7423663 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【ログイン】

イーハトーブログ

キーワードサーチ

▼キーワード検索

カテゴリ

サイド自由欄


イーハトーブログ ライター紹介
岩手県内をくまなく取材し、旬な情報をお届けしているライターの紹介ページです!

ブログ記事は、それぞれ、掲載日時点での情報です。名称、連絡先等、現時点の情報と異なる場合があります。

イーハトーブログ公式Facebook公式Twitterもご覧ください!!
 



岩手県について




県内各市町村についてはこちらから

岩手県内各地の観光をサポートするPRキャラクター
わんこきょうだいのご紹介♪


岩手県では「あなわん運動」を展開中です!!

その他リンク先








東日本大震災に伴う情報提供について
東日本大震災で被災された方々に、心からお見舞い申し上げます。
岩手県内の災害対応状況については、テレビ・ラジオ等の他、岩手県公式ホームページ岩手県広聴広報課Twitter広聴広報課Facebook等を参考にされますよう、お願いいたします。

コメントも大歓迎です♪感想や情報などありましたらお気軽にどうぞ!(内容によっては、こちらの判断で削除する場合もあります。御了承ください。)

ネットワーク環境でアクセス制限がかかっており、自分のブログへのコメント返信は可能ですが、他の方へのコメントは出来ません。
皆さんのブログも楽しませていただいております。

コメント新着

カレンダー

全940件 (940件中 1-10件目)

1 2 3 4 5 6 ... 94 >

美味しいもの

2017.11.16
XML
テーマ:岩手県央(460)
カテゴリ:美味しいもの
こんにちは そらっちですスマイル

今回は滝沢市の直売所ふれあいと、お近くにお越しの際に是非立ち
寄っていただきたいスイーツのお
パティスリー津志田をご紹介!

​始めに訪ねたのは、滝沢市木賊川
にある農産物直売所ふれあい
グッド

​滝沢で40年程前から営業しており、​
地元ではすっかりおなじみの直売所スマイル




私が訪れたのは平日の午後。忙しくない時間を狙って取材した
つもりでしたが、
お客さんが途切れることなく訪れていました目



この直売所ふれあいで販売する農産物でも特に好評というのが、
夏の滝沢スイカ音符と、今が旬のリンゴ!その言葉の通り、所狭し
とリンゴが並びますりんごりんごりんごりんごりんご
うっしっし

​店先で袋詰めされたリンゴたちは、形が悪かったり​傷があるなど
の理由で贈答用には向かないものたち
上向き矢印とはいえ、自宅用ならキ
ズも気にならないので​とってもお買い得​
グッド


店舗の中には、贈答用に箱詰めされたリンゴがずらり目がハート



店頭に並んでいるリンゴ以外にも、要望に応じて
内容をアレンジ
して頂けるそうですので、
店員の方に気軽に聞いてみてください!
中には一種類のリンゴだけを詰める方もいるそうですよ耳
リンゴがおススメの直売所ふれあいですが、なかでもリンゴを買
うのにおすすめの日
11月29日(水)!!​​


この日は、直売所触ふれあいでリンゴの品評会が開催され、優秀
なリンゴ
が選ばれるのだそうです​
!

そして選ばれた農家さんのリンゴを実際に購入することができる
ので、
お墨付きを得た美味しいリンゴを購入した方は、是非品評
会に​
合わせてお店を訪ねてみると良いと思いますよスマイル

最後に取材に応えて頂いた小山田さんは、
「農家さんたちは、互いに切磋琢磨しながら、品質の良い農産物を
生産しており、
​地域の農業技術の向上にも一躍買っています。​
を迎えたリンゴを取り揃えていますので、
皆さん是非お越しくだ
さい!

とお話ししてくださいましたうっしっし


【皆さん気さくな方ですので、分からないことは是非聞いてみてくださいスマイル

今からの時期は、滝沢市の奨励品種「滝沢はるか」や、​

「サンふじ」「シナノゴールド」などが店頭を賑わすそうです!

皆さんも、親切で親しみやすい雰囲気が魅力の、
農産物共同直売所ふれあいを訪ねてみてはいかがですか??


りんごりんごりんごりんごりんごりんごりんごりんごりんごりんごりんごりんごりんごりんごりんごりんご


続いて訪ねたのは直売所ふれあいさんから車車で10分程の
​滝沢市巣子にあるパティスリー津志田さんです!

