えｪとｺたﾝﾄ!!岐阜市

名古屋で映画を見た帰りだった。             

映画など、めったに見ぬ小生だが...、

その映画とは、ある精肉店の記録映画。何かと巡りあわせたようだった。

とにかく、肉が食べたくなり、岐阜に帰ってきたが、

と、その前に、前回のブログ、

http://plaza.rakuten.co.jp/machi21gifushi/diary/20131225/

のつづきを。

酒と旅を愛する小生...、

前回は、「岐阜市神田町から鷺山までの道をぼちぼちと。」、歩いていたが...、

結局、岐阜小学校の南にある洋館のそばで、日没をむかえた。

本日は、この白亜の洋館から、少し回り道をしながら、鷺山まで。

洋館からすぐのところで、こんな看板を見つけて、足を止める。

「王冠製作所」。王冠やコルク栓を専門に作っていたようである。

最近では、手にする飲料と言えば、ペットボトルに詰められたものがほとんどで、王冠を見るのはビール瓶くらいだろうか。

少し回り道をすると、ちょっとした憩の場がみえてくる。

大きな桜の木があり、「もう少し」と、春を待っている。

そして、見慣れた風景、

金華山と岐阜城、長良川。

川側がほとんど垂直に立つ堤防の上を歩き、金華橋に向かう...、

と、この堤防の上は、少し変わった形をしている。

堤防の上には柱のようなものがあり、その柱のようなものには、溝が切られている。

これは、「角落とし構造」というもので、長良川の出水時に、この堤防を水が超えるような危険がある時には、この溝に畳を挟み込み、嵩上げできるようになっていると。

昭和初期に考案されたもので、この堤防はその名も「畳堤」と呼ばれる。

長良川とともにある岐阜の町ならではのものである。

こうしたものと出会いながら...、金華山を眺めながら...、

歩く。

金華橋を渡り、長良川を北に行くと、そこは川北と呼ばれるところ。

ほどなく、岐阜メモリアルセンターという運動競技施設群がある。

さらに行くと、道路の先が、ぐんと盛り上がり、また下がっていくところがある。

どうやらここも、堤の名残のようである。

なんとか、陽が落ちる前に鷺山の麓にたどり着く。

さて、肉を...。

グリル＆ミートストア「ブッチャー」。

肉をいろいろにして食わせてくれる「肉の店」である。

肉へのこだわりは言うに及ばず、毎月２９日はゴロを合わせて肉の日、電話番号は「２９４１（にくよい）」、さらに店の住所までが２９番地という店。

店の入り口には、肉にまつわる調理器具が並べられ、外観ともに、一見、雑貨店のようであるが、肉の店である。

導かれた店内は、天井が高く、開放的な空間が広がり...、

そんな肉の店である。

まずは、ビールとともにローストビーフを。

この舌先をつく旨みは、薄く切ってこそのもの。

次、ここのサラダは...、サラダというより「草」。

だから、また肉がすすむ。

分厚いタンを、さっと焼いて食べたあと、

肉の旨みのスープを喰れば...、これはもう、実感である。

そして、また肉がすすむ。

この店で、最後に冷麺は欠かせない。

店の名は、ブッチャー。...「肉切り職人」のことである。

（おわり）

★あにいさんからの投稿でした。