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2012.11.14
テーマ：まち楽ブログ(32198)
カテゴリ：身延グルメ
まち楽ブログ「身延Life」の編集長ユウです。
今日は、古湯坊源泉館の下部まったり日記の記事を紹介します。 手前味噌、上々の出来です！！ 本日２回目のブログです、訪問してくださって ありがとうございます。 こんばんはおかみです、グ～～ンと冷え込んで まいりましたよ、ご注意ください  今日、おなじみさんに１７樽ほどお持ち帰り頂きました   この樽も  こちらの樽も、上々の出来栄えです  新しいお味噌は、とにかく香りが最高です  うちのスタッフ、ゆみちゃんも２樽造って、持ち帰ることに したのですが 私があれほどうるさく、「年明けてから・・・」と 皆さんにいい続けているのに、また「もう、使ってもいいですか  」エッ  ・・・・もう使いたいの？？（笑） お塩のなじみは年明けの方がいいはずですが・・・どうしても・・・ という方で、塩麹も作っているという方は、お味噌の量を少なめ にして、塩麹を足して使うことをおススメします。 最近、ゆっき～はそんな感じで、お味噌＋塩麹＋醤油麹 ＝さっぱり、とっても旨味のあるおつゆに仕上げてくれます。 これ、オススメです  お味噌の風味がありつつ、しつこさがない  こちらの記事は、古湯坊源泉館の下部まったり日記から転載しました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2012.11.14 19:10:53
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