​パティスリー津志田さんは、いわてS-1スイーツフェア
物産展などでも​
見かけることの多い人気のお店ですグッド

​今回は、直売所ふれあいで紹介した滝沢リンゴりんごを使用した、​
定番の人気商品の他に、今月発売開始予定の新商品もご紹介スマイル

始めに紹介するのは、滝沢リンゴを使用した
​「滝沢市のりんごのケーキケーキ



​このケーキ、中に入ったリンゴりんごに秘密が!
セミドライ加工のリンゴを戻す際、水ではなく、
山ぶどうの搾り汁を使用して戻すんだそうです!

そのため山ぶどうの風味と酸味が、
リンゴの味とミックスされていて美味しい目がハート

続いては、発売間近のフィナンシェのご紹介!

​こちら滝沢産のさつま芋
クイックスイート」を
使用しています音符

クイックスイート独自の
"しっとり、ねっとり"の
食感により
パサつかず、
舌触りが良いのが特徴で、
焦がしバターもコクがあり
とても美味しいですグッド


パティスリー津志田の佐藤社長は、
「こだわりの材料を使用していますが、皆さんに食べていただきたいので、
価格はお買い求めいただきやすいよう努力しています。地元の食材
にこだわったお菓子
を皆さんも是非楽しんでください。」
と話してくださいましたスマイル



いかがでしたか??

​産直ふれあいパティスリー津志田車で
すぐの場所にあり
、​
季節の果物やスイーツを
味わうにはとても良い組み合わせですよ!
是非みなさんも美味しいもの目当てに、
二つのお店をはしごしてみてはいかがですか?




滝沢市農産物共同直売所ふれあい
住所;〒020-0616
       岩手県岩手郡滝沢村滝沢字木賊川320
営業時間;夏季営業時間:9:00~19:00
             冬季営業時間:9:00~18:00
休日;無休(年始のみ1/1~1/3).
お問い合せ;019-688-4588
ホームページ

パティスリー津志田
住所;〒020-0611
   岩手県滝沢市滝沢字巣子1185-15
営業時間;9:30~19:00
お問い合せ;019-688-7310
休日;1月1日、2日






最終更新日  2017.11.16 13:20:44
コメント(0) | コメントを書く

2017.11.10
テーマ:岩手県北(860)
カテゴリ:美味しいもの
こんにちは なまっちです。
「いわて普代おでんの具」という煮込み用のお煎餅が11月3日に発表になりました。



普代村がPRする普代おでんの具として開発されたいわて普代おでんの具
普代村特産のすき昆布が練りこまれたお煎餅は、お出汁をたっぷり含みふにゃんとした食感は、定番おでんの具にはない食感目がハート
煮込むタイミングを変えると、ちょっと歯ごたえのあるアルデンテな感じも楽しめそうです。


普代おでんいわて普代おでんの具のほか、すき昆布入りのさつま揚げ、すき昆布ちくわ、結びすき昆布が入ったおでんなんですよ~。


また、いわて普代おでんの具を使ったせんべい汁が二戸市の自助工房四季の里で味わえますスマイル



【すき昆布せんべい汁セット】 1,580円(税込み)

せんべい汁だけではなく、小鉢やてんぷらにも普代村の昆布が使われていて、二戸で普代村を満喫できるセット!ウィンク
11/30(木)までの期間限定の提供ですので、食べてみたい方はお早めに!

いわて普代おでんの具は、二戸市や盛岡市の巌手屋直営店で販売しています!グッドぜひ、お見かけの際はお手に取ってみてくださいね~


自助工房 四季の里
 TEL:0195-23-7148
 営業時間:11:00~15:30
 定休日:年末年始
     ※社内行事や研修などでお休みをいただく場合があります。
 住所:二戸市石切所字荒瀬49-1
 HPhttp://www.iwateya.co.jp/
   (巌手屋HP内、店舗ご案内より自助工房四季の里ページをご覧いただけます)
 Facebookhttps://www.facebook.com/iwateya.shikinosato/






最終更新日  2017.11.10 15:00:09
コメント(0) | コメントを書く

2017.11.08
テーマ:岩手県南(746)
カテゴリ:美味しいもの
こんにちは、みらっちですスマイル

岩手県産米 最高品種「金色こんじきの風」が、
この秋ついにデビューしましたごはんきらきら

(のんさんが出演する「金色の風」CM動画)

パンフレットなどにある紹介文、
「10年の歳月をかけて開発した全国最高水準のお米」​とは、
いったいどういうことなのだろう!?と気になったみらっち。
「金色の風」の開発者の一人である、県農業研究センター作物研究室の
小田中室長さんからお話をうかがいました。

