えｪとｺたﾝﾄ!!岐阜市

こんにちは、新茶です

11月に入り、紅葉もピークとなり、「秋」って感じになりましたねー。皆さんは秋に何をしますか？新茶は食欲の秋の真っ盛りです

ということで、今回は飲食店のご紹介です

今回ご紹介の店は、「楮 はなれ」です。「楮」は和紙の原料で、「こうぞ」と読みます

食事のジャンルは和食です。場所は岐阜市文化センターのすぐ近くにあります。

お店の入り口はこんな感じ。

となりに「楮」という系列店があり、同じ和食のお店です。

いつもとても混んでいて、毎回新茶はどちらかのお店に入り、空いてなかったら、もう片方のお店を訪ねるようにしています

今回は日曜のお昼にお伺いしたのですが、コースが２コース用意されていました。2000円くらいのものと、3000円くらいのもので、3000円の方には刺身がついていたのですが、相方が刺身を食べることができないので、2000円のコースにしました

　まず最初は、「干しズイキとしめじの黄味酢がけ」。

　黄味酢がとてもおいしい

　そして、ズイキってなんだろーと思って食べてましたが、wikipediaによると「芋茎（ずいき）は、サトイモやハスイモの葉柄。食用にされる。なお芋苗とも表記する。」らしいです。

次に船場汁。とても上品な味でした新茶は和食ではお吸い物が大好きです。

その次は鰆のグラタン。鰆の身がゴロゴロ入っており、残ったソースも麩につけて食べられます

　メインは「飛騨牛の炊き合わせ」。肉がとにかくおいしい

　さすが飛騨牛という感じです。一緒に入っていた湯葉も絶品でした

〆のご飯「鶏肉と銀杏のごはん」、おこげもいっぱい入っていて、おいしかったのですが、食べるのに夢中で写真を撮り忘れました・・・ごめんなさい

最後は、デザートと紅茶です。

デザートには旬の柿が入っていいましたよ

旬の食材を使った和食が食べくなったら、一度訪れてみてください

本日紹介したお店の情報

店名：楮 はなれ

住所：〒500-8838 岐阜県岐阜市八幡町３４

TEL：058-263-7791

新茶さんからの投稿でした。