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カテゴリ:とやまの食
大根の葉をゆでて細かく刻み、味噌でいりつけたものを「よごし」といいます。そのほか、なすやいもじ(芋の葉)、人参の葉、ほうきんの実などの野菜でも作られ、昔はご飯の不足を補って食べられていましたが、ご飯との相性がよいことから、今も日常的に食べられています。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2017.11.24 15:48:16
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