「金色の風」開発のきっかけとは?
金色の風は、県内でも特に美味しいお米の産地・
​県南地域向けに作られたお米​ですおにぎり
県南では、平成5年の大冷害以来、冷害に強く、食味が良い品種「ひとめぼれ」
主に作られてきました。
しかも、「ひとめぼれ」は「晩生おくて」といって穂の出る時期が遅い品種のため、
岩手ではお盆をすぎても暖かい、県南地方での作付けに特に適しているのだそうです。


「岩手県南ひとめぼれ」は米の食味ランキングで「特A」評価を22回取得​
しているほどの実績があるにも関わらず、気になるのは「ひとめぼれ」は
「岩手県ではなく、宮城県で開発された品種」だということ。

そこで、「ひとめぼれ」の良いところを受け継ぎ、
「ひとめぼれを超える美味しい岩手県オリジナル品種のお米」
さらには「コシヒカリを超える美味しい岩手県オリジナル品種のお米」
目指して開発が進められ、ついに誕生したのが、「金色の風」なんですよ!

※広い岩手は地域によって気候が全然違います晴れ各地域ごとその気候に合った品種開発が
進められ、県北向けに開発された「いわてっこ」、県央向けに開発された「銀河のしずく」に
続き、満を持して登場したのが県南向けの「金色の風」です星


美味しさのヒミツ
金色の風の美味しさは、
​「(1)ふわりとした食感」・「(2)豊かな甘み」​と表現されます。

お米の美味しさには、
たんぱく質の含有率アミロース(でんぷんの一種)の含有率
が大きく影響するといわれているそうです。

金色の風は、ひとめぼれに比べて2~3%アミロースが少なく、
やや低アミロース​のお米。
これは、理想的なアミロース含有率といわれている新潟コシヒカリ並みです。
(なお、もち米はアミロース含有率が0%ですが、うるち米はアミロース含有率が少なければ良いというわけではありません。)
これが「(1)ふわりとしたやわらかさ」のヒミツ​です。

​「(2)豊かな甘み」​とは、お米表層の糖度が他産地コシヒカリの約1.5倍ある
ことが試験結果からわかっています。
さらに、​お米表面の保水膜(おねば)の付着率が高く、甘みを強く長く感じる特徴​
があります。

さらに、味の調査を続け、
炊き立てのご飯と冷蔵庫で冷やしたご飯を比較しても、
ご飯の粘りがほとんど変わらない
という特性もあることがわかりましたごはん
(みらっち的な表現をすれば、
「(冷やしたために)パラパラになってしまったから炒飯か雑炊行きだな失恋
ということになりにくい。)


「遺伝子レベルでの品種改良」

いよいよどうやって開発したのか?というお話です。

まず、岩手生物工学研究センターでは、約32,000といわれる稲の遺伝子の中から、
​「美味しさの特性」を持った遺伝子​を特定虫眼鏡
続いて、岩手県農業研究センターにおいて、その遺伝子を持つHit1073と、
県南での栽培に適した品種「ひとめぼれ」を交配(受粉させてかけあわせること)
します。

ここが、特に根気のいる作業ですぐー
受粉がうまくいって稔る粒が何粒あるか、さらに稔った1粒1粒に「美味しさの特性」が
受けつがれているかを確認しなければなりませんほえー
その貴重な1粒1粒を種まきして苗を育て、また大事に1本ずつ手植えして育てて、
確実に「美味しさの特性」を持った品種になるようにひたすら稲を選ぶことと
その種をふやすことを繰り返していきます。


さらにそれと並行して、交配して実ったお米を炊き、複数の研究員が
食味官能検査を行います。基準となるお米(今回はひとめぼれ)と
試験中のお米数種類(毎日違う)を食べ比べていき、
味の評価をするものです。

そして、「美味しさの特性」が安定して表れ、かつ食味の評価が高かったものが
(味の好みは千差万別なので)ブレずに固まったとき、その個体を採用。
ついに​「金色の風」として誕生​することになったのですきらきら

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今回聞いたお話をふまえて、自宅にて試食してみましたごはん

​まず、炊いているときの香りがとても良い!炊き上がりを楽しみにして待つこと数十分・・・

キラキラと炊き上がったお米が輝いていますピンクハート
小田中室長のお話で印象的だったのが、
​「金色の風は、炊き上がりがきれいなんですよきらきら」​という一言。
美味しさはもちろんのこと、炊き上がりのこの感動も味わってください!!

