深谷ねぎっこブログ

こんにちは

ももｼﾞｨ特派員　おちゃの丸です。

昔、北海道に住んでいたことがあるんですが、

思い出されるのは美味しい食べ物の数々・・・( ´ ▽ ` )

広大な大地で育った野菜や

イクラやサケの海産物

味噌ラーメンに豚丼・・・

そして今回、ご紹介するものも北海道ではお馴染みのもの。

ジンギスカンです。

今回、ジンギスカンのお店「つかさ亭」さんにお邪魔しました。

さて、ジンギスカンというと鉄兜のような中央が盛り上がった鍋

不思議な形ですよね～。

調べたところ、中央で焼いたお肉の肉汁が溝を通り、周りの

お野菜に染み込むという設計だとか。

よく考えられてますね～。

おっと、そんなことを考えている間にやってきました。

ラムもも肉、ラム肩ロース、マトンもも肉のセットです。

ラムは生後１年未満の仔羊で、マトンは大人の羊だそうです。

食べ比べができちゃうこちらのセット

その名も味比べセット

まずは野菜を焼いて～

続いてお肉を焼きます

写真を見てたら、また食べたくなってきちゃった

野菜と一緒にいただきま～す。

ジンギスカンというと臭みのあるイメージですが、

個人的には臭みもなく、やわらかく食べやすいです。

羊肉の独特な味がまたクセになるんですよね。

しかも牛や豚と比べて低カロリーだとか

他のメニューも注文

これからの季節、美味しいですよね。

湯豆腐

温かくて、やさしい味が口の中に広がります。

お酒のおつまみにピッタリワカサギ唐揚げ

こちらは長いもステーキ

シャリシャリ食感で楽しい気持ちにさせてくれます。

さらにサケフライ

おちゃの丸はサケが大好きなんです

そして、今回、おちゃの丸のオススメの一品がこちら

ジンギスカンのカツ

ジンカツです。

数量には限りがあるとのこと。絶品

そしてシメの焼きニギリ茶漬け

お腹いっぱい食べました～。

ごちそうさまでした。

みなさんもジンギスカンを食べたくなったときはこちらの

お店、オススメです

今回はこのへんでm(_ _)m

《つかさ亭》

深谷市西島町２丁目３ー１９

０４８－５７４－６５４８