少し前になりますが、川辺町の白扇酒造さんの「花(はな)美蔵(みくら)」の蔵出しイベントに家族で行ってきました。お昼前に到着しました。当日はよい天気でしたが、風がすごく冷たかったです。

「花美蔵」は「全国新酒鑑評会」で「金賞」、「岐阜県新酒鑑評会」でも「岐阜県知事賞」を受賞するほどの銘酒です。

中へ入ると、人・人・人！！！大勢でにぎわっています。

で、これがしぼりたての「花美蔵」です。スタッフの方が、紙コップに入れてくださり、何杯でもいただくことができます。もちろん飲酒運転はだめですヨ！

「いただきまーす！」と飲んだ瞬間、何とも言えない、いい香りと深い味わいに口の中が包まれます。じゅんじゅわ～って感じ！

生酒のほかに、「粕汁」も振舞われてました。こちらも絶品。生姜が効いてて、身体の芯までホカホカに温まります。(*＾＾*)

ちょうど、「もちつき」イベントも行われていました。ウチの娘も挑戦！

つきたてのおもちは、一口サイズにしてから、すぐに「きな粉」にまぶされます。とても柔らかくて、おいしい。

スタッフの方の手を見せてもらいました。毎日の仕込みで手も腫れ上がり、ひび割れが・・・。痛そう。でもこれが職人さんの手です。いかにお酒造りが大変か分かりますね。

「花美蔵」のほかにも、にごり酒の「どろりん」や「焼酎」・「みりん」の試飲コーナーもあります。お酒好きの人にはたまりませんな。

「花美蔵」を買って帰りたい方は、入口で空っぽの一升瓶を購入して、酒蔵の中で並びます。しぼりたての「花美蔵」を求める人ですでに行列ができていました。

お酒造りもモノづくりの一つ。酒蔵の中でも「５Ｓ(ゴエス)」の思想が息づいています。

家族で一本購入し、帰りました。また来年もぜひ来たいと思います。

【白扇酒造株式会社】

　　・住所　：岐阜県加茂郡川辺町中川辺２８番地

　　・電話　：０５７４－５３－２５０８

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