一口食べると、ほんとに「ふんわり」
きちんと食感もある(新米なのでやや水を減らし目にして炊いたことも関係あるかもしれませんが)のに、
かつ柔らかい。

ひとめぼれと食べ比べようと席を立って台所で作業していると
「ん?なんで(米しか食べてないのに)口の中ほんのり甘いんだ?」
と無で思ったみらっち。

「・・・これが『長く続く甘さ』か!ひらめき

以下、比較したみらっちの見解。(※あくまで個人の感想です。)
米だけを食べたとき、ひとめぼれはみずみずしい感じが強いが、金色の風は味に密度がある感じ。
おかずをつけたとき、ひとめぼれはおかずの味を引き立てるサブ的役割、金色の風は味が際立っているので、おかずを引き立てつつ米の存在感もしっかりある感じ。

「金色の風」は冷めても美味しいので、おにぎりにもぴったりおにぎり

みらっちはこの間、県北で買ってきた「のだ塩」で塩おにぎりにおうし座
冷めているのにもちもちしたままです!​


「金色の風」をまだ食べたことがないかたは、今週末のこのイベントがおすすめ!
(詳しくは画像からリンク先の記事をごらんください)

道の駅平泉 大秋穫祭
日時:平成29年11月11日(土)・12日(日)
場所:道の駅平泉

「金色の風」の試食をはじめ、「金色の風」に合う特別メニューの実演など、
まるっと一日「金色の風」を味わえちゃいますよ!

金色の風 Facebook






最終更新日  2017.11.08 17:51:59
コメント(0) | コメントを書く

カテゴリ:美味しいもの
こんにちは えだっちです黄ハート

​​​今年もあと2ヶ月を切りましたね~失敗
お歳暮や年末に家族が集まった時の食卓に打って付けグッド
な商品の申込が始まったのでご紹介します猫

「三陸大槌新巻鮭 利き鮭セット」


​​
​​​利き酒​日本酒じゃなくて​利き鮭​熱帯魚!?
と思う方も多いかと思われる
この利き鮭セット​

昨年から販売を開始し
​​​好評をいただいたため、今年も
また販売されるほど
大人気なんです(∂。<)~☆​​


​​
​​大槌町にある6つの店舗がそれぞれ
収獲時期塩加減等の全てに​​

​こだわりを持っているので、一見
同じ鮭に見えても全く違う!ので、
一度は食べ比べてみる価値があります!​

充分に風味を感じてもらえるよう、
通常売られている鮭の切り身よりも

厚めに切っているそうですよ~。​



​​​​​​​​​下矢印お申込み詳細下矢印
申込期間:11月1日​()​から2018年1月10日(水)まで
発送開始:12月10日​()​頃より順次発送
※鮭の水揚げ状況によっては遅れる場合があります。
料金:4,600円(税込・送料込)
支払方法:宅配便代引き【別途代引き手数料】
            先払い​(銀行振込)【振込手数料はご負担となります。】​
                後払い​(コンビニ、郵便振込、auかんたん決済)
                            【手数料一律324円】​

申込方法:FAXFAX・メールeメール・郵送ポスト【専用の申込書に記入】・電話電話​​​​​​​​​
TEL:0193-55-6650
FAX:0193-55-6667
Mail:gift@otsuchi.co.jp
郵送先:〒028-1101
岩手県上閉伊郡大槌町吉里吉里1丁目197番

昨年は申込期日終了日前に
完売したそうですよびっくり

無くなり次第終了ということですので、気になった方は、すぐにお申し込みを熱帯魚
​​​​・‥...━━━★゚+.・‥...━━━★゚+
復興まちづくり大槌株式会社
〒028-1101
上閉伊郡大槌町吉里吉里1-197
〔TEL〕0193-55-6650
・‥...━━━★゚+.・‥...━━━★゚+​​​​






最終更新日  2017.11.10 09:50:22
コメント(0) | コメントを書く

2017.10.19
テーマ:岩手県北(860)
カテゴリ:美味しいもの
こんにちは なまっちです。
洋野町にあるはまなす亭の本店野田村レストランぱあぷるの2店で
久慈地域の食の匠*による郷土料理特別メニューを12月まで味わうことができます!スマイル
*食の匠:長年培われてきた郷土料理等の優れた技術を有する方を岩手県では「食の匠」として認定しています。

今回は、レストランぱあぷるで提供されているぱあぷる御膳をご紹介します!

