMA-MESHIプロジェクト登録店舗に行ってきました!
今回お伺いしたのは、洋野町の「海鮮酒房わだつみ」。たねいち産直ふれあい市場内にある鮮魚店「三陸海鮮 良味よしみが経営するお店。自社漁船を持ち、獲れたての地魚を提供するだけではなく、流動海水氷を使った鮮度管理を行うなど、こだわり抜いた魚料理が楽しめます。


海鮮丼 1,200円(以下、税別)
ランチメニューで、魚を満喫するならこちらがおすすめ。
舌にまとわりつく魚のうまみがたまりません。


わだつみラーメン 980円
貝焼きのウニをたっぷり添えた海鮮ラーメン。
店名を冠したメニューは間違いない!

そのほか日替わりメニューや数量限定メニューなどもあり、何度も通いたくなりますようっしっし


メバル漬け丼定食 1,300円(ドリンク付き)
お伺いした日の数量限定メニュー。
漬けにすることで、メバルのうまみが引き立ち美味しい!
このほか、数量限定で生ウニ丼定食やソイ漬け丼定食もあり、
日替わり焼き魚定食は、「オイランカレイ」を提供していましたよ。


いわてHAMA-MESHIプロジェクト登録店舗は、オレンジ色ののぼり旗が目印。ぜひ、公式ガイドブックを持って食べ歩いてみてはいかがでしょうか。


海鮮酒房わだつみ
 営業時間:ランチタイム 11:00~14:00
      居酒屋    18:00~23:00(ラストオーダー22:00)
 定休日:毎週月曜日
 TEL:0194-66-7667
 住所:洋野町種市32-61

三陸海鮮 良味
 営業時間:9:00~18:00
 TEL:0120-309-443
 三陸海鮮 良味では、遊漁船「釣船よしみ丸」の運行も行っているそうです。
 釣り好きの方はぜひ遊漁船での釣りも楽しんでみてくださいね。


三陸防災復興プロジェクト2019
 開催期間:2019年6月1日~8月7日
 HPhttps://sanriku2019.jp/index.html
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最終更新日  2019.06.05 08:00:13
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