みなさん，こんにちは　マネージャーです

１月も終わりに差し掛かり，寒さが本格的に厳しくなってきましたね

皆様，体調管理は万全ですか

この季節は空気の乾燥も相まって，風邪を引かれる方が多いそうです

体調にはいつも以上に気をつけたいですよね

そんな寒さがより一層身に染みるこの季節，『レンコン』を食べて風邪を引かない身体を作りましょう

レンコンにはビタミンＣと食物繊維が豊富に含まれています

ビタミンＣは，疲労回復や風邪の予防に効果ありですよ

食物繊維も，免疫力を高める腸内細菌たちの大切な栄養源に

また，レンコンに含まれる粘り成分のムチンには，胃腸の働きを助け保護する作用が。

さらにさらに花粉の症状を和らげる効果もあるとか　

これからの季節，花粉には悩ませられますものね

そんな素晴らしい食べ物レンコン

実は茨城県が全国日本一の生産量って知っていましたか

全国の半分近くのレンコンは，茨城産なんですよ～

茨城のレンコンの特徴は，肉厚で繊維質が細かいこと

シャキシャキした食感はもちろんのこと，縦に切ることでモチモチとした食感に大変身

調理の仕方で色んな食感が楽しめます

レンコンは輪切りにすると多数の穴があるため，

「先が見える，見通しがきく」縁起物として，

お正月や慶事には欠かすことができない食材ですよね。

縁起の良いおせち料理にもよく目にしますし，もちろん普段の食卓でも大活躍

是非，茨城のレンコンを食べて風邪を引かない身体を作りましょう

レンコンについて詳しい情報はこちらで

いばらき　うまいもんどころHP　

http://www.ibaraki-shokusai.net/season/season_renkon.php

平成28年1月22日（金）の『磯山さやかの旬刊！いばらき』でも放映されています

是非，ご覧ください（＾０＾）／

　https://www.youtube.com/watch?v=bref5UuvYW0