【ぱあぷる御膳】 1,000円(税込み)
けいらん・古代米ご飯・海の幸刺身・季節の小鉢
(季節の小鉢は月替わりです)

食の匠の伝統料理として認定されているけいらんは、もち粉で作った生地の中にくるみ・黒砂糖・練りからしを包み茹でた後、椀種にしたお吸い物。仏事のお吸い物として食べられていた料理です。
昨年、みらっちが遠野市でけいらん作り体験していましたが、同じ名前で鶏の卵に似たような団子を作るのに違う料理になっているのが面白いスマイル
過去記事:【県南】〔遠野市〕遠野ふるさと村で「けいらん」作り体験♪

もちっとした団子から、黒糖の甘みと練りからしの辛味があふれて不思議な味です。練りからしは卵の黄身。お吸い物に入っているそうめんは、鳥の巣に見立てているそうですよひらめき

お吸い物に入っているシイタケや、古代米のご飯、お刺身のホタテなどは野田村産。野田村の食材を楽しむこともできますグッド


ぱあぷる御膳の提供期間は、平成29年9月~12月の毎週土日(各日限定10食)
また、洋野町はまなす亭本店での食の匠認定料理の提供期間は、平成29年10月14日~12月の毎週土日です。
ぜひ、食の匠による郷土料理をお楽しみください!スマイル


※はまなす亭の料理提供期間が、
チラシでは10/7~となっていますが、10/14~に変更となりました。



食の匠の郷土料理特別提供店
レストランぱあぷる
 営業時間:11:00~15:00(ラストオーダー15:00)
 定休日:毎週水曜日、年末年始
 住所:野田村大字野田31-31-1
 TEL:0194-78-4191
 HPhttp://nodaeki.com/ (道の駅のだHP)

はまなす亭 本店
 営業時間:11:00~15:00
 定休日:水曜日(ただし夏季は不定)、年末年始
 住所:洋野町種市22-131-3
 TEL:0194-65-2981
 HPhttp://www.uninosato-hamanasutei.com/index.html

食の匠の郷土料理特別提供に関しての問い合わせ先
久慈地方農業農村活性化推進協議会
(久慈農業改良普及センター)
 TEL:0194-53-4989

久慈市域の食の匠・認定料理や郷土料理レシピはこちらからご覧いただけます
http://www.pref.iwate.jp/kenpoku/kuji_noukai/denshikan/index.html

岩手県食の匠についての過去記事
〔久慈市〕食の匠に教わる!農業女子セミナーで料理教室
〔二戸市〕食の匠が提供する郷土料理をお試しください♪








最終更新日  2017.10.19 08:30:05
コメント(0) | コメントを書く

2017.10.13
テーマ:岩手県北(860)
カテゴリ:美味しいもの
こんにちは なまっちです。
10月7日(土)・8日(日)に行われたぐれっと!やまがた街道祭(けぇどぉさい)前編に引き続き、まめぶ汁食べ比べ後編をご紹介します!

戸呂町産直館の次は、日野沢(ひのさわ)地区へ向かいます車
日野沢地区のスタンプラリー会場は2か所(うち、まめぶチェックポイントは1か所)
まずは、明治中期に建てられ築100年を超えるという古民家「明治の館」へ。
こちらでは、どぶろくやほど餅の販売がありました~日本酒

続いて、日野沢水車パークへ。
日野沢地区では赤そばと呼ばれる、茎やそば殻が赤いそばを栽培しています。その赤そばを使った手打ち赤そばの販売も行っていましたよ~。
(過去記事 かじかの里の手打ちそばを召し上がれ♪

日野沢水車パーク会場では「日野沢まめぶ」を満喫
「日野沢まめぶ」
まめぶの大きさ 小さめ  ・・・☆ 大きめ 形が楕円形。長い部分で2.5cmぐらい
汁の味     甘い系 (サツマイモ・汁に砂糖が入っているので甘い)
汁のとろみ   弱い  ・・・・☆ 強い  とろみがとても強い
くるみの形   細かい ・・・・☆ 大きめ
黒砂糖の有無  無 
特記事項:具にサツマイモが入っている。
     豆腐が厚揚げと焼き豆腐のW使い。
     とろみが非常に強い。汁がほとんどない。


だんだんお腹がいっぱいですが、全まめぶ制覇に向けて突き進みますマラソン
日野沢地区から荷軽部(にかるべ)地区へ向かい、「久慈まめぶ汁」をいただきます!
会場ではけぇばもちのほか、朝絞った牛乳のおふるまいもしていました!

「久慈まめぶ汁」
まめぶの大きさ 小さめ  ・・☆・ 大きめ 直径2cmぐらい
汁の味     しょっぱい系  
汁のとろみ   弱い  ・☆・・・ 強い  
くるみの形   細かい ・・・☆・ 大きめ 
黒砂糖の有無  有 
特記事項:まめぶの生地が一番もちもちしていた。
     ゴボウの出汁が効いている。


B-1グランプリに出展している「久慈まめぶ部屋」のまめぶ汁は荷軽部地区のまめぶ汁なんですよ~虫眼鏡

さて、国道281号線に戻り葛巻町・盛岡市方面に向かい来内(らいない)地区へ。来内地区の平庭高原は2か所のスタンプラリー会場がありました
平庭高原での観光の拠点となる平庭山荘温泉

イベント期間中、しらかばの湯タイムサービスを行っておりましたが、ぐっと我慢失敗

まめぶを求めて平庭大感謝祭の会場平庭高原中継基地へ向かったのですが、残念なことに売り切れでしたしょんぼり 終了時間までまだだいぶあったのに、まめぶ人気ですね~。
こちらの会場では、久慈駅すぐそばにある「まめぶの家」の方が出店されて、まめぶ汁を販売していましたよ
まめぶの家→過去記事 https://plaza.rakuten.co.jp/machi03iwate/diary/201303190001/
平庭大感謝祭が行われ、三味線の演奏などが行われた会場は盛り上がっていましたよ~ウィンク

国道281号を久慈市街方面に向かい移動。川井地区にあるジンギスカン白樺へ!
ジンギスカン白樺さんでは、そばピザやみみっこもちを販売食事

川井地区にある道の駅やまがたがゴール!
炭々館(たんたんかん)とビッグフット、ふるさと物産センターでスタンプラリーをコンプリート!

ふるさと物産センターにあるお食事処空楽(くうらく)のまめぶ汁がラストです!


お食事処空楽の「まめぶ」
まめぶの大きさ 小さめ ・・・☆・ 大きめ 直径2cmぐらい
汁の味     しょっぱい系  
汁のとろみ   弱い  ・☆・・・ 強い  
くるみの形   細かい ・・☆・・ 大きめ 砕いたクルミが複数個はいっている。
黒砂糖の有無  有(ちょっと多め) 
特記事項:豆腐が三角に切ってある。
     黒砂糖はなりやのまめぶに比べると少ないけど、甘さをしっかり感じる


まめぶ汁が地域ごとに違うというのは知っていましたが、実際に食べ比べたのは初めてでした。同じ町内でもこんなにも違いがあるのに「まめぶ汁」という同じ料理を作っているのが面白い!うっしっし
ぜひぜひ、まめぶ汁の奥深さを知っていただきたいです!
なかなか機会はないかもしれませんが、食べ比べるととても楽しいですよ~。スマイル







最終更新日  2017.10.13 17:15:00
コメント(0) | コメントを書く

2017.10.12
テーマ:岩手県北(860)
カテゴリ:美味しいもの
こんにちは なまっちです。
10月7日(土)・8日(日)に行われたぐれっと!やまがた街道祭(けぇどぉさい)の様子をご紹介します!ウィンク

 

ぐれっと!やまがた街道祭は、久慈市山形町全域が会場
町内にある14会場では旬の山菜や郷土料理などを楽しむことができます。
スタンプラリー企画もあり、秋の山形町を満喫するイベントなのです!
今回は14会場中8会場で「まめぶ汁」があると聞き、全会場制覇全まめぶ汁制覇を目指してぐれっと!巡ってきましたよ~歩く人


+++++ 説明しよう!「まめぶ汁」とは! +++++
久慈市山形町で食されている郷土料理。
クルミや黒糖を包んだ団子を野菜や豆腐などとともに煮込んだ料理であり
その団子のことを「まめぶ」と呼ぶ。
ドラマ「あまちゃん」の中で紹介されたことで知名度を上げ
久慈まめぶ汁で地域おこしをしている「久慈まめぶ部屋」
2013年に行われたB-1グランプリin豊川で5位入賞を果たしたのだ!
+++++++++++++++++++++++++++


町内でも地域ごとに具材や味付けが異なる「まめぶ汁」
まずは、小国(おぐに)地区の「小国まめぶ」を食べに小国地区にある内間木洞(うちまぎどう)*の近くにある内間木ビジターセンターへ向かいました!
*岩手県指定天然記念物内間木洞は一般公開されていませんが、お祭りの時など特別に入洞することができます。(過去記事 内間木洞まつり内間木洞氷筍観察会

内間木会場では、手打ちそばやマツタケご飯の販売も行っていましたよ~

こちらが「小国まめぶ」
まめぶの大きさ 小さめ ・・・☆・ 大きめ 直径2cmぐらい
汁の味     しょっぱい系
汁のとろみ   弱い  ☆・・・・ 強い  
くるみの形   細かい ・・・☆・ 大きめ 
黒砂糖の有無  有(少なめ) 
特記事項:具に山菜(ワラビ)がはいっていた。


まめぶ汁特徴がわかりやすいように図にしてみましたひらめき(※あくまでも個人的な感想です。作り手によっても変わります。)

続いて向かったのは霜畑(しもはた)地区
霜畑地区にはスタンプラリー設置会場が3か所!そのうち2か所でまめぶ汁を満喫しますスマイル
霜畑コミュニティーセンターでは、焼き魚の種類が豊富。木工製品の販売も行われていました!

こちらでいただいたのは「関のまめぶ」
まめぶの大きさ 小さめ ・・・・☆ 大きめ 直径2.5cmぐらい
汁の味     しょっぱい系
汁のとろみ   弱い  ・・☆・・ 強い  適度にとろみを感じる
くるみの形   細かい ・・・・☆ 大きめ 
黒砂糖の有無  有 
特記事項:具に本しめじが入っていて、しめじの出汁が効いている。



そばの匠館では「なりやのまめぶ」をいただきます。
まめぶの大きさ 小さめ ・・・・☆ 大きめ 直径2~2.5cmぐらい
汁の味     しょっぱい系(食べた中では一番醤油が効いて、すきっとした味)
汁のとろみ   弱い  ☆・・・・ 強い  
くるみの形   細かい ・・☆・・ 大きめ 
黒砂糖の有無  有(多め) 
特記事項:豆腐が凍み豆腐。
     黒糖の量が多めで、噛むとまめぶからあふれ出すものもある。


地元のおかあさん方のグループ成谷自然食の会が運営しているそばの匠館では、まめぶ汁や手打ちそばの発送も行っていますよ~グッド
(過去記事 山形町でまめぶ作り

霜畑営農研修館では、シフォンケーキやモンブランなどスイーツが豊富でした。食事


霜畑地区から川井地区方面へ向かい、国道281号線を一度久慈市街方面へ。
県道42号線から戸呂町(へろまち)地区のへろまち産直館へ向かいます。
戸呂町産直館は、短角牛まんや地元のほうれん草を使ったほうれん草ラーメンが人気ですよラーメン
(過去記事 ほっと一息♪戸呂町産直館

こちらが「戸呂町まめぶ」!!
まめぶの大きさ 小さめ ・・☆・・ 大きめ 直径1.5cmぐらい
汁の味     甘い(サツマイモが入っていてほんのり甘い)
汁のとろみ   弱い  ☆・・・・ 強い  
くるみの形   細かい ・・・☆・ 大きめ 
黒砂糖の有無  有(少なめ) 
特記事項:具にサツマイモが入っている



どんどんご紹介したいのですが、とても長くなりそうなので後編でご紹介します!雫
後編をお楽しみに!スマイル



\\\ 闘牛大会開催!! ///


葉平庭闘牛大会 めんこいテレビ杯もみじ場所葉
日時:平成29年10月15日(日) 11:00~
料金:前売り券 1,000円  当日券:1,200円
   (小学生以下無料。電話での予約可能)
会場:平庭闘牛場(久慈市山形町来内 MAP

問い合わせ先
いわて平庭高原闘牛大会事務局

(久慈市役所山形総業支所産業建設課)
 TEL:0194-72-2111
 HPhttp://www.hiraniwatogyu.com/







最終更新日  2017.10.13 17:04:00
コメント(0) | コメントを書く

2017.09.08
カテゴリ:美味しいもの
こんにちは えだっちです黄ハート
​​​
今夜はリッチに何か食べたいな!!という人にオススメウィンク
駅-1グルメ​パンフレットに掲載している
初めての人も居心地がいい、旅の疲れも癒される夜-1​月のお店をご紹介音符​​​
鮨・一品料理 山福
​​​​​10号​にも昼の部として掲載されていた山福。
10号掲載時は、大船渡屋台村の仮設店舗で営業していたのですが、
今年5月に​大船渡屋台村​が営業終了涙ぽろり
今は、キャッセン大船渡横の新大船渡夢商店街前に移転しました。
​​​​
​今回夜-1として、掲載されたのはこちら

特上にぎり 2,600円​(税込)​
​新鮮な大船渡の魚市場にあがった新鮮な海産物をつかった特上のにぎり目きらきら
お値段は少しはりますが、自分へのご褒美という時にいかがですか?

特上は、ちょっと手を出しにくい…失敗
もしくは、好きなネタをたくさん食べたい!!という人は

単品での注文ももちろん可能ですスマイル
​​
お店の方にオススメを聞いたところ

いか刺身 700円(税別)
時季のお刺身もおススメだよ!と教えてくれました。
大将の山﨑さんはとても気さくな方で
「お寿司屋さんの玉子を作っているところみたことある?
と玉子を焼いているを見せてくれたり、
お店を創めたきっかけなど色んな話を聞かせてもらいました
スマイル
木彫を軸にすえた店内には落ち着いた癒しの空間が広がっており、
そこで食べる三陸産の魚は絶品
目がハート

新鮮な三陸の海の幸をお寿司で味わいたい人は山福へおでんせ~​ ∩^ω^ ∩​
​​・‥...━━━★゚+.・‥...━━━★゚+
鮨・一品料理 山福
〒022-0002
大船渡市大船渡町野々田12-34
(新大船渡夢商店街)
〔時間〕11:30~13:30
17:00~22:00
〔TEL〕0192-27-9172
〔定休日〕水曜日
・‥...━━━★゚+.・‥...━━━★゚+​






最終更新日  2017.09.08 17:06:21
コメント(0) | コメントを書く

2017.09.07
テーマ:岩手県北(860)
カテゴリ:美味しいもの
こんにちは なまっちです。
三陸鉄道・陸中野田駅と直結するレストランぱあぷるをご紹介します食事

レストランから陸中野田駅が丸見え!
タイミングが良いと三鉄の車両も見れますよ~電車
この日は、久慈行き・宮古行き、共に陸中野田駅12:31発の車両が行き違うのを満喫


レストランぱあぷるでは、お蕎麦やラーメン、ウニやホタテを使った磯重など地元の食材を使ったメニューが楽しめますウィンク

【野田塩ラーメン】 450円(以下、税込み)
野田村の特産のだ塩を使ったラーメンラーメン
ご飯や小鉢が付いたラーメンセット(700円)もあります

【冷やしわさびラーメン】 700円
変わり種の冷たいわさびラーメン
わさびの香りで清涼感たっぷりぺんぎん

【どんぐりアイス】 300円
あく抜きしたどんぐりの餡を使ったアイスクリーム食事
ナッツのような味わいでおいしい
産直にはどんぐりの餡を使ったしだみだんごも販売していますよ
(しだみ=方言でどんぐりのこと)


地元のお母さんたちが腕を振るうレストランぱあぷる
日曜は、地元産の「ふのり」を練りこんだ手打ちふのりそばが楽しめますよ
野田村にお越しの際は、ぜひ味わってみてくださいね!スマイル


レストランぱあぷる
 営業時間:11:00~15:00
 定休日:水曜
 住所:九戸郡野田村大字野田31-31-1
 TEL:0194-78-4191
 HPhttp://nodaeki.com/bussan/ (道の駅のだHP)







最終更新日  2017.09.07 11:30:04
コメント(0) | コメントを書く

2017.08.25
カテゴリ:美味しいもの
こんにちは えだっちです黄ハート

大船渡市の掲載店舗もご紹介していきますよ~音符
ご紹介するのは、今年4月にオープンしたばかりのキャッセン大船渡モールから、
三陸おさかなファクトリー!!…にある、三陸おさかな食堂\\└('ω')┘//
以前ご紹介した、大船渡プラザホテルの目と鼻の先ひよこ
キャッセン大船渡のモール&パティオの一角にあります。

店内に入ると、すぐ目に飛び込んでくるのは三陸産の魚などの海産物熱帯魚
さらに、沿岸の野菜やお土産品なども取り揃っていますよ~目きらきら

こちらから掲載されているのは
海鮮丼(味噌汁、漬物、小鉢付) 1,600円(税込)
すぐ隣で新鮮な海産物を売っているだけあり、新鮮なのはもちろん!
旬の食材がこれでもかっ!!というぐらいボリュームたっぷりウィンクダブルハート
丼ものだけでもお腹いっぱいなのですが、味噌汁や小鉢(日替り)にも
魚介が使われているので、生食以外の味も楽しめますスマイル

「生ものは苦手(´・ω・`)だけど、魚はたべたいんじゃー!」という方には

焼魚定食 680円(税込)や、唐揚げや天ぷらなどの定食もあるので
三陸の美味しい魚介を食べたい人はぜひ寄ってみてくださいグッド

買い物をしつつ三陸の魚を楽しみたい人は、三陸おさかな食堂におでんせ~(‘ω’)ノシ

熱帯魚おまけ熱帯魚
食堂内の椅子には大船渡で漁獲量No.1の秋刀魚が…!(´-`).。oO( かわいい…。)

・‥...━━━★゚+.・‥...━━━★゚+
三陸おさかな食堂
 〒022-0002
大船渡市大船渡町野々田10-3
〔TEL〕0192-47-5309
〔営業時間〕11:00~14:00
      17:30~20:30
〔定休日〕火曜日
Face book

・‥...━━━★゚+.・‥...━━━★゚+






最終更新日  2017.08.25 16:39:08
コメント(0) | コメントを書く

全940件 (940件中 1-10件目)

1 2 3 4 5 6 ... 94 >


Copyright (c) 1997-2017 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.